莒县南涧小米产品介绍

莒县南涧小米种植历史悠久，种植始于商周时代，主要产于莒县峤山镇境内46个村，种植面积335公顷，年产1750余吨。产地群山环绕，绿树丛生，环境优美，空气清新，日照时间短，昼夜温差大，作物生长周期长，营养物质积累丰富，所产的莒县南涧小米质量上乘，独具特色，小米粒小饱满，色泽鲜黄，状若珍珠，煮饭熬汤，粘凝均匀，气味清香，绵软滑爽，米色清新，品质纯正，营养丰富，属米中之上品。素有“满园米相似，唯我香不同”的美誉。经营养品质分析，莒县南涧小米蛋白质、锌等含量均比普通小米高。蛋白质含量为≥9.0%，淀粉含量≥65%，钙含量为≥12.0mg/100g，锌含量为≥20.0mg/kg，铁含量≥3.0mg/100g，硒含量≥0.1mg/kg。随着人们膳食营养生活水平的提高，对农产品品牌认可度逐步提高，保护发展好当地品牌“莒县南涧小米”势在必行，立足当地资源优势和技术优势，用3到5年时间，将“莒县南涧小米”这一品牌打造成集周边县乡小米及杂粮产、销、初加工、深加工、出口创汇为一体的特色农业产业带，通过电商、品牌推介会等多种形式，将南涧小米逐渐推向全国。