单特产单县罗汉参介绍
单县罗汉参，山东省菏泽市单县特产，全国农产品地理标志。
单县罗汉参具有降血糖、降血压、防止骨质疏松抗衰老，增加脂质排泄自然减肥，促进有益菌生长润肠通便，排毒抗癌等六大保健功能。单县罗汉参外表土黄色，呈圆球形或不规则圆形，有环状轮纹，肉质洁白细腻，熟食清香甘美。
2013年12月30日，原中华人民共和国农业部批准对“杜马百合”实施农产品地理标志登记保护。
单县罗汉参历史渊源
罗汉参是中国稀有作物，已有几百年的种植历史，早在明朝崇祯元年（1628年）《农政全书》中就有记载。
2006年3月成立了单县罗汉参产业协会，按照市场规律有组织、有秩序、有计划的发展罗汉参生产，截止2017年全县罗汉参种植面积达3150亩，涉及5个乡镇12个行政村，使之成为单县经济作物产业支柱。
单县罗汉参获得了国家农产品地理标志登记证书，被收录《山东农业名优特产》一书。
单县罗汉参产品特点
单县罗汉参为多年蔓生草本植物，块根为可食部分，产品外观果实匀称，表皮光滑，颜色黄褐色，呈圆球形或不规则圆形，长3-8厘米，上有断续的环状纹理。
单县罗汉参肉质洁白细嫩，干物质中含淀粉≥25.5%，蛋白质≥5.3%，维生素C≥18毫克/100克，Zn≥7.4毫克/千克，硒≥0.12毫克/千克，铁21.7毫克/千克。
单县罗汉参产地环境
菏泽市单县土壤分为潮湿、盐土、风沙土三个土类，罗汉参主要处在潮土中性疏松土壤，黄河故道从单县南部东西穿过，属黄河冲击平原，与山东省潮土平均水平相比，有机质含量、速效磷、速效钾含量比较高。境内无污染重工业，县政府重视环保，境内环境质量较好，空气水质指标均达到生产无公害产品要求。
单县罗汉参种植基地范围内，水质清洁无污染，灌溉条件较好。南有山东省第二大平原水库—浮龙湖水库及引黄干渠，北有常年丰水的东鱼河，境内河道纵横交错。一般年份降水近700毫米，土壤持水量60%-80%，适宜罗汉参栽培。
单县罗汉参种植基地气候四季分明，属于暖温带大陆性季风气候，冬季多偏北风，夏季多偏南风，春秋风向多变。年平均日照时数2204.7小时，年均气温14.1℃。天气晴朗少雨，极利于罗汉参营养物的积累。平均无霜期207天，降水主要靠夏季季风带来的水分，雨季的起止和冬、夏季风交汇成的锋面一致，年平均降水670.2毫米，年平均湿度72%。
单县罗汉参产品荣誉
2013年12月30日，原中华人民共和国农业部批准对“单县罗汉参”实施国家农产品地理标志登记保护。
单县罗汉参地理标志
单县罗汉参的地理标志保护的区域范围为东经115°48′-116°24′，北纬34°34′-34°56′，覆盖莱河镇、李田楼镇、朱集镇、时楼镇、谢集镇、终兴镇、东城办事处、南城办事处范围内的房六、杨庄、寇庄、枣园、张油坊、马楼、高庄户、黄小楼等32个村庄。
质量控制技术规范编号：AGI2013-03-1309。
质量安全规定
“单县罗汉参”应遵循国家相关的法律法规、技术规范等。GB3059-1996大气质量标准GB5084-1992农田灌溉水质标准GB3838-1998国家地面水质量标准GB4285-1989农药安全使用标准。
特定生产方式
1、产地选择：单县罗汉参生产区内及附近要求无工业污染，区内及周围无污染水源，无固体废弃物等污染，环境条件符合“NY5110—2002无公害食品产地环境条件”要求。
2、品种选择：选择适合本地种植的产量高、品质好的华福1号和华福2号品种。
3、生产过程管理：“单县罗汉参”生产采用无公害罗汉参生产技术规程。在生产过程中要求繁殖材料、肥料、农药等投入品来源可靠。①病虫害的防治按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的无害化治理原则。②实行一年一轮作；平衡施肥；采用科学管理，改善田间小气候。③严格执行国家有关规定，禁止使用剧毒、高度、高残留农药。农药使用应符合GB4285和GB/T8321的规定。农药交替使用，严格按照农药安全间隔期用药。
4、产品收获及产后处理的规定：在农药安全间隔期后适时采收，采收所用工具要清洁、卫生、无污染。
5、鲜果储存方法:果与散湿土分层交替堆放，鲜果层厚8-10厘米为宜，堆放不超过50厘米，也可放于地窑中。
6、生产记录要求：如实记录农业投入品的名称、来源、用法、用量和使用、停用日期、收获日期、质量检测情况、销售情况、生产记录等。建立生产管理档案，以备查阅。
地域保护范围内的“单县罗汉参”生产经营者，在产品或包装上使用“单县罗汉参”农产品地理标志及图案，须向单县天祥罗汉参专业合作社提出申请，并按照“单县罗汉参”质量控制技术规范的要求进行生产，符合规范要求的产品统一采用产品名称和农产品地理标志公共标识相结合的标识标注方法。包装用材料及包装储运图示标志应符合国家有关规定。
单县罗汉参补充介绍
单县罗汉参是山东菏泽单县的特产。
罗汉参是我国稀有作物，至今已有几百年的种植历史，早在1628年《农政全书》中就有记载，具有清热解毒、理气散结、散积补脾、养人肠胃、治感冒、咳嗽、百日咳、咽喉肿痛、痈肿、疝气、瘰疬、痛经等功能。单县罗汉参产品品质独特，果实直径2cm～5cm，外表土黄色，有环状轮纹，肉质洁白细腻，熟食清香甘美。罗汉参含16种矿物质微量元素，17种氨基酸及粗蛋白、还原糖、维生素等40种营养物质；其中含抗性淀粉77.3%，具有降血糖、降血压、防止骨质疏松抗衰老，增加脂质排泄自然减肥，促进有益菌生长润肠通便，排毒抗癌等六大保健功能。
罗汉参是国家稀有名贵作物，单县独家特产，有悠久的历史文化，显著的药物保健功能。早在1628年明代的《农政全书》就有记载，为皇宫贡品；《红楼梦》第十九回证明当时是神桌上的供果；《本草纲目》《中药大辞典》《中华医药大辞典》都作为重要药材。 罗汉参形似大肚罗汉，不施农药，喜有机肥，是天然、无公害有机营养保健抗癌滋补美食，熟食之清香甘甜，爽口悦心。余味绵绵，久而不绝，风味独特。 罗汉参是国家稀有名贵作物。营养全面丰富，具有很高的药用价值和食用价值。山东农业大学化验分析富含钾、锌、铁、钙、镁、硒、铜、锰等16种矿物质、微量元素；17种氨基酸，并含有丰富的淀粉还原糖、粗纤维、粗蛋白、VC、VB1、VB2等多种营养物质，食后有利防止高血压及骨质蔬松，有利于提高人的造血功能，有利于促进大脑发育，能防癌抗癌。药典记载罗汉参可治感冒、咳嗽、百日咳、咽喉肿痛、疝气、痛肿、瘰疬、补脾、强胃，现代医学表明罗汉参能保护心脏、保护视网膜、软化血管、治疗糖尿病，增强人体免疫机制，增加对疾病抵抗力，并可延年益寿，润皮毛功能。 罗汉参已逐渐被人们认识并广泛应用，可做为药品、口服液、保健品、冲剂、饮料、方便食品，高档宾馆饭店菜肴，食品添加剂，高档糕点、面食等。
生长及收获 罗汉参的种子就是根，也叫香芋根，价格也和香芋本身差不多，每年5月种到地里，11月左右可以收获，但罗汉参本身抗氧性比较好，所以在土里保险是最好的，一直可以保存到次年5月左右（因山东气候较适中，地不冻），在土里都不会有一点损失。种过一年的土地，要连续十年内不能再次种它，这也是它宝贵的原因之一。
药用干片 由于罗汉参是药用价值较高的作物，所以本地农民也常用它制作干片，用来入药，一般干片会自然风干，如颜色超白，并伴有酸味，就极有可能用硫磺制作。
成色识别 罗汉参比较好的，是表面光滑，无裂痕，无斑点，呈淡褐色，有条纹。如果表面不光滑，有可能被水冲过，或者虫子咬过
食用方法 大小和价格有直接关系，香芋属药食同源作物，和山药一样，香芋营养成分较丰富，高档酒店一般会用来做高档菜肴，切片冲水就是入药了， 数量比较少，低产，所以价格挺贵的，保存它就像土豆一样的方法。
购买方法 一般在淘宝网就能买到。
所在地域: 山东
申请人： 单县天祥罗汉参专业合作社
所在地域: 2013年
地域范围
单县属于黄河冲击平原，单县罗汉参产区位于南至黄河故道，北临东鱼河，东边朱集镇，西到黄白河，地理座标为东经115°48′-116°24′，北纬34°34′-34°56′，区域面积1860平方公里，地域保护面积154公顷，年总产量693吨。罗汉参现保护地是莱河镇的房六、张海、崔口等村；李田楼镇杨庄、刘庄、石庄、修庄、杨集、刘店寺、贺庄、孙庄等村；朱集镇的寇庄、南赵庄、郑楼等村；时楼镇的枣园、枣庄集、朱-等村；谢集镇的张油坊、张草庙、三里黄庄、何庄、王板桥、谢庄等村；终兴镇的马楼、盖六、孟庄等村；东城办事处的高庄户、黄庄、苏楼等村；南城办事处的黄小楼、郭黄庄、单楼等村。
特产信息最后更新@2022-02-24，如果您发现“单县罗汉参”介绍有误或有更新，请点我纠正/更新。