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盐池滩鸡蛋

盐池滩鸡蛋特产照片

盐池特产盐池滩鸡蛋介绍

盐池滩鸡蛋属于农产品地理标志产品
宁夏吴忠市盐池县特产

盐池滩鸡蛋,宁夏吴忠市盐池县特产,全国农产品地理标志。

盐池县是一个牧业大县,县内有着优越的天然草原,植被种类达100多种,草原茂盛。滩鸡是盐池农民的传统养殖畜种,所产的蛋称为“滩鸡蛋”。盐池滩鸡蛋较其它的鸡蛋味道鲜美,色泽亮黄,营养丰富,是真正的绿色食品。当地有“养鸡下蛋,卖钱,买柴米油盐”、“家中三件宝,鸡叫狗咬娃娃吵”的说法。

2010年04月02日,中华人民共和国农业部批准对“盐池滩鸡蛋”实施农产品地理标志登记保护。

盐池滩鸡蛋历史渊源

盐池县的农牧民自古就有饲养滩鸡的传统。

20世纪60—80年代,农牧民几乎家家都养滩鸡。由于当时经济基础薄弱,人们的生活条件还很艰苦,养滩鸡对于农牧民来说,那可是一份不小的收入。平时的生活改善、老人孩子以及哺乳期妇女的营养补充全靠这些鸡和它们所产的蛋了。另外,在经济困难的时候(如孩子上学、填补生活日用品),买几只鸡或买些鸡蛋也可以解一时之急。

20世纪90年代开始,盐池县通过草原利用方式的转变,由过去传统的家家户户10—20只散养,发展到2002年规模化养殖,滩鸡产业实现了质的飞跃。千只养殖基地不断涌现,养殖户的饲养量平均达到100只以上。滩鸡以其适应性强、经济效益高、市场销路畅的优点成为了养殖户致富路上的新亮点。

盐池滩鸡蛋产品特点

(1)外在感官特征:盐池滩鸡蛋系宁夏中部干旱带盐池县散(放)养鸡采食杂草、昆虫所产鸡蛋,鸡蛋具有蛋黄成型度好,蛋黄色泽浓,蛋壳厚。

(2)内在的品质特征:经检测,该产品蛋黄指数为0.40,蛋壳厚度为0.43毫米。

盐池滩鸡蛋产地环境

盐池滩鸡蛋土壤地貌

盐池县土地资源丰富,因处鄂尔多斯台地向黄土高原过渡地段,中北部缓坡丘陵区,地势平缓起伏,沙丘连绵,约占总面积的80%,南部黄土高原区,沟壑纵横,梁洼相间,约占总面积的20%,可利用草原面积715万亩,占土地面积的82.6%。天然草原可以分为干草场类、荒漠草原类两大类型。在这块天然草场上生长着各种优质牧草,其中有甘草、苦豆子、十里香、薄荷、茵陈、柴胡、黄芪、沙参、蒺藜、知母、百浆草、车前子等110多种中药材,加之草原土壤大部分为普通灰钙土和淡灰钙土,土壤中钙、磷的含量较丰富,矿物质元素含量达40多种之多。

盐池滩鸡蛋水文情况

盐池县降水少,蒸发大,气候干燥,干旱少雨,平均降雨200—280毫米,且集中在7—9月份,年蒸发量1250——2550毫米。盐池的草原由于降水少,蒸发量大,地下水缺乏补给来源,但浅层水的分布较广,水位高、水质好,水中矿物质元素含量丰富。

盐池滩鸡蛋气候情况

盐池县属典型性大陆性季风气候,年平均气温9.2℃,日照3124小时,无霜期148天,年降水量280毫米左右,年蒸发量2100毫米,日照充足。适宜的地理气候条件,广阔的天然草原,为盐池滩鸡的生长繁衍提供了理想的自然环境。

盐池滩鸡蛋产品荣誉

2010年04月02日,中华人民共和国农业部批准对“盐池滩鸡蛋”实施农产品地理标志登记保护。

盐池滩鸡蛋地理标志

盐池滩鸡蛋地域保护范围

盐池县位于宁夏东部,鄂尔多斯台地向黄土高原的过渡地带,地处东经106°33′—107°47′,北纬37°04′—38°10′之间,平均海拔1600米。东西宽约66千米,南北长约110千米,东邻陕西定边,南邻甘肃省环县,北接内蒙古自治区鄂托克前旗,西连本区灵武、同心两市(县)。盐池滩鸡生产区域广泛,遍布全县8个乡镇。规模养殖主要集中在中北部的花马池镇、高沙窝镇、冯记沟乡、青山乡和王乐井乡。

盐池滩鸡蛋质量技术要求

(1)产地选择与特殊内容规定:盐池滩鸡生活在盐池辽阔的草原上,盐池境内无工矿企业,环境无污染,境内饮用水、大气土壤均符合以下国家有关标准:产品产地环境符合《无公害畜禽肉产地环境要求NY/T388》,环境空气质量符合《绿色食品产地环境技术条件》,NY/T391—2000规定的《环境空气质量标准》和《绿色食品产地环境导则》中的要求,土壤环境质量符合《绿色食品产地环境技术条件》,NY/T391—2000规定的《土壤空气质量标准》和《绿色食品产地环境导则》中的要求。

(2)品种选择与特定要求:盐池滩鸡规模化养殖从2002年兴起以来,养殖户饲养的滩鸡品种主要有商品代三黄鸡、肉杂鸡等,其适应性、经济效益、市场销路均优于其它品种。

(3)生产过程管理:在草原科学放养,要严格选择生态条件较好的草原,放养规模和密度要根据草原情况严格管理,合理布局放养点,一般单点批次规模不大于500只;利用移动大棚切实实行轮牧制度,要根据草原生态条件,实行科学的轮牧制度,确保放养滩鸡的生态效果;建立科学补饲制度,滩鸡放养补饲,主要以傍晚补饲为主,补饲水平要根据生长发育合理调控。白天要保证洁净饮水,饮水器具在放养地要合理布局。加强放养鸡群管理,对病弱鸡要分群管理;严格出栏时间,每批滩鸡放养70天左右,严格实行整进整出制度。盐池滩鸡投入品使用管理:药品采购由业务部门统一负责。所购药品必需有《兽药生产许可证》和批准文号;进口药品经销商必须有《进口兽药许可证》,且各种手续齐全。

(4)产品收获技术规程:在滩鸡活动场地每日要定时捡蛋,及时入库,集中净化分级处理消毒后,统一包装上市销售。要对每批鲜蛋随机取样,进行质量抽检,严格执行国家制定的常规药残及违禁药物的检验程序,使鸡蛋达到NY5039《无公害食品—鸡蛋》所规定的标准要求,对检验合格的出具场方质检证明,随货流通。不合格的,集中销毁,严禁出场销售。

(5)生产记录要求:鸡场内要建立完善相应的档案记录制度,对鸡场的进雏日期、进雏数量、来源,生产性能,每日的生产记录如日期、日龄、死亡数、死亡原因、防检疫、免疫、消毒、用药,鸡群健康状况,产蛋日期、数量、质量,出售日期、数量和购买单位等全程情况(数据),及时准确地记入《养殖生产日志》中。记录要统一存档保存两年以上。

盐池滩鸡蛋补充介绍

  宁夏盐池草原滩鸡是盐池县在封山禁牧条件下催生的一个新兴产业。盐池可利用草原面积达714.7万亩,居全自治区之首。禁牧后,天然草原植被明显恢复,但草原生态仍很脆弱,解除禁牧的条件尚不成熟。对此,盐池县积极调整畜牧业发展思路,采取羊进圈、鸡出滩的办法,重点扶持滩鸡养殖业,使滩鸡产业迅速发展壮大。2003 年,该县滩鸡饲养量只有18万只,而到2006年,全县滩鸡养殖户达到了2.5万户,滩鸡养殖已突破280多万只,实现纯利润560多万元。今年,盐池县将继续强化政策扶持,全面推进滩鸡养殖项目的实施,加强组织协调和资金管理,对养殖户养殖仔鸡每只补助0.5元,并通过“一-”将补助资金直接补贴给养殖户,大大增强了农民养殖滩鸡的信心。同时,为了改良盐池滩鸡的品种,该县畜牧局通过自治区畜牧站从西安、河南、江苏、广东等地引进了5个优良的地方鸡品种,从适应性、生产性能、风味和经济效益,对引进的新品种进行综合评价,从而支撑盐池滩鸡产业快速发展,使滩鸡成为增加农民收入的一项特色优势产业。

  盐池县位于宁夏回族自治区东部,鄂尔多斯台地向黄土高原的过渡地带,地处东经106°33′-107°47′,北纬37°04′-38°10′之间,平均海拔1600米。东西宽约66公里,南北长约110公里,东邻陕西定边,南邻甘肃省环县,北接内蒙古自治区鄂托克前旗,西连本区灵武、同心两市(县)。 盐池滩鸡生产区域广泛,遍布全县8个乡镇,总面积72.6万公顷,蛋鸡20万只,年产滩鸡蛋960吨。规模养殖主要集中在中北部的花马池镇、高沙窝镇、冯记沟乡、青山乡和王乐井乡。

  特产信息最后更新@2022-02-24,如果您发现“盐池滩鸡蛋”介绍有误或有更新,请点我纠正/更新

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