葛村榼子

　　即墨民间有逢年过节等喜庆日子用面粉做成鱼、桃、虎、元宝等象征吉祥的面食品的风俗。1802年，王家葛村（今属龙山街道）王丕良根据这一风俗，自己设计图案，用圆凿、弯铲等刻制而成面模（俗称榼子）。模内花纹清晰，有荷叶、莲蓬、金鱼、桃子、元宝等多种图案。产品曾销往上海、天津及省内各地。这一技艺于王家世代相传，同时招徒授艺。1981年实行家庭联产承包责任制后，刻制面模达到最盛，年产量达200万件，全村纯收入300万元。到1995年后，由于原材料缺乏，刻制经营者逐渐减少。2003年，全村从业人数60余人，刻制的面模供不应求。

　　特产信息最后更新@2022-02-24，如果您发现“葛村榼子”介绍有误或有更新，请点我纠正/更新。