金佛手主要价值

佛手含有柠檬油素、柠檬苦素、二甲氧基香豆精、三羟基二甲氧基黄酮、胡萝卜苷、β－谷甾醇、对羟基苯丙烯酸、棕榈酸、琥珀酸、柠檬油素二聚体、小量香叶木苷及橙皮苷等生理活性成分。

佛手多糖

1g金佛手果、叶粉多糖得率分别是4.542g/100g和1.776g/100g。

佛手黄酮

它具有维持渗透压，增强毛细血管韧性，缩短出血时间，降胝胆醇等作用。食品工业中可用作天然抗氧化剂。广佛手中橙皮柑含量为0.2051mg/g，其中橙皮柑为佛手中主要有效成分。

佛手挥发油

含挥发油的中草药或提取出的挥发油大多具有发汗、理气、止痛、抑菌、矫味等作用。佛手的挥发油含量较高，可作为重要的高档香料，应用于食品或化妆品中。

无机元素、氨基酸及维生素

佛手中Mn、AL、P、S、CI、K、Ca、Mn、Fe、Sr的含量分别为(%):0.101、0.029、0.25、0.13、0.35、2.212、0.602、0.004、0.016、0.002。不同种质佛手微量元素含量存在差异，佛手含有较丰富的铁，硒的含量最低;不同种质间以金佛手的Cu、Fe、Mn、Zn微量元素含量最高，云佛手微量元素含量最低;来自广西、广东人不同产地的佛手微量元素含量也有一定差异。

香豆素成分

香豆素也是佛手的主要化学成分，尹峰等人从佛手醇提液中分离得到6，7－二甲氧基香豆素、5，7－二甲氧基香豆素(柠檬油素)、7－羟基－6－甲氧基香豆素(莨菪亭)、7－羟基香豆素(伞形花内酯)、7－羟基－5－甲氧基香豆素、5－异戊烯氧基－7－甲氧基香豆素、香豆酸、柠檬苦素等[17]。其中柠檬苦素类化合物是芸香料植物中一组三萜的衍生物，能诱导谷胱甘肽硫转移酶活性，抑制苯并芘诱发的肺癌和皮肤癌。柠檬烯是一种重要的柠檬苦素类化合物，可作为调味剂，广泛用于饮料、食品、口香糖、香皂和香水中。柠檬烯对癌症具有预防和治疗作用。

其它

佛手中的其它成分包括β－谷甾醇、诺米林、对羟基苯烯酸、柠檬烯琥珀酸5，22－豆甾烯醇及2个新环肽环。

1.镇咳平喘祛痰抗炎

2.抗癌抑制癌细胞

3.免疫调节作用

4.抗氧化

5.对胃肠平滑肌的作用

6.对心血管系统的作用

金佛手的观赏价值不同于一般的盆景花卉。佛手花朵洁白、香气扑鼻，并且一簇一簇开放，十分惹人喜爱。到了果实成熟期，它的形状犹如伸指形、握拳形、拳指形、手中套手形……状如人手，惟妙惟肖。成熟的金佛手颜色金黄，并能时时溢出芳香。挂果时间长，有3—4个月之久，甚至更长，可供长期观赏。

金佛手生活环境

属喜光植物，生长发育要充足的阳光。