白对虾南美白对虾在中国的养殖历史及现状

我国对虾养殖业，早期主要为“港养”，即靠随着潮水纳入天然苗种，不投饲，不施肥，完全是一种粗放养殖方式，单位产量低，每公顷产量只有几十公斤。1978年以来，随着科技的进步，养殖面积逐渐扩大，产量逐年增加。回顾20多年来对虾养殖业的发展，大体可分为4个阶段。

第一阶段，1978年至1984年的起步阶段。

虽然1959年以来，我国的水产科学工作者就突破了对虾育苗及中小水面的池塘精养，但真正发展成一个产业始自1978年。

为了迅速解决养殖苗种，政府主管部门从1979年开始，有组织、有计划地进行了对虾人工育苗科研成果的全面推广应用，并取得了重大进展。

到1982年，不同程度地突破了中国对虾、长毛对虾、墨吉对虾、日本对虾、斑节对虾和刀额新对虾等主要品种的工厂化育苗，使我国对虾的育苗技术很快进入世界先进行列。

1982年2月，在北京召开了全国对虾养殖工作会议，提出了“巩固提高，稳步发展”的方针，使沿海养虾业迅速兴起。据统计，1981年全国对虾养殖产量为0．3万多t，1984年即达到19万t。

第二阶段，1985年至1992年的快速发展阶段。

1985年3月，中共中央、国务院发出《关于放宽政策、加速发展水产业的指示》，明确提出了“以养殖为主，养殖、捕捞、加工并举，因地制宜，各有侧重”的方针，当年，全国对虾养殖产量达到4万t，比上年翻了一番多。为确保对虾养殖业的发展，1985年9月召开了全国对虾亲虾越冬经验交流会；11月农牧渔业部成立了全国对虾养殖专家顾问组；年底，还召开了以对虾养殖为主要内容的全国海水养殖会议。

这一系列措施的出台，使我国对虾养殖业迅速发展起来。到20世纪90年代初，国家、地方和生产者共投入资金上百亿元，建成了16万多h虾池、年育苗能力1000多亿尾的育苗室、年产量30多万t的饲料加工厂、以及一大批为养虾生产服务的配套设施，形成了一个上百万人参与，年产对虾20多万t（1991年创历史最高水平达219万t），产值50亿元，创汇5～7亿美元的重要产业，使我国成为当时世界对虾养殖生产和出口大国。对虾产品加工、冷藏运销、外贸出口和生产服务等多行业的发展，为有效地开发利用沿海荒滩荒水、振兴渔区经济、帮助渔民农民脱贫致富发挥了重要作用。

第三阶段，1993年至1996年的低谷徘徊阶段。

由于对虾养殖业发展过快，而相关的合理布局、合理放养和防病治病等技术没有跟上，导致了1993年对虾病毒性疾病的暴发，当年养虾产量降到87万t，1994年再次降到63万t，使广大对虾养殖生产者蒙受了巨大损失，许多与养虾配套的加工、冷冻企业也因此被迫停产或转产，中国对虾生产跌入了低谷。1993年至1996年的对虾养殖产量一直徘徊在6～9万t之间。

第四阶段，1997年以后的恢复和再度辉煌阶段。

在严峻的形势下，1993年10月农业部渔业局召开了全国对虾养殖工作会议，总结交流了经验和教训，分析了虾病暴发的原因和病因，采取了相应的政策措施。1997年对虾养殖产量又超过了10万t，1998年143万t，1999年17万t，2000年又紧靠1991年的历史最高量，达到218万t。