河峪小米历史渊源

河峪小米历史悠久。榆社地区早在100万年前的旧石器时代就有人类活动，在4000—5000年前，这里就是炎帝八世榆圈建立的古榆州国的政治经济文化中心，当时榆州境内已有谷子种植。

商朝时，榆社是商纣王叔父太师其子的城邑，名箕城。据县志记载，主食就有小米。

十六国时原赵皇帝石勒（榆社人），相传他野外游猎，至榆社悟云山（今榆社县河峪乡四县垴），人困马乏，当地百姓为皇帝煮粥解暑，他见米粒金黄，味道浓香可口，品尝之后，顿感脑清神爽，欣然赐诗一首：《食乡米》“南方食稻北食谷，春谷作米饮易熟；色黄味甘壮士气，梁月乡箕胜麦菽。”由此可见，河峪小米已久负盛名。

明清时，河峪小米和沁县“沁州黄”均为进献皇宫贡米。

1978年，改革开放后，河峪小米形成规模化生产。

2004年，榆社县成立榆社河峪小米专业合作社，有5名社员、3万元资金。

2014年，榆社县新开发的五色小米成功上市，填补了市场的一项空白。

2017年9月18日，第五届中国（山西）特色农产品交易博览会“河峪小米”主题推介活动在太原煤炭交易中心展览大厅举行。

河峪小米产品特点

河峪小米主栽品种为晋谷21号单杆，其主茎高145—160厘米，棍棒型，中度偏紧，刺毛中长，穗长22—24厘米，千粒重3.0—3.6克，出米率78%，该品种抗旱性强，秆强抗倒，可粮草兼用，易栽培，营养品质甚佳，适口性好，色香味俱全。

河峪小米，其米粒大小均匀适中，色泽金黄发亮，蒸煮皆宜，米饭口感绵滑，米香浓郁，粘糊性强，其味道纯正，口味悠长。

河峪小米营养丰富，共18种氨基酸总量11.77克/100克，蛋白质11.9克/100克，脂肪3.55克/100克，维生素C10.5毫克/100克，维生素E22.01毫克/千克，磷0.148/100克，钾2.40×103毫克/千克，钠9.98毫克/千克，镁1.03×103毫克/千克，钙181毫克/千克，能量1607千焦/100克，碳水化合物74.9克/100克，总膳食纤维8.24克/100克，铁51毫克/千克，锌38.7毫克/千克，铜7.24毫克/千克，锰12.2毫克/千克，碘6.04毫克/千克，其与普通小米相比有较大差距。

河峪小米产地环境

山西省榆社县属典型的土石丘陵山区，西北高，东南低，四面环山，海拨在1000—2000米之间，基本地形地貌分石山、土石山、和丘陵阶地三类。土壤类型有褐土、草甸土两个土类，以褐性土面积最大，褐土239.8万亩，占94%，多分布丘陵山区。其土壤pH值为7.1—8.3，呈弱碱性，土壤深厚，有机质、微量元素养分较高，非常适宜优质谷子的生长。

榆社县水资源丰富，水资源总量1.42亿立方米，可利用水资源7800万立方米，其中：可利用地表水资源6700万立方米，可利用地下水资源6700万立方米，全县径流总量1.72亿立方米。

榆社县属温带大陆性季风气候，春季多风少雨，夏季雨量集中，年平均气温8.8℃，季度温差、昼夜温差较大，境内光照充足，年平均日照2605小时，全年太阳总辐射量254.74千卡/平方厘米，≥0℃有效积温3703℃，≥10℃有效积温3160℃，无霜期130——178天。年平均降水560毫米，年平均蒸发量为1692毫米。

河峪小米产品荣誉

河峪小米生产区域被省列入东西两山谷子优势区域，先后获第四届中国国际农产品交易会畅销产品奖、山西省首届农产品“最畅销产品”奖、“山西特色农产品”奖、“全国农产品行业重质量十大知名品牌”奖、“山西省著名商标”、“山西名牌农产品”、“山西特色农产品”奖，并连续多年获得中国国际农产品交易会金奖，通过QS、无公害认证。

2010年12月24日，中华人民共和国农业部批准对“河峪小米”实施农产品地理标志登记保护。

2017年9月18日，在第五届中国（山西）特色农产品交易博览会上，“河峪小米”凭借富锌优势闯入山西省首推的20家功能农产品品牌当中。

2017年10月16日，河峪小米入选由山西省粮食局组织开展的“2017年度第一批山西好粮油”产品。

2017年12月，国家农业部优质农产品开发服务中心正式向社会发布了《2017年度全国名特优新农产品目录》，“河峪小米”亦被收入该名录当中。

河峪小米地理标志

榆社县地处山西省晋中市东南部，东与左权、和顺为邻，北与榆次接壤，西与太谷、祁县相依，南与武乡毗邻，是海河支流漳河的发源地。河峪小米产地范围为：榆社县河峪乡、云竹镇、兰峪乡、讲堂乡以及郝北镇、箕城镇的部分村，辖3镇3乡142村，东到讲堂乡柳泉村，南至郝北镇吴家庄村，西至河峪乡南山村,北到河峪乡西沟村。地理坐标为东经112°05′00″—112°57′00″，北纬36°51′00″—37°24′00″。

（1）产地选择：谷子耐瘠薄、耐干旱，适应性广，对地块的要求不高，坡地或梯田均可，对土壤要求不严，一般在地理标志产品区域保护范围内，选择地势平坦，保水保肥，排水良好，肥力中等的地块，避免选择重茬地块。

（2）品种选择：品种以晋谷21为主。种子质量：发芽率不低于90%，纯度不低于94%，净度不低于96%，含水率不高于14%。播前一周，选晴天将种子摊放在席上2——3厘米厚度，翻晒2——3天，亦可在播前3——5天将种子放在10%的盐水中，捞出漂在水面上秕谷和杂草，将种子用清水洗2——3遍，晾干或播前用40%敌克松或25%瑞毒霉分别按种子重量的0.5%、0.1%拌种，防治谷子白发病。

（3）生产过程管理：执行NY5305——2005无公害食品粟米生产技术技术操作规程。

（一）种子处理

①晒种。播种前选晴天，把种子摊放在席上，厚2—3厘米，翻晒2—3天。

②精选种子。用清水选漂洗一次，漂去秕籽和杂质，再用20%的泥水或10%—15%的盐水进行漂洗，将成熟度差的和不饱满的种子漂去，然后再用清水洗却附着在种子表面的盐分或泥浆，晾干备播。

③药挤拌种。用种子量0.2%—0.5%的50%辛硫磷乳剂拌种，兑水量为种子重量的15%。拌后闷种4小时，然后摊开晾干备播，防治地下害虫；用种子量0.3%—0.5%的甲霜灵或立克秀拌种，可防治谷子白发病；用种子量0.3%—0.5%的拌种双或多菌灵拌种，可防治黑穗病。

（二）整地施肥。秋深耕，翻深20—25厘米。冬季土壤上冻后镇压1—2次，春季土壤开始化冻时，及时顶凌耙地，即谷田整地要做好中耕蓄墒、镇压提墒、耙耱保墒等，就能达到春谷保苗的作用。亩施优质农家肥2000千克左右，结合秋耕一次施入。

（4）产品收获：当谷壳变为品种固有色泽，子粒变硬，成熟“断青”就要及时收获、晾晒、脱粒、贮藏。

（5）生产记录要求：农户详细记录生产操作日期、施用农业投入品的名称、生产厂家、施用量等以及合作社详细做好收购、运输、加工、包装、销售等方面的记录并收集整理，为河峪小米的生产管理提供科学依据。

标志使用人应在其产品或其包装上统一使用农产品地理标志（河峪小米名称和公共标识图案组合标注型式）。