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滕州大白菜

滕州大白菜特产照片

滕州特产滕州大白菜介绍

滕州大白菜属于农产品地理标志产品
山东省滕州市特产

滕州大白菜,山东省滕州市特产,全国农产品地理标志。

滕州大白菜在滕州市有悠久的栽培历史,是全市秋季蔬菜的主栽品种之一。经过长期选留、种植改良与自然选择,形成的以“滕州黄系列”为代表的滕州大白菜具有叶片光泽度好、宽大、浅绿、有皱,叶柄肥厚、白色、甜脆,多重菜叶紧紧包裹成圆柱体,被包在里面的菜叶由于见不到阳光,绿色较淡以至呈淡黄色,味美鲜嫩,营养丰富等特点。

2010年04月02日,中华人民共和国农业部批准对“滕州大白菜”实施农产品地理标志登记保护。

滕州大白菜历史渊源

白菜,十字花科芸薹属芸薹种,以绿叶为产品的一二年生草本植物。别名普通白菜、小白菜、青菜、油菜等。白菜原产于中国北方,俗称大白菜。引种南方,南北各地均有栽培。19世纪传入日本、欧美各国。

大白菜在滕州有悠久的栽培历史,是秋季蔬菜的主栽品种之一。在长期的种植实践中,当地农民积累了丰富的大白菜种植、管理和繁育经验,经过精心选留、种植改良与自然选择,逐步形成了具有代表性的滕州大白菜品种“滕州黄系列”。

滕州大白菜产品特点

滕州大白菜外在感官

滕州大白菜在长期的栽培和自然选择下,形成了自己独特的产品特征,其品种上以“滕州黄系列”为主,生产出的大白菜叶片光泽、宽大、浅绿、有皱,叶柄肥厚、白色、甜脆,成圆柱体,里面的菜叶呈淡黄色,味美鲜嫩。

滕州大白菜内在品质

滕州大白菜内在营养丰富,每1000克新鲜大白菜含有能量160—180千卡、蛋白质14—17克、碳水化合物31—33克、可溶性糖15—18克、钙420—460毫克、磷580—600毫克、铁6.0—7.5毫克、维生素C240—250毫克。

滕州大白菜产地环境

滕州大白菜土壤地貌

滕州市北、南、东三面环山,属鲁中南山区的西南麓延伸地带,西临南四湖。滕州市地貌类型主要有低山丘陵、山前平原、滨湖洼地三大类型,其中平原占全市土地面积的70%。滕州市土壤类型以河潮土、褐土为主,占土壤总面积的81.71%,土层深厚,土壤结构好,土质疏松,透气性好,pH值6.1—7.0之间,有机质含量1.25%,碱解氮158.7ppm,速效磷65.4ppm,速效钾在185.9ppm以上,即碱解氮和速效钾含量丰富,速效磷中等,土壤质地疏松,通透性好,耕作层深厚,养分含量高。

滕州大白菜水文情况

滕州市境内的河流属淮河流域、京杭大运河水系。全市共有大小河道100多条,其中流域面积在100平方千米以上的就有6条,常年有流水的主要河流有界河、北沙河、城河、薛河、郭河。

滕州大白菜气候情况

滕州市属淮河流域,为温暖带季风型大陆性气候,四季分明,光热降水比较丰富,雨热同季,农业气候条件比较优越,年平均气温13.6℃,年平均日照2383小时;全年平均无霜期210天,全年月平均气温≥0℃的时间可持续298天,积温5058℃,日平均气温≥10℃的时间可持续213天,积温4533℃。年平均降水756毫米,其中3—9月份降水量占全年总量的80%。同时滕州地下水资源丰富,静水位25米左右。

滕州大白菜产品荣誉

2010年04月02日,中华人民共和国农业部批准对“滕州大白菜”实施农产品地理标志登记保护。

滕州大白菜地理标志

滕州大白菜地域保护范围

滕州市位于山东省西南部,苏、鲁、豫、皖四省交界处的淮海经济区中心,辖17个乡镇和4个办事处,1226个行政村,总人口156万人,农业人口128.8万人。全市总土地面积1485平方千米,耕地面积112万亩,东西宽45千米,南北长46千米,地势以东北向西南倾斜。滕州市西部的大坞镇、滨湖镇2乡镇的93个行政村。地理坐标为东经116°45′—117°02′,北纬35°04′—35°15′之间。平均海拔38.5米。

滕州大白菜质量技术要求

(1)产地选择与特殊内容规定:选择排灌良好、地力肥沃的地块深翻20—25厘米后整平起垄,行距50—60厘米。不能连作,也不能与其他十字花科蔬菜轮作。要重施底肥,以有机肥为主,适当配搭化肥,促进大白菜根系发育,提高抗性。

(2)品种选择与指定要求:选择具有代表性的当地品种“滕州黄系列”,选用质量符合国标要求的种子。

(3)生产过程管理:为加强滕州市大白菜农产品地理标志各项工作,使大白菜产品质量达到绿色食品标准要求,生产高标准高质量的大白菜,完善质量控制体系,特制定以下各项管理制度,进行生产过程管理。一是基地生产管理制度。二是农业投入品管理制度。三是技术指导和推广制度。四是培训制度。

(4)产品收获:11月中旬即可收获上市,根据大白菜上市或交售、贮藏时间适期收获。收获时在田间晾晒,待外叶萎蔫,即可贮藏。销售时按规定要求包装。

(5)生产记录要求:对产品生产地点,土壤耕作茬口,所使用农机具,所施用肥料名称、施肥方式、施肥时间、施肥量,施用农药名称、施药方式、施药时间及施药对象,产品收获、销售等项目的日期、方式、数量等进行详细的记录。

滕州大白菜专用标志使用

在包装方式上采用箱式包装和袋式包装两种。标志明显,标清产品、品名、等级、重量(毛重、净重),并标明“滕州大白菜”地理标志及地理标志图案。注明检验人员姓名或代号。

滕州大白菜补充介绍

   滕州大白菜的品种以“滕州黄系列”为主,在长期的栽培和自然选择下,形成了自己独特的产品特征:叶片光泽、宽大、浅绿、有皱,叶柄肥厚、白色、甜脆,成圆柱体,菜心呈淡黄色,味美鲜嫩,营养丰富。

  近年来,滕州市不断加大农产品认证工作力度。截至目前,全市“三品”认证总数已达96个,另外还有10余个产品正在积极认证中。今年年底前,全市“三品”认证总数将突破100大关。

  地域范围

  滕州市位于山东省西南部,苏、鲁、豫、皖四省交界处的淮海经济区中心,辖17个乡镇和4个办事处,1226个行政村,总人口156万人,农业人口128.8万人。全市总土地面积1485平方公里,耕地面积112万亩,东西宽45公里,南北长46公里,地势以东北向西南倾斜。滕州市西部的大坞镇、滨湖镇2乡镇的93个行政村,地域保护面积0.4万公顷,总产量15万吨。地理坐标为东经116°45′-117°02′,北纬35°04′-35°15′之间。平均海拔38.5米。

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