平武果梅历史渊源

平武果梅栽培历史悠久，平武传统饮品梅线，在明代已属贡品，被誉为“金丝银线浸琼浆”。清嘉庆年间修的《龙安府志》中有梅的正式记载。

2014年，平武县农业技术推广中心申报的“平武果梅”通过农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审，实施国家农产品地理标志登记保护。

平武果梅产品特色

外在感观品质

平武果梅果实中等大小，圆形或短椭圆形；果面黄绿色，有绒毛，阳面略带红晕，缝合线浅，两半对称；果顶平，梗洼中等深度；果肉绿黄色、脆、粘核；种子中等大小，风味酸，有香气。

内在品质指标

平武果梅的内在指标中总酸≥6.8%，可溶性固形物≥8.9%。

平武果梅产地环境

平武果梅产区位于四川盆地西北部，地形以坡地为主，平均海拔730米，海拔1000米以上的山地占90%，地势西北高东南低，海拔600米至1400米区域均有栽植。土壤pH值5.5—7.5，有机质含量高，含钾量高，排水良好，是最适宜果梅生长发育的地区之一。平武果梅产区涵盖北亚热带湿润季风气候、暖温带、温带3个气候类型，气候温和，降水丰沛，日照充足，四季分明，具有云多、雾少、阴天多等特点。年均气温14.7℃，最高值15.1℃，最低值13.9℃，极端最高温37℃，极端最低温－7℃。年均降水量866.5毫米，最高值1161.4毫米，最低值397.3毫米，年平均日照时间1376小时，无霜期252天，有利于平武果梅产量提升和品质形成。

平武果梅产品荣誉

2015年2月10日，原中华人民共和国农业部批准对“平武果梅”实施国家农产品地理标志登记保护。

平武果梅地理标志

平武果梅的地理标志保护的区域范围包括平武县平通镇、豆叩镇、大印镇、锁江羌族乡、徐塘羌族乡、平南羌族乡、响岩镇、南坝镇、坝子乡、古城镇、高村乡、水田羌族乡、龙安镇、阔达藏族乡、木座藏族乡、木皮藏族乡等16个乡（镇）。

特定生产方式

（1）产地选择：选择坡向向南或向东南，缓坡或坡度25°以下的山坡地，土层深厚，土质疏松，土壤pH值5.5—7.5，有机质含量1.5%以上，地下水位1米以下。

（2）品种选择：选择抗病性和抗逆性较强、符合加工要求的本地优良品种。适宜于果梅的砧木有：毛桃、梅。

（3）生产过程管理：平武果梅生产严格按照《无公害食品落叶核果类果品》（NY5112—2005）要求执行。其栽植关键技术包括：

①苗木质量

要求无检疫性和危险性病虫害、无根癌病和根结线虫、无枝干病虫害（蚧壳虫等）。

②栽植时间和密度

果梅正常开始落叶后到芽萌动前均可栽植，以秋末冬初栽植为佳。在土层深厚肥沃的缓坡地，栽植行株距为5米×4米；在坡度为6°—25°的山坡地，栽植行株距为4米×3米。

③栽植技术

栽植穴长、宽、深均为80—100厘米，每穴施腐熟有机肥50—100千克、磷肥1—2千克。将肥料与土混匀填入地平面30厘米以下，回填后定植墩高于地平面30厘米。清除苗木上的嫁接膜，剪去过长主根、短截伤根后，对苗木根系用1%硫酸铜溶液浸5分钟后再用2%石灰液浸2分钟进行消毒。将苗木根部放入穴中央，舒展根系，扶正，边填细土边轻轻向上提苗、踏实。填土后以树苗为中心做直径1米的树盘，浇透定根水，覆细土。定植后1月内需灌水2-3次，干旱季节或地区可在灌水后对树盘进行薄膜、秸秆覆盖保墒。

④土肥水管理

A、土壤管理：

深翻熟化、扩穴：一般在9-10月进行，从树冠外围滴水线处开始，逐年向外扩展0.4—0.5米，深0.4—0.6米。回填时混以有机肥，再灌透水。

果园间作：果梅园宜种草或间作，间作物应与果梅无共生性病虫，以浅根、矮秆的豆科植物和牧草为宜，适时刈割翻埋于土壤中或覆盖树盘。忌藤蔓、高秆作物。

培土：每年春季结合中耕除草，利用行间的土壤进行培土。培土厚度5厘米-10厘米。

B、施肥

采用环状沟施、条沟施、放射状沟施、穴施等方法。在树冠滴水线外侧挖沟（穴），深度20—40厘米、沟宽40—50厘米。挖沟时要注意避开粗根，每次应变换位置以扩大施肥面。年土壤施肥3次：12月花前肥以氮为主，辅以磷肥，施肥量占全年的20%；4月下旬、5月上旬果实膨大肥以磷、钾肥为主，辅以适量的氮肥，施肥量占全年的30%；8—9月秋梢停长后的基肥以迟效性的有机肥为主，辅以适量的磷肥和氮肥，施肥量占全年的50%。苗木定植后的第一年、第二年，每666.7平方米果梅园施氮8千克、磷4千克、钾3千克。结果树按每生产100千克果梅，施氮1千克、磷0.5千克、钾1.2千克。

C、水分管理

在花芽膨大期、春梢旺盛生长期、高温季节、秋施基肥时，根据土壤水分状况，及时灌溉。

D、病虫防治

农业防治：实施翻土、合理修剪、清洁果园、树干刷白、排水等农业措施，减少病虫源；加强栽培管理，增强树势，提高树体自身抗病虫能力。物理防治：应用频振式杀虫灯等灯光设施诱杀具有趋光性的害虫，在糖、酒、醋液中加入农药诱杀趋化性害虫，应用黄板诱杀蚜虫。物理防治：改善果园生态环境，人工引进、繁殖释放天敌，集中种植害虫中间寄主诱杀害虫，使用性诱剂防治害虫。化学防治：主要病虫害有炭疽病、穿孔病、疮痂病(黑星病)、褐腐病、蚜虫、梅叶蜂、象鼻虫等，化学防治以生物农药为主，选择高效低毒低残留的农药。农药使用遵循《无公害农产品农药使用准则》要求。

（4）生产记录：记载使用肥料、农药等农药投入品的名称、来源、用法、用量和使用、停用的日期、病虫害发生和防治情况；产品收获、销售等项目的日期、方式、数量等。生产记录保存2年。

（5）果实采收：采收期应根据果实的用途不同来确定。加工青梅干、糖青梅等宜绿熟期采收；加工乌梅干、梅酒、梅酱及留种，在果实充分成熟时采收。采收宜在晴天早晨露水干后至中午以前进行。忌用竹竿打落。

质量安全规定

平武果梅执行符合国家法律法规的有关标准要求。

地域范围内的平武果梅农产品生产经营者，在产品或包装上使用已获登记保护的农产品地理标志，须向登记证书持有人提出申请，并按照规范生产和使用标志，统一在其产品或其包装上使用农产品地理标志（平武果梅名称和公共标识图案组合标注形式）。