黄陵特产黄陵面花介绍
黄陵面花 ，是流传在陕西省延安市黄陵县农村的一种传统民间传统风俗礼馍。
它以做工精巧，造型别致而著称。
黄陵面花于2007年入选陕西省省非物质文化遗产。
黄陵面花历史渊源
黄陵面花自古以来就和黄帝的祭典紧密融为一体，不可分割，传说神农氏尝百草、识五谷（据《黄陵内经》记载五谷为“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”），自此先民们便告别了饮毛茹血的蛮荒时代，进入了农耕文明时代。“黄帝崩、葬桥山”（据司马迁《史记》），当时人们为了缅怀黄帝功德，祈求风调雨顺，在祭祀黄帝的过程中，以太牢（指三牲：豕、羊、牛）、时令水果、鲜花、五谷而供奉于陵位之前，行三拜九叩之礼，至虔至诚，后来随着社会文明程度的日益提高和生产力的发展，人们对生产工具越来越重视，加之适逢清明，重阳节之际，时令水果、鲜花又不逢季节，便进而用面作出各色动物、花卉来替代三牲、花卉，这种祭祀形式经过漫长的发展进步，逐渐由官方祭祀向民间祭祀转化，同时也紧紧的与当地的生产生活，岁时节令，婚丧嫁聚，生儿育女等紧密结合，更加增加了面花在民间的普及性和平民化特征，时代发展到今天，在清明和重阳节祭祀黄帝的时候，面花在当地群众的日常生活中也随处可见，成为祭祀活动中和日常生活中不可或缺的重要组成部分。
黄陵面花主要特征
1、黄陵面花作工精细、手法细腻，具有很强的观赏价值和实用价值，所以具有很高的艺术性特征。
2、黄陵面花在黄陵延续了几千年的历史，具有传承性特征。
3、黄陵面花与黄陵及其周边地区城乡农村群众的生产生活密切关联，具有融合性特征。
4、黄陵面花是普通群众家中常见的生活习俗，具有民俗化特征。
5、黄陵面花体现了当地人对美好生活的向往，具有向往性特征。
6、黄陵面花不同于其它地方的面花，具有独特性特征。
7、黄陵面花制作艺术在传承过程中没有固定程式，只是靠潜移默化和个人心智充分发挥想象力，不断发展演化而来，具有自我调节性特征。
8、黄陵面花从产生到发展，始终在祭祀活动中扮演非常重要角色，是祭祀活动的重要组成部分，具有依存性特征。
9、黄陵面花作品色彩艳丽、各色动物花卉无不栩栩如、生活灵活现，所以具有观赏性特征。
10、黄陵面花中的吉祥动物，多色花卉都蕴含着丰富的想象力，都代表了富贵、吉祥，具有寓意性特征。
黄陵面花传承保护
2019年11月，《国家级非物质文化遗产代表性项目保护单位名单》公布，黄陵县非物质文化遗产办公室（黄陵县文化艺术中心）获得“黄陵面花”项目保护单位资格。
黄陵面花补充介绍
黄陵面花俗称花馍，是流传在黄陵农村的一种民间传统风俗礼馍，以做工精巧，造型别致而著称。黄陵面花在黄陵民间文化中有极强的代表性，是黄陵人不忘恩德、尊老爱幼等中华民族优秀传统美德的传承和发扬。每年的清明时节，黄帝陵前都会有很多来自天南海北的人到此祭祀先祖，而在祭祀仪式过程中，必不可少黄陵面花。而作为祭祀轩辕黄帝和祖先的供品，则要求面花结构复杂，造型生动，有较高的审美和观赏价值。祭奠面花以花鸟鱼虫、飞禽走兽、为主，或气势雄伟，或雅致优美、无不栩栩如生、精巧传神，这时当地面花能人纷纷显露身手。
走进国家非物质文化遗产——黄陵面花的传承人王民政的家里，我们目睹了公祭的最高标准捏制面花全过程。73岁的非遗传承人王民政和71岁的老伴田粉琴制作面花那娴熟的手法、利落的动作仍令我们眼花缭乱、大为叹服。只见老人随手捏起一点面团，随意地揉一揉，搓一搓，然后用剪刀、镊子、梳子、汤匙、盒盖、小刀等工具，拍、拉、盘、揪、剪、切、扎，制作出形态各异，栩栩如生，惹人欢喜的万物生灵，然后放到锅里经过四十分钟蒸制。一切对轩辕黄帝、祖先的虔诚祭拜和对未来美好的祈祷、祝愿全都溶到花馍上。
王老对黄陵面花的执着来源于对黄陵文化的感情，他告诉我们，黄陵面花在黄陵延续了千年历史，面花中的吉祥动物，多色花卉都蕴含着丰富的想象力，都代表了富贵、吉祥。而他从二十岁开始学习黄陵面花制作，从事黄陵面花制作已经长达40年，这40年当中他制作的黄陵面花不计其数。他制作黄陵面花的材料非常简单，只是加入食用色素的普通面团，色素对面花作品的功效很强大，不但可以延长面花的“寿命”，而且还可以使面花更加色彩艳丽。他希望有更多的人喜欢黄陵面花，了解黄陵面花，让这门艺术得到更好的传承，走出黄陵，走向全国，享誉世界。（来源黄陵县文明办）
特产信息最后更新@2022-02-24，如果您发现“黄陵面花”介绍有误或有更新，请点我纠正/更新。