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荥经砂器

荥经砂器特产照片

荥经特产荥经砂器介绍

荥经砂器属于地理标志保护产品
四川省荥经县特产

荥经砂器,四川省荥经县特产,中国国家地理标志产品。

荥经砂器有着两千多年的烧制历史,与江苏“宜兴紫砂”齐名。荥经砂器以“荥经砂锅”闻名,是以本地盛产的一种黏土和煤灰,经过1000℃以上的高温烧制而成。荥经砂器质地古朴,抗腐蚀、耐酸碱,不起化学反应,储存食物不易变质,能保持食物营养成份和食鲜味美,因此广受赞誉,经久不衰。2008年,荥经黑砂手工制作技艺被列入国家非物质文化遗产。

2013年11月13日,原国家质检总局批准对“荥经砂器”实施地理标志产品保护。

荥经砂器历史渊源

作为中国历史最悠久的砂器,荥经砂器的历史远在宜兴紫砂之前。仅从秦惠文王建筑严道(前312年)算起,就有2500年左右的历史。根据考古专家对严道古城遗址附近春秋战国墓葬和秦汉墓葬出土的砂器陶器进行研究,发现春秋战国时的陶器其原料、配料、器型、制作工艺已具备了荥经砂器的主要特征;而秦汉时的陶器其配料成分、比例、器型、制作工艺、烧制温度均与今天基本一致。

至清乾嘉年间,荥经的王氏砂器已声名远播,到后来的非遗传承人如曾庆红、朱庆平等,其家族传承均在三代以上。

民国时期,荥经有砂器烧制窑13座,主要产品为传统的生活用具,如各种砂锅、烘锅、水缸、炉具及药罐。

解放后,荥经砂器产品种类又增加了节煤炉、蜂窝煤炉、火锅、茶壶茶具、电炉盘、花盆、禽畜食槽等。长期以来,荥经砂器的生产和发展受区域经济的限制,处于相对封闭的状态。人们对荥经砂器的认识也仅限于荥经砂锅等日常生活用品方面。

20世纪50年代,荥经砂器在美国费城展出,以保持离火后砂器内的汤仍沸腾数分钟而震惊四座。

20世纪60年代初中央新闻纪录电影制片厂曾拍摄了荥经砂器的纪录片,但因当时生产技术落后,虽具美名的荥经砂器却空负盛名不能形成规模,走向世界。

20世纪80年代,人民对日常生活用品的需求与日俱增。随着砂器市场的扩大,荥经砂器的种类也丰富起来,更多的当地人参与并进入这个行业。随着产品的多样化和砂器工艺的发展,荥经砂器开始走出荥经、走出雅安,甚至走出国门,并获得多种奖项,也赢得了国内外不少订单,荥经砂器发展进入黄金时期。

20世纪90年代中后期开始,随着其他日用替代品的不断出现和更新,荥经砂器市场、特别是砂锅等日用生活类不断缩小,从业人员消减,年销售额萎缩到1000万元左右。

20世纪90年代末,荥经县开始着力规范、引导和培育砂器产业,在手艺传承和市场推广上做了很多工作,不断提高荥经砂器的外部形象。同时,政府着意将雅安蒙顶山茶与荥经砂器整合推广,“茶砂共存”或“茶砂一体”的理念得以不断推广并付诸实施。

2009年,荥经被誉为“中国黑砂之乡”,有了“东有紫砂,西有黑砂”的说法,开始与宜兴齐名天下。

为了抢救、保护这一传统制作技艺,推动荥经砂器艺术的发展与传承,2010年,荥经县正式成立了荥经砂器传统手工制作技艺传习所,希望能培养一批砂器制作技术人员,提高产品的技术含量和工艺水平。

2013年芦山大地震后,在灾后重建中抓住发展新机遇的荥经砂器更呈现出令人欣喜的新面貌。

荥经砂器产品特点

荥经砂器品质特性

荥经砂器烧制一直沿用历史遗留下来的传统手工作坊生产方式,全部采用纯天然原料,其制作古朴,做工精细,烧制考究,工艺要求极高,集艺术性、实用性为一体,具有很强的收藏价值,被誉为“土与火的艺术”。

荥经砂器古朴、美观、大方,作为生活器具一直沿用至今,更由于其制作材料高岭土(俗称白善泥),无污染,无有毒有害元素,具有生态性。而此黏土仅荥经古城坪特有,具有唯一性。由于不含重金属,分子结构稳定,故历代中医熬制中药都要求使用荥经砂器。

荥经砂器盛装食物保鲜和留香除异味的特点是由荥经所独有的两种原料所决定的,一种是荥经古城坪特有的白善泥,另一种是荥经所特有的独联碳。独联碳具有发热量高、含硫量低、灰分少的特点,而荥经古城坪所特有的白善泥尤为神奇。

荥经砂器工艺特色

荥经砂器的制作方式分为采料、粉碎、搅拌、制坯、晾坯、焙烧、上釉、出炉、入库等几道程序。其工艺要求环环紧扣,一丝不苟,其中尤以制坯造型是砂器工艺的重要环节。手工的轻重、图案的精致、打磨的程度都直接关系到成品的质量。焙烧的火候、上釉的优劣也决定着产品质量。随着社会的不断进步,广大消费者对荥经砂器的品质要求越来越高,荥经砂器中的细砂茶具、优质砂锅发展迅猛,特别是细砂茶具式样新颖,满足现代生活对茶具的需要,砂器又逐步走进人们的生活之中。荥经砂器

荥经砂器产地环境

荥经县长900米、宽750米的古城村及邻界的严道镇小坪山一带,是荥经砂器的主要原料粘土的资源范围,储量极大,常规开采可达千年以上。

荥经砂器的主要原料粘土,俗称白善泥,呈黄白色,土质细腻,粘性很强。其化学成份为AI2O3、FE2O3、CAO、MGO等,无污染,无有毒有害元素,具有生态性。而此粘土仅荥经古城坪特有,具有唯一性。使用荥经独有的粘土制作的这些砂器质地古朴,抗腐蚀、耐酸碱,不起化学反应,储食物不变质,烹制食品煨、炖、煮、烧均可,能保持食物营养成份和食鲜味美。

荥经县是产煤县,煤炭储量达3亿吨,作为砂器的原料、燃料资源充足。上釉原料由杉桠发展为锯木屑、木渣等代用品。精品茶具采用电烤制,减少上釉工艺,保持其原始古朴风,现代观赏性和实用性。

荥经砂器产品荣誉

1981年,荥经砂器被选送参加美国费城工艺美术产品展览。

1983年,荥经砂器参加四川省工艺旅游产品评比获优质奖。

2002年4月,荥经砂器在南京全国旅交会上荣获旅游产品银奖,雅安市政府还赠送了南京市博物馆荥经砂器宝鼎。

2006年荥经砂器参加全国旅交会,获全国最有特色的旅游商品奖。

2008年,荥经砂器烧制技艺列为国家级非物质文化遗产。

2009年荥经砂器作品方壶,获得国家旅游局旅游纪念品设计大赛银奖。

2010年,荥经砂器《茶具系列》荣获四川第六届少数民族艺术节文化博览会金奖。

2013年,荥经砂器作品获中国工艺大师暨工艺美术大赛铜奖。

2013年11月13日,原国家质检总局批准对“荥经砂器”实施地理标志产品保护。

2014年,荥经砂器参加了第四届四川省工艺美术精品展获银奖,同年,荥经砂器项目入选藏羌彝文化产业走廊重点项目库。

荥经砂器地理标志

荥经砂器地域保护范围

荥经砂器产地范围为四川省荥经县严道镇、花滩镇、六合乡、五宪乡、烈太乡、民建乡共6个乡镇现辖行政区域。

荥经砂器质量技术要求

一、产品种类

日用产品类、工艺美术品类。

二、主要原料

1.白善泥:荥经县所特有粘土,铁含量2%至6%,呈黄白色,土质细腻,粘性极强。矿石类型为风化残积粘土,呈显微鳞片泥质结构,土状构造。

2.独连碳二道煤:独连碳(外表乌黑油亮,独立成块)灼烧后的煤渣。

三、加工工艺

1.粘土原料加工工艺流程:原料开采→风化→拣选→粉碎→干燥。

2.荥经砂器制备工艺流程:

(1)配料→球磨→过筛→陈腐→注浆成型(泥浆)→晾坯→装饰→打磨抛光→烧制→取釉→检验→包装。

(2)配料→球磨→过筛→陈腐→真空练泥→手工、机械成型→晾坯→装饰→打磨抛光→烧制→取釉→检验→包装。

3.工艺技术要求:

(1)制泥:采用产地白善泥露天存放,经风化淋浊、晾晒,按比例混合独连碳二道煤加水经球磨、过筛、陈腐、搅拌,暗房陈腐15天,所得泥浆用于注浆成型,而手工和机械成型用泥料还需再经真空练泥和陈腐。泥的细度按产品需要选择过80、100、150、200、250目筛余≤1%的范围内;泥料的可塑性指标≥2.5。

(2)成型:手工成型、机械成型或者注浆成型。

(3)晾坯:成型后置于8℃至25℃的阴凉通风处晾干,切忌阳光直晒。

(4)装饰:以雕刻为主。

(5)打磨、抛光:对干坯表面粗糙的表层进行粗磨,然后用琥珀棒或牛角片细磨深加工,再进行精磨。

(6)烧制:将精磨的干坯置于温度为1200℃至1300℃的馒头窑内烧制,烧成过程中掌握升温曲线、烧成温度及烧成气氛的控制,着重把握缓烧,平烧、快烧三种烧成技法的结合。

(7)取釉:待胚胎充分烧透后,用顶端带铁钩的长杆挑入还原坑(俗称烟熏窑或取釉坑),加入杉树枝或松木锯末并快速密闭坑口,让高温的坯胎与其产生“闷燃”,通过“闷燃”过程发生一系列的物理、化学反应,在高温状态下使胎体表面的氧化层强制还原后,器物自然冷却。

(8)出炉、检验:自然冷却后的制品即可出炉,经检验后按照质量等级分类存放。

四、质量特色

1.外观品质特色:

(1)日用产品类:荥经砂器造型古朴、大方、实用,雕饰图案精美、不氧化、不变色,质地结实、有细小孔洞、敲击声音铿锵,表层呈现出铁灰色的金属光泽,色泽柔和。

(2)工艺美术品类:古色古香,质地结实、敲击声音铿锵、色泽光润柔和,装饰精雕细刻。

2.理化指标:

(1)日用产品类:

①热稳定性:800℃至20℃热稳定性试验一次胎不炸裂。

②吸水率:吸水率≤16%。

③与食品接触面铅、镉溶出量:铅≤0.5毫克/升,镉≤0.05毫克/升。

④渗漏性:等级品在施釉范围内存水半小时后底部不形成水球。

⑤外观质量:釉面光滑,无明显网状裂纹。

(2)工艺美术品类:对热稳定性、铅镉溶出量等上述理化指标无要求。

3.安全及其他质量技术要求:产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

荥经砂器专用标志使用

荥经砂器产地范围内的生产者,可向四川省荥经县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请,经四川省质量技术监督局审核,报质检总局核准后予以公告。荥经砂器的检测机构由四川省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。

荥经砂器补充介绍

  以独特的原料,独特的制作方式,独特的外形和独特的效果而独步天下的“荥经砂器”,有着2000多年的悠久历史,它造型古朴大方,釉色独特,具有耐高温,抗腐蚀,不氧化,不变色,煮食不与食品中的酸、碱、盐发生化学反应,盛放食品能保持较长时间不变质,对人体无害等优点,是理想的饮具,也是一种民间工艺品。先后荣获四川省两项金质奖和两项产品奖。

  荥经砂器采用本地特有的古城粘土晾干碾细后,与煤渣细未混合,做成泥坯,经高温烧焙,同时进行表面釉层加工后冷却而成。它具有造型古朴大方,银亮光洁、耐高温、不变形、经久耐用、使用方便、造价低廉等优点。它用途广泛,既可做菜、烧茶水,又可盛水、装粮。用于盛装熟食,即使在夏秋季节,放置十二小时也不变质、不变味。因其导热、散热慢,用以炖肉煮菜,能保持营养和鲜味。若炖肉,用微火慢煨,肉烂汤鲜,别具风味。名菜“砂锅鱼头”传统炖具必用“荥经砂锅”。目前已有四十多个品种畅销全省,曾参加北京工艺美术展览、广交会展销和美国费城工艺美术展销会,受到国内外朋友的赞誉和欢迎。

  荥经砂器 四川省荥经县严道镇、花滩镇、六合乡、五宪乡、烈太乡、民建乡6个乡镇现辖行政区域 《荥经县人民政府关于划定荥经砂器地理标志产品保护产地范围的建议函》,荥府函﹝2012 ﹞64号 雅安市荥经县地方标准: DB511822/T001-2004《荥经砂器》

  荥经砂器质量技术要求

  一、产品种类

  日用产品类、工艺美术品类。

  二、主要原料

  1.白善泥:荥经县所特有粘土,铁含量2%至6%,呈黄白色,土质细腻,粘性极强。矿石类型为风化残积粘土,呈显微鳞片泥质结构,土状构造。

  2.独连碳二道煤:独连碳(外表乌黑油亮,独立成块)灼烧后的煤渣。

  三、加工工艺

  1.粘土原料加工工艺流程:原料开采→风化→拣选→粉碎→干燥。

  2.荥经砂器制备工艺流程:  (1)配料→球磨→过筛→陈腐→注浆成型(泥浆)→晾坯→装饰→打磨抛光→烧制→取釉→检验→包装。

  (2)配料→球磨→过筛→陈腐→真空练泥→手工、机械成型→晾坯→装饰→打磨抛光→烧制→取釉→检验→包装。

  3.工艺技术要求:  (1)制泥:采用产地白善泥露天存放,经风化淋浊、凉晒,按比例混合独连碳二道煤加水经球磨、过筛、陈腐、搅拌,暗房陈腐15天,所得泥浆用于注浆成型,而手工和机械成型用泥料还需再经真空练泥和陈腐。泥的细度按产品需要选择过80、100、150、200、250目筛余≤1%的范围内;泥料的可塑性指标≥2.5。

  (2)成型:手工成型、机械成型或者注浆成型。

  (3)晾坯:成型后置于8℃至25℃的阴凉通风处晾干,切忌阳光直晒。

  (4)装饰:以雕刻为主。

  (5)打磨、抛光:对干坯表面粗糙的表层进行粗磨,然后用琥珀棒或牛角片细磨深加工,再进行精磨。

  (6)烧制:将精磨的干坯置于温度为1200℃至1300℃的馒头窑内烧制,烧成过程中掌握升温曲线、烧成温度及烧成气氛的控制,着重把握缓烧,平烧、快烧三种烧成技法的结合。

  (7)取釉:待胚胎充分烧透后,用顶端带铁钩的长杆挑入还原坑(俗称烟熏窑或取釉坑),加入杉树枝或松木锯末并快速密闭坑口,让高温的坯胎与其产生“闷燃”,通过“闷燃”过程发生一系列的物理、化学反应,在高温状态下使胎体表面的氧化层强制还原后,器物自然冷却。

  (8)出炉、检验:自然冷却后的制品即可出炉,经检验后按照质量等级分类存放。

  四、质量特色

  1.外观品质特色:  (1)日用产品类:荥经砂器造型古朴、大方、实用,雕饰图案精美、不氧化、不变色,质地结实、有细小孔洞、敲击声音铿锵,表层呈现出铁灰色的金属光泽,色泽柔和。

  (2)工艺美术品类:古色古香,质地结实、敲击声音铿锵、色泽光润柔和,装饰精雕细刻。

  2.理化指标:  (1)日用产品类:  ①热稳定性:800℃至20℃热稳定性试验一次胎不炸裂。

  ②吸水率:吸水率≤16%。

  ③与食品接触面铅、镉溶出量:铅≤0.5mg/L,镉≤0.05mg/L。

  ④渗漏性:等级品在施釉范围内存水半小时后底部不形成水球。

  ⑤外观质量:釉面光滑,无明显网状裂纹。

  (2)工艺美术品类:对热稳定性、铅镉溶出量等上述理化指标无要求。

  3.安全及其他质量技术要求:产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

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