美国山核桃形态特征

大乔木，高可达50米，胸径可达2米，树皮粗糙，深纵裂；芽黄褐色，被柔毛，芽鳞镊合状排列。小枝被柔毛，后来变无毛，灰褐色，具稀疏皮孔。

奇数羽状复叶长25-35厘米，叶柄及叶轴初被柔毛，后来几乎无毛，具9-17枚小叶；小叶具极短的小叶柄，卵状披针形至长椭圆状披针形、有时成长椭圆形，通常稍成镰状弯曲，长7-18厘米，宽2.5-4厘米，基部歪斜阔楔一形或近圆形，顶端渐尖，边缘具单锯齿或重锯齿，初被腺体及柔毛，后来毛脱落而常在脉上有疏毛。

雄性柔荑花序3条1束，几乎无总梗，长8-14厘米，自去年生小枝顶端或当年生小枝基部的叶痕腋内生出。雄蕊的花药有毛。雌性穗状花序直立，花序轴密被柔毛，具3-10雌花。雌花子房长卵形，总苞的裂片有毛。

果实矩圆状或长椭圆形，长3-5厘米，直径2.2厘米左右，有4条纵棱，外果皮4瓣裂，革质，内果皮平滑，灰褐色，有暗褐色斑点，顶端有黑色条纹；基部不完全2室。5月开花，9-11月果成熟。

美国山核桃主要价值

山核桃为世界著名的高档干果、油料树种和材果兼用优良树种。坚果壳薄易剥，核仁肥厚，富含脂肪，味香甜，为干果食用及榨油的原料。它高产、优质，比中国山核桃产量高1-2倍，商品价值高2-3倍。与中国核桃产量相当，但商品价值高3-5倍。核桃作为干果早已为人们所喜爱，但由于其果壳坚硬，不易剥落，其主要利用途径是将其作为油料和食品原料。薄壳山核桃由于果壳易于剥落，如同剥花生一样，其消费量将大大超过通常的核桃。其树干通直，材质坚实，纹理细致，富有弹性，不易翘裂，为制做家具的优良材料。

著名干果树种，树体高大，根深叶茂，树姿雄伟壮丽。在适生地区是优良的行道树和庭荫树，还可植作风景林，也适于河流沿岸、湖泊周围及平原地区“四旁”绿化。

果仁（即种子）含油脂，可食。

美国山核桃繁殖方法

山核桃育苗，采用当年秋新收获的果实，除去外果皮，晾晒多半干，在当年秋天，选择一块山坡地（已收获的玉米或大豆地块也可）平整土地深15-20厘米。

播种时间是当年秋天立冬前后，10月末至11月初播种完，也就是在土壤封冻前10-15天，播种完，同时接1-2场雨水，确保裂口。第二年春出苗。

播种方法：横山搂沟条播，够深8-10厘米，行距30厘米，株距10-15厘米，单粒点播，种子不用任何处理，只要是当年秋收获的果实就可以。覆土10厘米左右，搂平地面即可。第二年春，土壤化冻后，杂草出土前，喷洒一边莠去津兑乙草胺玉米地封闭除草药，控制杂草生长。山核桃出苗较晚，顶土后不能使用除草剂，只能人工除草，防止人畜踩踏。出苗当年秋天或次年春天进行移栽，当年出苗率可达90%以上。