调　料： 　　
　　蒜泥4克，香油3克，醋10克，酱油5克，盐1克，味精0.2克。
　　做　法： 　　
　　黄瓜洗净，切去瓜尾，用刀拍酥裂，横切成块,放入盘中，木耳洗净用沸水焯烫至熟,捞出控水放在黄瓜上，将调料洒在木耳上，吃时拌匀即可。
　　注： 　　
　　黄瓜除热量低，可除湿利水，清热解毒外，其所含膳食纤维有促进有毒物质排泄和降低胆固醇的作用。鲜黄瓜中特有的抑制糖转化为脂肪的丙醇二酸有减肥功能。

　　特产信息最后更新@2022-02-24，如果您发现“拍黄瓜”介绍有误或有更新，请点我纠正/更新。