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卤虫

卤虫特产照片

博乐特产卤虫介绍

卤虫科卤虫属动物

卤虫(Brine Shrimp)也称盐水丰年虫。中国民间也称盐虫子或丰年虾。分类上属于节肢动物门,甲壳亚门,鳃足纲,无甲目,盐水丰年虫科,卤虫属(Artemia)。 卤虫作为一种重要的饵料生物和良好的实验动物材料,一直受到人们的广泛重视。

卤虫研究历史

卤虫的研究,自1775年开始,至今已有200多年的历史。但作为水产动物饵料应用,是从20世纪30年代开始的,1933年美国的Seale把卤虫初孵的无节细体作为鲽类仔鱼的活饵料,随后挪威的Rollefsen等也用卤虫无节幼体为活饵料培育鱼苗,均获成功,证实卤虫无节幼体是仔幼鱼的优质饵料,因此受到国内外水产养殖工作者的高度重视。

我国在50年代后期,中国科学院海洋研究所张孝威教授首次发现了我国的卤虫卵,经十余种海产鱼苗培良试验。证明卤虫无节幼体是仔、稚鱼的良好活饵料。

卤虫形态特征

体延长,全长1.2-1.5cm。体明显地分为头胸腹三部分,分节明显。

卤虫头部

头部5节,头部具单眼及一对有柄的复眼。第一触角丝状;第二触角雌性呈一小突起,雄性变成执握器,2节,宽扁,呈斧状。

卤虫胸部

胸部11节,有胸肢11对,为游泳肢。

卤虫腹部

腹部由8节构成,不具附肢,第1-2节愈合。雌性腹面形成卵囊,雄性形成一对交配器。末节有2扁平的尾叉,边缘有刚毛。

卤虫营养成分

卤虫含有丰富的蛋白质,氨基酸组成齐全,粗脂肪含量比较高,其中不饱和脂肪酸高于饱和脂肪酸,带壳卵的不饱和脂肪酸为48.15%,脱壳卵的为54.82%。带壳卵的饱和脂肪酸是脱壳卵的1.5倍。卤虫卵的壳是一种含铁脂蛋白,鱼和虾的幼体不能消化它。但动物实验证明小鼠可以消化卤虫卵壳,所以用卤虫卵加工食品不必考虑壳的问题,而且有的不饱和脂肪酸、无机元素在壳中含量比较高,如DHA(二十二碳六烯酸),Se、Zn、Fe等;食用粉碎、脱壳的卤虫卵能提高动物肝中的γ—亚麻酸(必需脂肪酸),而DHA和EPA都明显高于对照组。另一个特征是可明显提高肝中Fe2+的含量,Fe2+是血红素的主要成分,因此卤虫可作为一种补血剂,而且食卤虫卵可提高脑蛋白含量。从营养分析上可以确定卤虫含有丰富的蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸和无机元素。动物实验证明,食用卤虫对血脂没有影响,而且能提高肝中的DHA、EPA及血红素和脑蛋白的含量。

卤虫价值

1、为我国沿海虾类养殖业所广泛使用,卤虫是虾类幼体的最佳饲料。(微生物)被养鱼爱好者称为最佳活体饲料。

2、实验室研究。

因为产地和产量有限,一直以来都处于供不应求状态,于是,卤虫卵的收购价一路攀升,终端的收购价曾达到70万元1吨,一般也在四五十万元。因此,卤虫卵被誉为“金沙子”和“软黄金”,捕捞的人们趋之若鹜。

卤虫补充介绍

  被誉为水产业“软黄金”的艾比湖卤虫,是博尔塔拉特有的优势资源。博尔塔拉艾比湖是中国卤虫的主要产区。据专家测定,艾比湖卤虫虫体年资源量可达2万吨,虫卵资源量为200至400吨。艾比湖卤虫和卤虫卵的开发利用,已成为国内外广泛关注的热点。为保护和合理开发利用卤虫资源,实现可持续发展,1988年10月,博州人民政府颁布《艾比湖卤虫资源开发利用暂行管理规定》,将卤虫资源的开发利用逐步纳入依法管理的轨道。1999年,又对全州卤虫资源实行统一规划、统一开发,成立了“艾比湖生物制品有限公司”,并同国内多家科研、生产单位合作,引进资金、技术和设备,开发生产卤虫产品,获得了可观的经济效益,使卤虫资源的开发迈出了新步伐。( 博尔塔拉)

  特产信息最后更新@2022-02-24,如果您发现“卤虫”介绍有误或有更新,请点我纠正/更新

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