东平特产东平湖麻鸭介绍
鸭科鸭属动物
老湖镇是主产地，2002年养殖约10万只。而现在养殖量大幅度上升。
东平湖麻鸭麻鸭营养
麻鸭营养丰富，每100克鸭肉中含蛋白质24克、脂肪2.5克，还含有多种维生素及人体所需的多种矿物质。麻鸭全身是宝，蛋壳可用来制作各种各样的工艺品，鸭毛可加工成羽绒服和羽绒粉，鸭皮可做围巾、皮衣等高档服装。用麻鸭做成的烤鸭、板鸭风味独特，系远近闻名的风味特产，人人喜爱。
东平湖麻鸭补充介绍
东平湖麻鸭是地方优良品种，因羽毛棕褐色带黑麻花点，故名麻鸭。该鸭具有适应性及抗病力强、生长快、产蛋多、肉质细等特点。
东平湖麻鸭主要分布在东平湖、稻屯洼及大清河沿岸。麻鸭多食鱼虾草类。以上诸地河道纵横、水面广阔，池沼洼地，苇草丛生，鱼、蟹、虾等水生资源十分丰富，有养鸭的天然条件。东平湖麻鸭体型小，细致紧凑，轻巧灵活，后躯丰满，臀大腹宽，羽毛紧贴，尾部上翘，整个体形似船形。成年公鸭重2.5千克左右，母鸭略小，饲养180天即可产蛋，年产蛋200枚左右，单个重72～90克。该鸭肌肉丰富，油质少，加工后味美可口，食之香而不腻。鸭蛋大而实，蛋白少，蛋黄多呈红色，用其制作的咸鸭蛋，风味独特居禽蛋之首。
2000年底，全县养鸭50万只，养鸭基地乡镇5个，养鸭专业村50多个，养鸭专业户1000多户。
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