卡子核桃历史渊源

卡子核桃已经有几百年的栽培历史。

2003年5月，四川省理县成立通化乡果蔬协会。

卡子核桃产品特点

卡子核桃其特点果大、壳薄、果仁多且厚、含油量高、味道醇，有露仁核桃之称。核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效，常食山核桃仁产品，具有健脾开胃、润沛强肾、滋补康复、预防冠心病、降低血脂之功效。是一种健康味美、营养丰富的天然绿色营养食品。果肉营养价值非常丰富。

卡子核桃产地环境

卡子核桃产自四川省理县，理县地质结构属龙门山断裂带中段，境内山峦起伏，平均海拔2700米，气候属山地型立体气候，春夏季降水量多，冬季无霜期短，年降雨量在650-1000毫米之间，河谷地带年平均气温6.9℃-11℃。全县土壤分为9个土类，15个亚类，17个土属，27个土种，适宜种植核桃。

卡子核桃产品荣誉

2013年9月26日，原国家质检总局批准对“卡子核桃实施地理标志产品保护。

卡子核桃地理标志

卡子核桃产地范围为四川省理县杂谷脑镇、薛城镇、朴头乡、甘堡乡、蒲溪乡、上孟乡、下孟乡、木卡乡、通化乡、桃坪乡共10个乡镇现辖行政区域。

品种

本地原生核桃品种。

立地条件

产地范围内海拔1400米至2200米，土壤类型为砂壤土，土壤有机质含量≥3%，土壤pH值7.5至8。年平均气温6.9℃至11℃，年降雨量480毫米至800毫米，年均日照2266小时。

栽培技术

育苗：以该地核桃实生苗为砧木进行嫁接繁殖。

栽植：春季栽植时间3月中下旬，秋季栽植时间10月下旬至11月上旬，栽植密度≤330株/公顷。

整形修剪：采用主干分层形，树体通风透光。

施肥：以腐熟有机肥为主，施肥量：幼树期每株施有机肥≥20千克，盛果期每株施有机肥≥50千克。

浇水：在萌芽前、果实发育期、果实成熟前、土壤封冻前保证各浇水1次，其它时间视墒情而定。

环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

采收

每年白露节气前后，青果皮由绿变黄，部分果皮顶部开裂，内褶壁变黑后采收。

质量特色

感官特色：从外形上看，果实呈椭圆形、圆形。果面较光滑、缝合线低平、仁色白、核仁饱满。

理化指标：干果单果重≥12克，出仁率≥40%，粗脂肪含量≥63%，种仁粗蛋白质含量≥11%。

安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

卡子核桃产地范围内的生产者，可向四川省理县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经四川省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。卡子核桃的检测机构由四川省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。