锦江特产五彩波丝花蓝介绍
以面粉、洗沙等为主料的食品
五彩波丝花蓝是以面粉、洗沙、 猪脂为主要食材制作的食品。
五彩波丝花蓝小吃特色
色泽金黄、外酥内香、甜润适口，冷热食皆可。配甜羹汤尤佳
五彩波丝花蓝操作方法
1.洗沙分别搓成圆馅。2.面粉过细入锅中开水烫至全熟，起锅晾冷；3.将冷却的烫面团分数加入带冻的猪脂，用手搓均匀成团；
4.炸油烧至200度左右，逐个投入包馅的烫面坯，边包边炸，炸至起网状，色金黄即起锅；5.将炸好冷却的波丝坯分别点缀美化成象形花蓝。
五彩波丝花蓝补充介绍
原料准备：面粉500克、洗沙200克、猪脂300克、精炼油2000克（耗50克）、清水450克。 制作过程: 1.洗沙分别搓成圆馅
2.面粉过细入锅中开水烫至全熟，起锅晾冷； 3.将冷却的烫面团分数加入带冻的猪脂，用手搓均匀成团； 4.炸油烧至200度左右，逐个投入包馅的烫面坯，边包边炸，炸至起网状，色金黄即起锅； 5.将炸好冷却的波丝坯分别点缀美化成象形花蓝。 风味特点：色泽金黄、外酥内香、甜润适口，冷热食皆可。配甜羹汤尤佳。（ 成都）
特产信息最后更新@2022-02-24，如果您发现“五彩波丝花蓝”介绍有误或有更新，请点我纠正/更新。