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回族蒸艾叶

回族蒸艾叶特产照片

平罗特产回族蒸艾叶介绍

以艾叶为主料制作的菜品

回族蒸艾叶是一道以艾叶为主要食材制作的美食,营养丰富。

回族蒸艾叶食品特点

清香无毒,营养丰富,能“通气血,还寒湿,止血,安胎”。尤其是端午节前后的艾叶,清嫩味鲜,增进食欲的功效。摘自中华美食网

回族蒸艾叶补充介绍

  制法:
  (1)将新鲜艾叶去掉硬梗、枯叶,用清水将泥沙淘净,然后按1千克艾叶拌250克面粉的比例,掺匀拌散,使艾叶全部沾有面粉。
  (2)铺入笼屉蒸煮,约30-40分钟后出锅。蒸熟的艾叶呈灰白色,无浓烈的芳香药味。
  (3)盛在碗里,调以香油、辣面、葱、蒜泥等调制的腌水即成。
  (4)艾叶配以葱、豆芽、豆腐可做艾叶饺子,配以青菜可制菜团。
  特点:清香无毒,营养丰富,能“通气血,还寒湿,止血,安胎”。尤其是端午节前后的艾叶,清嫩味鲜,具有开胃健脾,增进食欲的功效。

  特产信息最后更新@2022-02-24,如果您发现“回族蒸艾叶”介绍有误或有更新,请点我纠正/更新

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