超赞特产>宁夏回族自治区>中卫市>中宁县特产

宁夏枸杞

宁夏枸杞特产照片

中宁特产宁夏枸杞介绍

宁夏枸杞属于地理标志保护产品
地理标志产品

宁夏枸杞,宁夏特产,中国国家地理标志产品。

枸杞,别名枸杞果、白疙针、旁米布如。属茄科。果实、根皮及嫩叶可入中药。主要分布在宁夏,内蒙古、新疆等地。以宁夏为主要产地,尤以宁夏中宁县出产的枸杞质量为最佳。是“宁夏五宝”之首的“红宝”。

宁夏是枸杞原产地,栽培枸杞已有500多年的历史。枸杞色艳、粒大、皮薄、肉厚、籽少、甘甜,品质超群,是被载入新中国药典的枸杞品种,国家医药管理局将宁夏定为全国的药用枸杞产地,引入全国十大药材生产基地之一。明代杰出医药学家李时珍所著《本草纲目》中,将宁夏枸杞列为本经上品,称“全国入药杞子,皆宁产也”,意思是宁夏枸杞从药效和营养价值上讲居国内前列。

2004年05月18日,原国家质检总局批准对“宁夏枸杞”实施地理标志产品保护。

宁夏枸杞历史渊源

据史料记载,枸杞采摘、食用已有四千年的历史,上至皇帝御用养生、下至百姓良药配方。由于我国地域比较辽阔,各地都有自己的方言,所以枸杞的称呼也各有不同,有叫:血杞子,明目子,茨果子的等等,都是枸杞的别名。查阅史书,各个时期不同朝代对于枸杞的相关记载。从原始社会到殷商时代,汉唐时期,一直到近现代。枸杞的人工栽种历史,从明朝中叶开始宁夏人工培育枸杞,已经有六百多年的种植栽培历史了,在此之前,枸杞都是以野生形态存在的。

宁夏是枸杞原产地,栽培枸杞已有500多年的历史,而中宁枸杞则是宁夏枸杞中之上品。中宁枸杞之所以名甲天下,其一功益于当地适于枸杞生长的土壤和昼夜温差大的气候;其二是利用黄河水与含有各种矿物质的清水河苦水混灌。其特定条件决定了中宁枸杞的与众不同,中宁枸杞色艳、粒大、皮薄、肉厚、籽少、甘甜,品质超群,是惟一被载入新中国药典的枸杞品种,国家医药管理局将宁夏定为全国惟一的药用枸杞产地,引入全国十大药材生产基地之一。明代杰出医药学家李时珍所著《本草纲目》中,将宁夏枸杞列为本经上品,称"全国入药杞子,皆宁产也"。意思是宁夏枸杞从药效和营养价值上讲是国内最好的。

2004年宁夏枸杞经国家质检总局公告,获得国家地理标志产品保护。

宁夏枸杞历史文化

枸杞传说

相传战国时,在秦国境内黄河南岸,香山北麓的平原上,有一青年农夫,乳名狗子,以农耕为业,娶妻杞氏,杞氏勤而贤惠,夫妻日出而作,日落而息,奉养老母,倒也勉强度日。时秦吞并六国,倾国之男丁,拓疆征战,狗子被召戎边。

将军百战死,壮士十年归,狗子边归来,已是满脸须发。路见家乡正闹饥荒,田园荒芜,路人讨吃,饿殍遍地,众乡邻面带菜色,孩子嗷嗷待哺。狗子甚为惶恐,不知老母与妻子现状如何,既到家,见老母发丝如银,神采奕奕,妻子面色红润,不像路人饥饿之状,甚为惊讶,谓妻曰“路见乡邻皆饥,唯母与尔饱满,何也?”妻对曰“尔从军后,吾终日劳作,勉为生计,去今之年,蝗灾涝害,颗粒无收,吾采山间红果与母充饥,方免其饿”。其母曰:“吾若非尔媳采红果食之,命已殒矣!”狗子喜泣,对妻更为敬之。邻人闻之,争相采食,谓之枸杞食。

后人发觉狗妻杞氏所采山间红果有滋阴补血养肺建胃之功效,民间医生采之入药,改其名称枸杞子。

十五世纪末,大旅行家马可·波罗西行到中国宁夏枸杞之乡—中宁,中途饥饿,寻一山野农家充饥,恰逢农舍老妇胃寒、染疾卧床,奈何媳妇用当地的神果枸杞褒鸡汤伺母,亦食之不尽,少妇为此已十数日满面愁云、形容消瘦。有朋自远方来、用伺母之食待客。远客食后顿感旅途疲劳消失且神旺气足。无以回报将随身所带咖啡果研磨后让老妇食之,食后顿感食欲渐增、神情气爽、不几日身体便恢复安康。随后马可·波罗认识到神奇枸杞果为稀世中药材,便收集了许多以备游历途中解除旅劳累之苦,有日马可·波罗偶将东方枸杞与西方咖啡混合熬制并饮之,顿感神旺气足且味美无比,于是兴趣大增在游历中不断完善枸杞咖啡的配方。后来,此方随马可·波罗的足迹流传于一些达官贵族家中,视为中西结合养生保健之秘笈,秘不示人。民国年间,枸杞咖啡配方载于宁夏民间秘术绝招大观。

宁夏枸杞产品特点

宁夏枸杞品质特性

宁夏枸杞主要特点:枸杞粒大、饱满,显长圆形,籽少肉厚,味甘甜,后味甘,色泽红艳,泡水清淡,裸籽轻,泡水易上浮。宁夏黄土高原酸碱度适宜枸杞的生长,昼夜温差大,白天日照充足,与其他地方枸杞相比果粒长型居多,色泽鲜红,营养更加丰富。

宁夏的枸杞还有一个特点就是抓一把放在手里使劲捏,松开后枸杞粒是散的,粒与粒之间不会粘到一起。

化学成分

果实中含甜菜碱(Betaine)约0.1%;分析干燥的果实中含钙107毫克/克、铁10.1毫克/克、磷208毫克/克;优质品果实中含水少于13%,脂类8.72%、还原糖34.83%、总糖37.95%;含维生素A277.06IU/克、维生素C23.1%,硫胺素0.23毫克%,核黄素0.33毫克%,菸酸1.7毫克%,尚含多种氨基酸:亮氨酸,异亮氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、酪氨酸,脯氨酸、丙氨酸、甘氨酸、赖氨酸和谷氯酸,还发现有枸杞胺(Lyceamin)和三甲甘氨酸。从果实中还分离出β一谷甾醇、羊毛脂固醇和薯蓣皂甙元。果皮中含酸浆红素和玉蜀黍黄素。

从枸杞L.Chinense的叶中分离得到烟酰胺、东莨菪内酯、香荚兰酸、睡茄内酯A、B(WithanolideA、B)和甙类如芦丁,β一谷甾醇一D一葡萄糖甙。

从根中分离得到一种引起鼠体降压成分枸杞胺。又据报道从枸杞根中首次分离出一种中性挥发性成分()3一羟基一7,8一去氢一β一芸香酮,在根皮尚含有桂皮酸和多量酚类物质、亚油酸、亚麻酸、卅一酸、皂甙等成分。

分级

国务院商业部和卫生部颁布了枸杞的6个验级标准:

贡果:180毫米200粒/50克;

枸杞王:220粒/50克;

特优:280粒/50克;

特级:370粒/50克;

甲级:580粒/50克;要求颗粒大小均匀,无干籽、油粒、杂质、虫蛀、霉变。

乙级:980粒/50克,油粒不超过15%,无杂质、虫蛀、霉变等颗粒。

宁夏枸杞营养价值

《神农本草经》是首将枸杞列入中药的古籍。两千多年来,枸杞作为一种名贵中药,其神功利效传闻颇广。北宋翰林医官院编纂的《太平圣惠方》中,曾记载了相传一位终年服用枸杞叶、花、子、根而高寿达三百七十岁的妇女。明李时珍《本草纲目》记载:“春采枸杞叶,名天精草;夏采花,名长生草;秋采子,名枸杞子;冬采根,名地骨皮”。四味配伍成丸,有一长者常服之,竟“寿白岁,行走如飞,发白反黑,齿落更生。

对于现代人来说,枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。此外,枸杞能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平,对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。据临床医学验证,枸杞还能治疗慢性肾衰竭。

据大量测试数据证明,宁夏枸杞子的营养成分和药理活性成分颇为丰富,不仅含铁、磷、钙等物质,被国际上公认为“富集锂”的植物,而且还含有大量糖、脂肪、蛋白质以及氨基酸、多糖色素、维生素等。枸杞浑身都是宝,除子外,花、叶、根、皮都可入药,苏东坡在《小圃五咏.枸杞》中就有“根茎与花实,收拾无弃物”之句。枸杞子营养丰富,药效显著,且服用方便。

常吃枸杞可以美容,这点可能很多人都不知道。这是因为,枸杞可以提高皮肤吸收氧分的能力,另外,还能起到美白作用。

宁夏枸杞药用价值

性味

中药枸杞子:味甘,性平。补肝肾,益精明目。地骨皮:味甘,性寒。清热凉血,退虚热。枸杞叶:味甘、淡,性凉。补虚,清热,止渴,祛风明目。

蒙药:味甘,性轻、钝、软、平。清热,化瘀。

主治

中药枸杞子:治肝肾阴虚,腰膝酸软,头晕目眩,目昏多泪,虚劳咳嗽,消渴,神经衰弱,阳痿遗精,出血性紫斑。地骨皮:治肺虚劳,骨蒸潮热,盗汗,肺热咳喘,吐血,衄血,尿血,高血压,消渴,毛囊炎。枸杞叶:治虚劳发热,烦渴,目疾,崩漏带下,痈疮肿毒。

蒙药:治血脉病,闭经,血盛症,乳腺炎,“搏热”,血痞,心热症。

用量用法

中药枸杞子6一12克,水煎服,或酒浸服,或入丸散剂;地骨皮9一15克,水煎服,或入丸散剂;枸杞叶30一60克,水煎服,或煎水洗眼。

蒙药:单用3—5克,或入丸散剂。

药理作用

1.增强非特异性免疫作用宁夏枸杞的醇或水提取物,均能显著增强网状内皮系统对印度墨汁的吞噬能力。枸杞的提取物,也能明显增强小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬能力。

2.保护肝脏及抗脂肪肝作用枸杞的水提取物或甜菜碱,可提高大鼠肝脏的磷酯水平和总胆固醇含量。对四溴酜钠(BSP)、谷草转氨酶(SGPT)、碱性磷酸酶、胆碱脂酶等试验均有改善作用。另外,还有促进肝细胞再生作用,抑制脂肪在肝细胞内的沉积作用。枸杞对脂质代谢及抗脂肪肝作用,主要和甜菜碱传递甲基供体有关。

3.其他作用枸杞煎剂对小鼠正常造血功能有促进作用,可使白细胞(主要是淋巴细胞)数增多,对环磷胺抑制白细胞(主要是淋巴细胞)生成也具有对抗作用。枸杞水提取物,能引起家兔血压降低、心脏抑制、呼吸和肠平滑肌兴奋,其作用可被阿托品阻断。枸杞内含有胍的衍生物具有降低血糖作用。甜菜碱还有刺激家禽生长及促进乳酸菌生长及产酸作用。

宁夏枸杞注意事项

枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用,但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强,正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。

最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人。而且,一定要长期坚持,每天吃一点,才能见效。

任何滋补品都不要过量食用,枸杞也不例外。一般来说,健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适;如果想起到治疗的效果,每天最好吃30克左右。很多关于枸杞毒性的动物实验证明,枸杞是非常安全的食物,不含任何毒素,可以长期食用。

宁夏枸杞产地环境

宁夏枸杞自然环境

宁夏枸杞保护范围地处宁夏南起同心县王团镇,北至惠农县缓坡丘陵和平原地带,属中温带干旱气候区,降雨较少、空气干燥、蒸发强烈、日照充足、昼夜温差大。

宁夏枸杞气温

年均温8.7℃,大于等于10℃有效积温2497.8℃,枸杞生长期昼夜温差12.9℃—16.5℃。

宁夏枸杞日照

年均日照时数2946.7小时,年均日照百分率66.5%,年均太阳总辐射量5925.3兆焦/平方米。

宁夏枸杞降水量

年均降水量218.8毫米,多集中在7月—9月,年蒸发量1916.4毫米。

宁夏枸杞土壤

土壤为灌淤土或淡灰钙土,pH值7.5—8.5,有机质含量5克/千克以上,全盐含量5克/千克以下,土层深厚,土壤肥沃,熟化程度高,灌排畅通。

宁夏枸杞产品荣誉

2004年05月18日,原国家质检总局批准对“宁夏枸杞”实施地理标志产品保护。

2020年7月27日,宁夏枸杞入选中欧地理标志第二批保护名单。

2022年4月13日,“宁夏枸杞”地理标志证明商标授标启动仪式在银川举行,百瑞源、玺赞、早康等首批12家符合要求的宁夏企业获得授权准许使用。

宁夏枸杞地理标志

宁夏枸杞地域保护范围

宁夏枸杞原产地域范围以宁夏回族自治区人民政府《关于宁夏枸杞原产地域保护范围的批复》(宁政函[2002]135号)提出的地域范围为准,即:银川平原、卫宁灌区,包括:

惠农县(燕子墩乡、礼和乡、尾闸镇、红果子镇、庙台乡);平罗县(黄渠桥镇、灵沙乡、崇岗镇);贺兰县(金山乡、金贵镇、习岗乡、立岗乡、常信乡);银川市西夏区(芦花镇、新泾镇);芦花台园林场;兴庆区(掌政镇、兴源镇);金凤区(良田镇、丰登镇);永宁县(望洪镇、胜利乡);青铜峡市(青铜峡镇、大坝镇、叶盛镇、瞿靖镇、邵岗镇);中宁县全境;中卫市(东园镇、宣和镇、柔远镇、镇罗镇、永康镇);同心县(羊路乡、同心镇、石狮镇、河西镇);红寺堡开发区;宁夏农垦系统(简泉农场、南梁农场、西湖农场、贺兰山农牧场、黄羊滩农场、玉泉营农场、渠口农场、长山头农场)。

宁夏枸杞质量技术要求

宁夏枸杞的种植及生产加工应具备以下主要质量技术要求条件:

枸杞栽培按宁夏地方标准“无公害食品枸杞产地环境条件”和“枸杞生产技术规程”进行栽培种植;亩栽222—333株,合理密植。

采摘期为6月中旬至10月中旬;鲜果制干推广油脂冷浸热风道烘干的制干技术,也可采用自然晾晒的制干方法。宁夏枸杞不得用硫磺薰制。

干果呈紫红或枣红色,基部具有明显白色果柄痕迹;长12.0毫米毫米20.2毫米,直径5.4毫米毫米9.9毫米。枸杞多糖含量3.5%毫米4.3%;总糖含量45%毫米55.7%;干果含水量低于13%。

宁夏枸杞专用标志使用

在宁夏枸杞原产地域范围内的生产者需要使用“原产地域产品专用标志”的,应向设在当地质量技术监督局的原产地域产品申报机构申请,经审查合格批准后,方可使用“原产地域产品专用标志”。

宁夏枸杞补充介绍

  杞属茄科,落叶小灌木。茎丛生,有短刺。叶卵状披针形。夏秋开花,淡紫色。浆果卵圆形,红色,是一种名贵的滋补药材。

  枸宁夏栽培枸杞已有四、五百年历史,这里的自然条件适宜枸杞生长,所产枸杞粒大、肉厚、籽少、味正、质优,富含人体所必需的多种营养物质,具有润肺、清肝、滋肾、益气、生精、助阳、补虚劳、祛风、明目等功效。特别是对人体医疗保健作用的多糖含量和有益于人体智力开发的有机锗含量均高于其它中国省区。当地为开发枸杞资源研制了很多食品,主要有:枸杞水晶软糖、枸杞茶、枸杞晶、枸杞药酒。

  宁夏昼夜温差大,空气清新,土壤肥沃,适宜枸杞生长种植。宁夏是枸杞的原产地,是世界上最好、种植时间最长的地方。宁夏枸杞的品质得益于宁夏地区独特的地理气候条件,品质远远胜过其它地区所产。宁夏枸杞富含18种氨基酸,30余种微量元素以及多种生物活性碱,其中β-胡萝卜素、维生素E和枸杞多糖的含量比其它产地的枸杞高出10%~70%。

   《本草纲目》记载,“枸杞甘平而润,性滋而补,益肝明目… …”《食疗本草》称枸杞能“坚筋骨… …去虚劳,补精气”。《中国药典》1984年版本明确规定:入药枸杞为宁夏枸杞干燥成熟果实,其功效为“保肝、明目、补肾、益精”。经中-事医学院和湖北医科大学及中国医学院等单位临床验证,宁夏枸杞富含的多糖成份具有增强人体免疫力,延缓衰老抵制癌细胞生长,预防艾滋病等独特功效和降血脂、降血糖、抗辐射、耐缺氧、养颜美容等功效。宁夏枸杞有“红宝”之称,居宁夏五宝之首,其中又以中宁所产为最佳。

   枸杞营养成份表 (100克单位含量)

   钙 112.50mg 粗纤维 7.78g 碳水化合物 57.82g

   磷 203.10mg 粗脂肪 7.14g 抗坏血酸 18.4g

   铁 8.42mg 粗蛋白 12.10g 尼克酸 4.32g

   硫胺素 0.153mg 核黄素 1.27mg 胡萝卜素 7.38g

   糖质 46.50mg 热量 362.20Kcal 100毫克氨基酸总量 8.48mg

  特产信息最后更新@2022-02-24,如果您发现“宁夏枸杞”介绍有误或有更新,请点我纠正/更新

我要对“宁夏枸杞”点赞或吐槽

我的昵称:
昵称不填则为匿名发表,会降低审核的通过率。

请输入需要发表的内容:

● 请严格尊从本站的《用户行为规范》及国家相关法规,文明发表。

● 您发表的内容需要经过我们的人工审核,不能马上展现属正常,请知悉。