隆德马铃薯历史渊源

据《隆德县志》记载，隆德马铃薯生产始于明末清初，大约有300年左右的历史，农村有家家种植马铃薯的经验。由于自然条件优越，种植面积不断扩大。马铃薯是隆德农民群众生产少不得、生活离不开、经济发展缺不得的重要作物。

2003年，宁夏将马铃薯确定为全区四大战略性主导产品之一，隆德县把马铃薯产业确定为推动全县经济社会快速发展的“四大”支柱产业之一。

2005年10月，隆德县举办“首届宁夏固原马铃薯节”，为马铃薯资源的综合开发利用创造了基础条件。

2005年10月17日，回良玉副总理给首届宁夏固原马铃薯节的贺信中指出：“希望你们以举办这次马铃薯节为契机，认真贯彻落实科学发展观，坚持以市场为导向，以科技为支撑，以加工为龙头，努力将马铃薯产业做大做强，做出特色做出品牌，使之成为带动农民增收、促进经济发展的重要支柱产业，为建设社会主义新农村和全面建设小康社会作出更大的贡献”。

2007年2月，隆德马铃薯脱毒种薯繁育基地在沙塘良种场建成，基地建设有力的推动了马铃薯“两化”（种薯脱毒化，品种专用化）建设步伐，形成了生产马铃薯脱毒原原种600万粒、原种1000吨、一级种3000吨的能力。

2018年，隆德县通过政府招标、企业自行采购马铃薯原原种1200万粒，向全县51个贫困村4642户建档立卡贫困户、10个网点调查村81户、18户“一对一”帮扶户按户均1000粒（0.2亩）发放原原种474万粒，种植面积1000亩；企业、合作社自行采购及免费发放726万粒，建设原种繁育基地1400亩。

隆德马铃薯产品特点

（1）外在感官特征：隆德马铃薯个体均匀，呈圆形和椭圆形，色彩为淡青色。主栽品种菜用型选择宁薯4号，宁薯8号、青薯168、青薯2号等品种，淀粉型选择陇薯3号、大白花等。

（2）内在品质指标：粗淀粉17.85克/100克，维生素C15.57克/100克，干物质23.6克/100克。

隆德马铃薯产地环境

隆德县位于六盘山西麓、宁南边陲。东望关陕，西眺河洮，南走秦州，北通宁朔；襟带秦凉，拥卫西辅。“312”国道纵贯东西，隆（德）秦（安）省道和隆（德）张（易）县道分别穿越南北。地理坐标为东经105°48′—106°15′，北纬35°21′—35°47′，南北长47千米，东西宽41千米，总面积985平方千米。

隆德县地貌类型分为黄土丘陵沟壑区（占55.70%）、阴湿土石山区（占33.26%）、河谷川道区（占11.04%）。土壤类型以灰碣土、黑垆土为主，占土壤总面积的78.5%，黄绵土次之，土壤结构好，土层深厚且疏松，透气性好，土壤微酸，pH值在5.6—7.5之间，土壤肥沃，有机质含量1.35%，水解氮49.6克/千克，速效磷7.4克/千克，速效钾130.5克/千克。

隆德县属阴湿冷凉区，境内雨量较丰富，河流纵横，多为山地河流。县境内主要河流有渝河、葫芦河、庄浪河、好水河、朱庄河、什字河、清凉河和水洛河八大河流，这些河流春夏蓄水充足、无污染，主要用于农田灌溉。

隆德县气候特征明显，海拔介于1700—2500米之间。气候属中温带季风区半湿润向半干旱过渡性气候，春低温少雨，夏短暂多雹，秋阴涝霜早，冬严寒绵长，素有“溽暑有风还透骨，芳春积雪不开花”之说。年平均气温5.1℃，为全区最低气温地区，1月份最低，极值为-25.7度；7月份最高，极值为31.4度。年平均日照时数2228.1小时，≥10℃的年有效积温2340℃，无霜期110—120天。年均降雨量500—600毫米，集中在6—8月份，正值马铃薯块茎膨大需水最多的时期。

隆德马铃薯产品荣誉

2010年12月15日，中华人民共和国农业部批准对“隆德马铃薯”实施农产品地理标志登记保护。

隆德马铃薯地理标志

隆德马铃薯地理标志保护范围为全县13个乡镇，分别为城关镇、沙塘镇、神林乡、联财镇、好水乡、观庄乡、杨河乡、张程乡、风岭乡、温堡乡、奠安乡、山河乡、陈靳乡,共辖128个行政村，县境土地总面积9.92万公顷，耕地面积4.3万公顷。

（1）产地选择：选择排灌条件好、土质较轻、土壤耕层深厚，理化性状良好，保水保肥力强的地块。

（2）品种选择及特定要求：选择脱毒的马铃薯种薯作为生产用种。根据市场商品要求，菜用型选择宁薯4号，宁薯8号、青薯168、青薯2号等品种，淀粉型选择陇薯3号、大白花等。种植方式实行双行靠种植，宽行行距50—60厘米，窄行行距20厘米，株距33—47厘米。一般早熟品种亩保苗4500株左右，中熟品种亩保苗4000—4500株，晚熟品种保苗3500—4000株。

（3）生产过程管理：实行二茬以上轮作，以麦类、豆类、玉米等为前茬，禁忌与茄科作物连作。整地施肥：前茬作物收获后彻底清洁田园，入冬时深翻，同时撒施农家肥1500—2500千克/亩，耕深25厘米，播种前耙细、耙匀，做到上松下实。生产中推广“脱毒良种、适时早播，增施磷钾、平衡施肥，深松整地、双行垄作，密度四千、垄土三次，综防病虫、科学管理”40字综合配套技术。

为加强生产高标准高质量的马铃薯，完善质量控制体系，特制定以下各项管理制度，进行生产过程管理：一是基地生产管理制度；二是农业投入品管理制度；三是技术指导和推广制度；四是培训制度；五是环境保护制度；六是监督管理制度。

（4）产品收获：马铃薯茎叶全部由绿变黄、块茎停止膨大后，根据鲜薯上市或销售、贮藏时间适期收获。收获前一周杀秧，收获的鲜薯先要充分摊晾，待薯皮木栓化后方可运输、贮藏。

（5）生产记录要求：对产品生产地点，土壤耕作茬口，所使用农机具，施用肥料名称、施肥方式、时间、施肥量，播种、收获时间，施用农药名称、方式、时间及施药对象，产品收获、销售等项目的日期、方式、数量等进行详细的记录。