双流特产双流枇杷介绍
双流枇杷，四川省双流县特产，中国国家地理标志产品。
双流枇杷果实不仅味道好，其营养丰富，主要成分有糖类、蛋白质、脂肪、纤维素、果胶、胡萝卜素、鞣质、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等。其中，特别是胡萝卜素的含量丰富，在水果中高居第3位。
双流县种植枇杷历史悠久，远近闻名，种植面积达15.9万亩，是中 国最大的枇杷生产基地。2007年，该县枇杷产业实现总产量10万吨，同比增长25%，实现销售收入6 亿元，纯收入4.4 亿元，辐射带动项目区农户1.6082 万户，实现农民人均增收257 元。
2007年12月24日，原国家质检总局批准对“双流枇杷”实施地理标志产品保护。
双流枇杷历史溯源
汉代（202年～220年），双流即有枇杷种植的历史，双流太平镇是远近闻名的“枇杷之乡”，作为双流枇杷节的发源地，被誉为“天府枇杷第一镇”。
双流枇杷产品特色
双流枇杷个大、色艳、味浓、易剥皮、果肉厚、耐运输。可溶性固形物≥10%，总酸≤0.62%，固酸比≥16:1。质量等级达2级以上。
双流枇杷品种：大五星、早钟六号
⒈感官特色
项目
基本特征
果形
果皮
颜色
果肉
颜色
果实大小
大五星
果实萼孔开张，呈大五角星形，果实个大，果形圆形或卵圆形。
整齐端正、具有本品种特征，无畸形
橙红色
橙红色
特大型果≥60克/个，大型果50～60克/个，中型果40～50克/个，小型果30～40克/个。
早钟六号
果实萼孔闭合，果实个大，果形倒卵圆形或者纺锤形。
整齐端正、具有本品种特征，无畸形
橙红色
橙红色
特大型果≥60克/个，大型果50～60克/个，中型果40～50克/个，小型果30～40克/个
⒉理化指标
项目
可溶性固形物（%）
总酸（%）
固酸比
可食率（%）
大五星
≥10.5
≤0.62
≥17：1
≥70
早钟六号
≥10.0
≤0.62
≥16：1
≥70
双流枇杷产地环境
四川省双流地处成都近郊，双流土地资源丰富，地形地貌多样，气候温和；年平均气温16.2℃，降雨921毫米，适宜多种动植物生长。2011年大力推行以有机农业为重点的标准化生产，重点建设有机枇杷等生产基地。
种植区域属于东山丘陵紫色土区，矿物质营养较为丰富，土壤有机物含量高，自然环境优越，是枇杷生长的适宜区。
双流枇杷产品荣誉
2004年“欣康”、“三峨”、“绿喜和”等品牌分别被认证为“绿色食品”和“无公害农产品”。
由四川省农科院和双流县共同完成的《枇杷生态适应性与栽培技术研究》项目2004年获四川省人民政府三等奖。
双流县主持完成的《枇杷优质丰产栽培技术推广》项目2005年获得成都市人民政府第四届“金桥工程”（2002-2004年）优秀项目一等奖和四川省科学技术协会优秀奖。
2007年12月24日，原国家质检总局批准对“双流枇杷”实施地理标志产品保护。
2010年，中国枇杷首席专家蔡礼鸿在双流太平考察时，曾赞双流太平枇杷“味道一流”
2011年，获国家授予的“中国枇杷之乡”称号
双流枇杷地理标志
双流枇杷地理标志产品保护范围以四川省双流县人民政府《关于双流枇杷地理标志产品保护区域图的报告》（双府函[2007]110号）提出的范围为准，为四川省成都市双流县合江镇、永兴镇、兴隆镇、三星镇、太平镇、白沙镇、新兴镇、万安镇、正兴镇、煎茶镇、籍田镇、大林镇、永安镇、黄龙溪镇等14个镇现辖行政区域。
一、品种
大五星、早钟六号。
二、立地条件
土壤类型为紫色砂壤土，pH值6.5至7.5，有机质含量≥1.0%。
三、栽培管理⒈生产基地选择：选择远离集镇、公路干线等无污染的区域。
⒉建园改良土壤：拟建果园，不论田、地都必须先进行土壤改良后，才能定植苗木。
⒊栽培规格：每公顷栽植密度≤825株。
⒋育苗：砧木采用枇杷实生苗，嫁接繁殖，一年生苗木高度≥40cm，嫁接口上1cm粗度≥0.8cm。
⒌幼树生产管理技术：含定植、定植后管理。合理间作物、肥水管理、病虫害防治、整形修剪等。
⒍结果树生产管理技术：
⑴土肥水管理：根据园地土壤大、中、微量元素含量丰缺和大五星及早钟六号枇杷的营养特点，推行平衡施肥技术，增施有机肥，合理使用化肥，化肥的总养分量低于施肥总量的50%。每公顷成年挂果树施肥量：有机肥施肥量大五星不得低于16500千克，早钟六号不得低于20625千克，N≤20，P2O5≤16，K2O≤16。采收前1个月内禁止施用肥料。
⑵整形修剪：采用主干分层形和开心形树形，采用疏剪、短剪、缩煎、抹梢、拉枝等修剪技术，使树冠枝梢分布均匀，以改善树冠光照条件，协调生长和结果、产量和品质之间的平衡。
⑶花果管理：大五星营养枝与花枝比为1:1或1:2，早钟六号营养枝与花枝比为1:2或1:3。大五星每穗留1个至3个果，早钟六号每穗留2个至4个果。果实套袋，大五星每公顷产量不得高于22500千克，早钟六号每公顷产量不得高于30000千克。
⑷病虫害防治：预防为主、综合防治。加强农业防治、物理防治、生物防治，科学使用化学防治，把病虫害控制在容许范围之内。
四、果实采收
早钟六号采收期4月上旬至下旬，大五星采收期5月上旬至下旬，鲜食果必须达到成熟标准时采收。
双流枇杷地理标志产品保护范围内的生产者，可向四川省双流县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。
双流枇杷补充介绍
2007年第203号，关于批准对双流枇杷实施地理标志产品保护的公告，双流枇杷地理标志产品保护范围以四川省双流县人民0《关于双流枇杷地理标志产品保护区域图的报告》（双府函[2007]110号）提出的范围为准，为四川省成都市双流县合江镇、永兴镇、兴隆镇、三星镇、太平镇、白沙镇、新兴镇、万安镇、正兴镇、煎茶镇、籍田镇、大林镇、永安镇、黄龙溪镇等14个镇现辖行政区域。双流枇杷地理标志产品保护范围内的生产者，可向四川省双流县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。
栽培
（1）土肥水管理：根据园地土壤大、中、微量元素含量丰缺和大五星及早钟六号枇杷的营养特点，推行平衡施肥技术，增施有机肥，合理使用化肥，化肥的总养分量低于施肥总量的50%。每公顷成年挂果树施肥量：有机肥施肥量大五星不得低于16500千克，早钟六号不得低于20625千克，N≤20，P2O5≤16，K2O≤16。采收前1个月内禁止施用肥料。
（2）整形修剪：采用主干分层形和开心形树形，采用疏剪、短剪、缩煎、抹梢、拉枝等修剪技术，使树冠枝梢分布均匀，以改善树冠光照条件，协调生长和结果、产量和品质之间的平衡。
（3）花果管理：大五星营养枝与花枝比为1∶1或1∶2，早钟六号营养枝与花枝比为1∶2或1∶3。大五星每穗留1个至3个果，早钟六号每穗留2个至4个果。果实套袋，大五星每公顷产量不得高于22500千克，早钟六号每公顷产量不得高于30000千克。
（4）病虫害防治：预防为主、综合防治。加强农业防治、物理防治、生物防治，科学使用化学防治，把病虫害控制在容许范围之内。
价值
据中国医学科学院营养系分析，枇杷果实可食部份每100克含蛋白质0.4克、脂肪0.1克、碳水化合物7克、粗纤维0.8克、灰分0.5克、钙22毫克、磷32毫克、铁0.3毫克、丙种维生素3毫克、类胡萝卜素1.33毫克，其中钙、磷及胡萝卜素显著高于其他常见水果，并含有人体所必需的8种氨基酸。
枇杷不但味道鲜美，营养丰富，而且有很高的保健价值。《本草纲目》记载“枇杷能润五脏，滋心肺”，中医传统认为，枇杷果有祛痰止咳、生津润肺、清热健胃之功效。而现代医学更证明，枇杷果中含有丰富的维生素、苦杏仁甙和白芦梨醇等防癌、抗癌物质。
进入初夏，又是枇杷成熟的季节。枇杷不仅味道好，其营养也相当丰富，据分析，其主要成分有糖类、蛋白质、脂肪、纤维素、果胶、胡萝卜素、鞣质、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等。其中，特别是胡萝卜素的含量丰富，在水果中高居第3位。而且，其含糖的种类电相当丰富，主要由葡萄糖、果糖和蔗糖组成，另外，枇杷中丰富的维生素B，对保护视力、保持皮肤健康润泽，促进儿童的身体发育都有着十分重要的作用。枇杷性凉，味甘酸，有润肺止咳、止渴、和胃的功效。常用于咽干烦渴、咳嗽吐血、呃逆等症。枇杷不仅果肉可入药，其核、叶、根也有药用价值。鲜枇杷洗净，生吃，就能治疗口干烦渴等不适。另外，将鲜枇杷50克，洗净去皮，加冰糖5克，熬半小时后服用，对于扁桃体发炎引起的咽喉红肿疼痛特别有效。
双流枇杷地理标志产品保护范围以四川省双流县 《关于双流枇杷地理标志产品保护区域图的报告》（双府函[2007]110号）提出的范围为准，为四川省成都市双流县合江镇、永兴镇、兴隆镇、三星镇、太平镇、白沙镇、新兴镇、万安镇、正兴镇、煎茶镇、籍田镇、大林镇、永安镇、黄龙溪镇等14个镇现辖行政区域。
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