达川安仁柚历史渊源

达川安仁柚原名夔（kui）橙，起源于清宣宗道光二十八年（1848年），已有170余年。达川安仁柚是川东达州独特的地方品种，源于梁平柚而优于梁平柚，因产自安仁乡而得名，属达川五大特色农产品。

1986年，经过中国柑橘研究所和西南农学院的专家鉴定，达川安仁柚属中国柚子的优良品种。

从2005年起，原达县连续三年实施了安仁柚产业振兴工程，使达川安仁柚种植面积恢复和发展到2008年的1.2万亩，产量1500万公斤，产值3000万元。

2011年，原达县安仁乡已种植安仁柚子6500亩，挂果树32.5万株，年产安仁柚子650万公斤，产值1200多万元。

2018年，达川区安仁乡依托企业和专合社，推行“企业+基地+专合社+农户”的模式，集中、连片发展安仁柚。

2018年7月6日，达川区成立安仁柚国家地理标志保护产品工作小组，多举措申报安仁柚国家地理标志保护产品。

达川安仁柚产品特点

达川安仁柚果实中型，扁圆形；果顶广平，柱点凹；果基部稍窄，有放射状浅沟；果皮较薄、黄色、光滑，油胞中大、微凸，香气浓郁；海绵层白色，中心柱中大、充实；囊瓣肾形，不整齐，囊衣白色；果肉蜜黄色，汁胞较短、紧密、细嫩多汁，味甜较浓，尾味略带轻微苦麻味。

达川安仁柚可溶性固形物≥10.0%，总糖≥7.0克/100克，维生素C≥65.0毫克/100克。

达川安仁柚产地环境

达州市达川区位于四川盆地东北部，渠江上游明月江流域。地处川东平行褶皱岭谷区北东，西南走向的铜锣山与明月山之间，属浅丘地貌，地形以低丘为主，多为平缓坡至缓坡，海拔280-360米。

达州市达川区土壤以中性灰棕紫泥土为主，pH值为6-8，有机质含量高，富含硒、锌、铁、硅等微量元素，土壤肥沃，土质疏松，适宜种植达川安仁柚。

达州市达川区属亚热带湿润季风气候区，热量丰富，雨量充沛，无霜期长，四季分明，具有春早、夏热、秋短、冬暖、无持续性冰冻天气的特点。产区年均气温18.0℃，最高年均温度18.4℃，绝对最高温40℃，极端最低温-2.8℃，年均积温6539.9℃，≥10℃的平均积温5749℃，年均日照1247.2小时，年均降水量1048.7毫米，无霜期320-330天，平均相对湿度80%，是达川安仁柚的适宜种植区。

达川安仁柚产品荣誉

2016年11月2日，原中华人民共和国农业部批准对“达川安仁柚”实施国家农产品地理标志登记保护。

达川安仁柚地理标志

达川安仁柚农产品地理标志地域保护范围为四川省达州市达川区安仁乡、葫芦乡、大滩乡、花红乡、檀木镇、麻柳镇、万家镇等7个乡（镇），94个行政村。地理坐标为东经107°43′-107°44′，北纬31°1′-31°2′。保护面积6493公顷。

质量控制技术规范编号：AGI2016-03-1978。

质量安全要求

达川安仁柚生产标准符合国家及行业相关标准要求。

特定生产方式

1、产地选择：选择交通水利条件方便的平地或缓坡地建园，园地土质疏松、肥沃、微酸性，生态环境良好，空气清新，不受工业污染，产地环境符合无公害柑桔产地环境条件。

2、品种选择：选择本地选育品种达川安仁柚，其产品11月中下旬成熟，具有柚香浓郁、味甜汁多、脆嫩化渣、抗逆性强、耐贮藏的特性。

3、生产过程管理：达川安仁柚生产按照《达县地方标准安仁柚第4部分：栽培技术》（DB511721/T2.4-2005）要求进行。

3.1定植：苗木砧木采用酸柚砧，苗木嫁接口5厘米处粗度0.8厘米以上，苗高度80厘米以上，根系完整，须根发达，无检疫性和危险性病虫害，质量符合《达县地方标准安仁柚第3部分：苗木》（DB511721/T2.3-2005）标准。9-10月或2-3月，按株行距3米×（4-5）米定植，亩栽45-56株左右。

3.2土壤管理：成年果园采用果园生草，免耕栽培，保护性耕作技术。在高温和干旱季节采用树盘覆盖，覆盖物可用农作物稿杆、糠壳、绿肥和非恶性杂草，厚度15-20厘米，且与根颈保持10厘米左右为宜。

3.3肥水管理：根据树体需肥规律、土地供肥情况、土地肥力和肥料效应，实行平衡协调施肥，最大程度地保持果园土壤养分平衡和土壤肥力提高，确保产品品质。肥料使用种类、施用量、次数与时间应遵循无公害栽培技术规程，以有机肥为主，配合施用无机肥，控制氮肥用量，增施磷、钾肥，有针对性地施用微量元素肥料。幼龄果园勤施薄肥，以氮肥为主，兼施有机肥，3-10月每月1次，每次单株纯氮量0.2-0.5千克。成年果园树以有机肥、复合肥为主，增施磷钾肥，辅施微量元素肥料，以7月上旬施用攻梢壮果肥为主，占全年施肥量的60%-70%。在春梢萌动、生理落果期、果实膨大期或干旱季节应及时灌水，注意生理落果期防高温热害产生大量落果和8-9月份干旱裂果。

3.4整形修剪：采用多主枝开心形树形，树体结构主干高40厘米左右，3-4个主枝。幼树以整形为主，重视夏剪，以撑拉枝梢调整生长角度和方位，疏除立生徒长枝，短剪强枝培养枝组。成年结果树以冬季修剪为主，辅以夏季修剪。抹去春梢营养枝的1/2-1/3，夏梢应反复摘心或抹除，抹除一部分立生、密生秋梢。冬季修剪在12月至翌年1月之间进行，以改善树冠通风透光条件为要点，推行大枝简易修剪方法，掌握顶重下轻，外重内轻的原则。疏除树冠中上部旺枝和密生枝组，缩剪衰弱枝组。尽量保留树冠内膛和下部的无叶裸枝、弱枝等二年生主要结果母枝。

3.5花果管理:推行综合措施保花保果，做到合理负载，优质适产，一般每667平方米控制在1500千克左右。以疏花疏果，疏密留匀为要点。在花蕾期，疏除密、弱花序。第二次生理落果后，根据叶果比（150-200）:1确定载果量，疏除小果、病虫果、畸形果、密生果，定果后进行病虫预防喷药并套袋。同时采用根外追肥、环割（剥）、控制营养生长，土壤覆盖等综合措施保花保果，不使用植物激素保果。

3.6病虫综合防治：推行预防为主、综合防治。立足果园生态系统，保持果园内生物群落多样性和动态平衡，因地因时制宜，以经济阈值为指标，协调运用各种有效的防治手段，有针对性的防治病虫害，把病虫控制在经济允许受害水平之内。在防治方法上，以农业防治为基础，优先选用生物、物理、生态防治等非化学防治手段，最大限度地减少农药使用量，控制农药残留。化学防治上采用生物农药为主，选择高效低毒低残留的复配农药。农药使用应遵循《达县地方标准安仁柚第4部分：栽培技术》（DB511721/T2.5-2005）的要求。

4、产品收获及产后处理规定：采收时间必须为11月中下旬至12月上旬，不宜过早采收。采收采用两剪法，讲究精细采果，轻拿轻放，防止机械损伤。采后按销售要求进行商品化处理，包括分级、统一包装等。非套袋管理果要进行清洗、打蜡，洗涤水、洗涤剂、蜡液须达到国家有关卫生标准，不允许有害物质对果品污染。果品应以及时鲜销为主，不宜久贮。需暂存时宜选择阴凉、干燥、通风处。

5、生产记录要求：达川安仁柚生产全过程要求建立生产档案，记录病虫害发生情况、生产技术措施和投入品使用情况，特别是化肥、农药的名称、来源、使用目的、用法、用量和使用、停用的日期，果实生育期及收获日期，质量检测情况，销售情况等，并妥善保存，以备查阅。

地域范围内的达川安仁柚农产品生产经营者，在产品或包装上使用已获登记保护的农产品地理标志，须向登记证书持有人提出申请，并按照规范生产和使用标志，统一在其产品或其包装上统一使用农产品地理标志（达川安仁柚名称和公共标识图案组合标注形式）。