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韩城“大红袍”花椒

韩城“大红袍”花椒特产照片

韩城特产韩城“大红袍”花椒介绍

韩城“大红袍”花椒属于地理标志保护产品地理标志证明商标
陕西省韩城市特产

韩城大红袍花椒,陕西省韩城市特产,中国国家地理标志产品。

陕西韩城有着独特的地域条件,优越的气候环境和千余年的悠久的大红袍花椒栽培史。复杂多样的地形地貌,适宜的海拔高度,含钾丰富、质地良好的土壤特性,丰富的光热资源,为韩城大红袍花椒的生产奠定了得天独厚的自然条件优势。从起源原始发展时起,韩城大红袍花椒就作为商品远发江淮,荣膺“中华名椒”美誉。改革开放以来,每年有1万千克的“大红袍”出口海外。

2004年08月31日,原国家质检总局批准对“韩城大红袍花椒”实施原产地域产品保护。

韩城大红袍花椒历史渊源

历史悠久的韩城花椒,距今已有600多年的栽培历史。据明万历三十五年(1607年),《韩城县志》论土产中就有“境内所饶者,惟麻焉、木棉焉、椒焉、柿焉、核桃焉”的描述。

清康熙四十二年(1703年)《韩城县续志》也有“西北山椒,迤逦溪涧,各原野村墅俱树之,种不一,有大红袍……远发江淮”的描述。

改革开放以来,历经20多年的不懈努力,韩城市建成了纵贯全市中部浅山台塬区的百里三千五百万株花椒基地,花椒产量突破1500万公斤,年收入突破3亿元。全市11个乡镇已成为花椒专业化生产乡镇,195个行政村成为花椒生产专业村;全市拥有栽植超过千株的花椒种植大户2万户。

2011年,中国经济林协会花椒工作委员会在韩城设立。

2015年12月29日,国家级花椒产业园区在韩城开工建设,投资39.5亿元,占地总面积1160亩,园区建成后,预期年产值260亿元。

韩城大红袍花椒产品特点

韩城大红袍花椒以“穗大粒多、色泽鲜艳、皮厚肉丰、香味浓郁、麻味适中”享誉中外。由于韩城独特的地理地貌、海拔高度、土质气候等自然因素,感观指标优势强。韩城大红袍花椒与其他产区的花椒相比,色泽红艳、颗粒大而均匀、品质纯度高。花椒的香味、麻味是食用的主要经济指标。据测定,韩城所产的大红袍花椒挥发油含量在红椒中,略低于川椒,高于全国其它产椒区。

韩城大红袍花椒产地环境

陕西韩城处于半十旱域,地势为西部深山、中部浅山、东部黄土抬塬,有花椒生长的优越气候条件及丰富的种植资源,花椒主要分布在中部浅山地,海拔高度在500—800米之间。

韩城市境内多山地,雨量较多但降水分不均,气候温和,光照充足,气温分布基本趋势是由西向东逐渐升高,夏热冬寒有利于喜温作物的生长成熟。

韩城大红袍花椒产品荣誉

韩城大红袍花椒已有两千多年的种植历史,以“粒大肉丰、色泽鲜艳、香气浓郁、麻味纯正”而闻名,获得“地理标志证明商标”“地理标志保护产品”“中国驰名商标”、“中国农产品区域公用品牌价值百强”、“最具影响力中国农产品区域公用品牌”。韩城市先后被命名为“中国名特优经济林花椒之乡”、“大红袍花椒国家林业标准化示范区”、“全国经济林花椒产业示范县市”、“国家花椒生物产业基地”、“中国花椒之乡”等称号。

2000年,韩城市被国家林业局命名为“中国名特优经济林花椒之乡”。

2002年,“韩城大红袍花椒”在全国花椒中第一个经国家工商总局商标局注册为地理标志证明商标。

2004年,“韩城大红袍花椒”在全国花椒中第一个经国家质检总局批准获得原产地域产品保护。

2005年,韩城市被授予“大红袍花椒国家林业标准化示范区”。

2006、2009年,“韩城大红袍花椒”连续被陕西省工商局认定为“陕西省著名商标”。

2006年,“韩城大红袍花椒”被陕西省品牌推广委员会推选为首届“陕西农业十大品牌”。

2007年,韩城市被确定为“全国经济林花椒产业示范县市”。

2008、2011年,“韩城大红袍花椒”连续被陕西省人民政府授予“陕西省名牌产品”。

2008年,“韩城大红袍花椒”荣获中国杨凌农高会“后稷特别奖”。

2009年,“韩城大红袍花椒”进入中国农产品区域公用品牌建设论坛“中国农产品区域公用品牌价值百强”。

2011年,“韩城大红袍花椒”在全国花椒中第一个被国家工商总局商标局认定为“中国驰名商标”。

2012年7月,韩城市被认定陕西韩城国家花椒生物产业基地。

2020年7月27日,韩城大红袍花椒入选中欧地理标志第二批保护名单。

2022年9月,“韩城大红袍花椒”获中国出入境检验检疫协会认定为生态原产地保护产品。

韩城大红袍花椒地理标志

韩城大红袍花椒地域保护范围

韩城大红袍花椒原产地域范围以《韩城市人民政府关于申请韩城大红袍花椒原产地域产品保护的函》(韩政函[2004]41号)提出的地域范围为准,为陕西省韩城市的乔子玄乡、芝阳镇、板桥乡、西庄镇、盘龙乡、王峰乡、桑树坪镇、龙亭镇、嵬东乡、金城办、薛峰乡、芝川镇、龙门镇、独泉乡、新城办等15个乡镇(办)现辖行政区域。

韩城大红袍花椒质量技术要求

(一)种植品种:大红袍(别名:狮子头、大红椒)。

(二)栽培。

1.选种:选用韩城大红袍花椒优株作为采种母树。采种时间为8月上旬。

2.栽植区域:在保护范围内海拔500至1000米的浅山台塬沟壑区。

3.田间管理:秋冬或春季栽植,栽植密度每亩50至80株。整形修剪以主干开心形为主。施有机肥为主。

4.采收:当果实变红,果皮上的椒泡(油腺)凸起呈半透明状态,种子变黑后人工采摘。

(三)加工、贮存包装。以自然晾晒为主,采用聚乙烯双层包装。

(四)质量特色。

1.感观指标:果型粒大肉丰而均匀;色泽鲜红、紫红;香气浓郁持久,为郁香型;麻味适中,辛麻感集中持久。

2.理化指标:挥发油含量新鲜干制花椒(存放1个月)≥6.0%,存放1年≥3.5%,存放18个月≥2.5%;醚溶解物含量≥8.88%。

韩城大红袍花椒专用标志使用

在韩城大红袍花椒原产地域范围内的生产者,如使用韩城大红袍花椒“原产地域产品专用标志”,须向当地质量技术监督局设立的申报机构申请并经初审合格,由国家质检总局公告批准后,方可使用韩城大红袍花椒“原产地域产品专用标志”。

韩城“大红袍”花椒补充介绍

  韩城成为全国最大的花椒生产基地返回以盛产“大红袍“花椒而闻名国内外的陕西省韩城市,历尽8年艰辛营造的“百里双千万株花椒基地”最近通过了省级达标验收。至此,韩城市成为全国首家花椒基地达标县(市),也成为全国最大的的花椒生产基地之一。韩城是司马迁的故里。早在六七百年前就开始栽植花椒.1985年,市委、市0决定,抓住达一林特产品优势,充分利用山区和梯田地硬,因地制宜,见缝插椒,建设“百里双千方株花椒基地”。到今年8月,韩城市已栽植成活花椒2370株,花椒年产量由1万公斤猛增到200万公斤9.产品畅销国内外。大面积栽植花椒给农民带来了巨大的经济收入.今年花·椒收入2800万元,全市农业人口人均收入110元,占全市人均纯收入的20%。主要产椒区年收入上方元的有129户,上5000元的超过1000户,农民称花椒为“金豆豆”.农村也流传着“家有百株椒,年进千元富”的谚语.由于花椒大多在田埂栽植,实现了椒、粮双层生产,土地利率提高了30一40%,使昔日荒芜的田埂寸土生金。同时,花椒树也有效地改善了’生态条件和农田小气候。据西北林学院对韩城椒区调查,花椒根系有效地控制了田埂滑塌,减轻水土流失,效果达60%.花椒栽植区与无椒区比较,生长季节平均降低风速30.25%,空气相对湿度增加4%,蒸发量降低25.7%。15年全椒树土壤中氮、磷、钾养份含量,较无视区高出以3%、87%和127。9%。花椒的大面积栽植也促进了农业科技的发展。国家和省、地、市林业科技人员协作联合,近几年攻克了花椒研究课题9项,其中,花椒窄吉丁虫的生物学和综合治理研究成果,经专家鉴定,居于国内领先地位。我市百里林带花椒飘香 一条“红腰带”年收一亿元每年八月中旬,百里花椒基地就飘出迷人的椒香,据市农林局测产,今年“大红袍”花椒总产将达到450万一500万公斤,届历史最好年份。这条缠在浅山区的花椒“红腰带”又将给我市带来1亿多元的收入。“大红袍”花椒是我市历史名优特产,被誉为“中华名椒”,自80年代开始,我市把花椒作为灭荒造林的主要树种,使3000多万株花椒在荒山、荒坡、脊薄耕地、山源地埂和路渠上扎根。花椒的大面积栽植给农村特别是浅山区插上了腾飞的翅膀。去年,花椒总产达到350万公斤,经济收入8500万元,全市农村人均花椒年收入达到336元。有4000多户浅山区农民仅花椒一项年收入上万元,最高超过lo万元。我市花椒产量占全国的八分之一,是全国最大、效益最好的花椒生产基地。我市花椒的持续高效发展,得益于科学技术的推广应用。在我市,花椒的科研和生产同步进行。低产林改造、病虫害研究一直居国内领先平。在大部分花椒进入盛果期后,花椒综合利用开发研究又取得突破性进展。科技人员研制开发出“花椒精”产品,填补了国内外花椒产品开发的一项空白。“花椒精”现已被国内医药、化工、食品等行业广泛应用。花椒的深加工每年为我市带来收入2000多万元( 韩城)

  特产信息最后更新@2022-02-24,如果您发现“韩城“大红袍”花椒”介绍有误或有更新,请点我纠正/更新

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