和田一牧场雪菊历史渊源

新疆兵团十四师一牧场种植的和田一牧场雪菊采用的“两色金鸡菊”品种，是原产北美的观赏植物。中国多地常见栽培，产于新疆的俗称昆仑雪菊、天山雪菊等。

2007年3月，新疆药物研究所做了“雪菊降低血压和降低血脂的实验研究”。

2008年7月，新疆医科大学基础医学院完成了《昆仑雪菊对2型糖尿病大鼠血糖、血脂和血压的影响》课题，再次证明雪菊具有降低血糖、血压和血脂的作用。

新疆兵团十四师一牧场全境地处海拔2000米以上的昆仑山北麓，有雪菊生长所需要的适宜环境。和田一牧场雪菊因其特殊的生长环境和严格的制作流程，保留了昆仑雪菊的原始特点。

2015年，新建十四师一牧场建设100座温室大棚，从事和田一牧场雪菊育苗，为进一步发展雪菊生产助力。

2016年1月，新疆兵团十四师一牧场推出和田一牧场雪菊加工招商引资项目，拟建设雪菊加工流水线一条，开发雪菊、花苞代用茶等产品。

和田一牧场雪菊产品特点

和田一牧场雪菊为一年生草本，株高30～60厘米，茎平卧或斜升多少被毛；叶菱状卵形或长圆状卵形，头状花序，有细长的花序梗，舌状花黄色或舌片基部褐色，舌片倒卵形，长8～15毫米，筒状花红褐色，窄钟状，长约3毫米，花蕊棕色，花蕾较小，花瓣厚实。花朵经沸水冲泡后，汤汁自然呈现出犹如琥珀一般的绛红色，淡稠适中、红润剔透，耐泡。鲜食率93%，制干率55～60%，为鲜食、制干兼用品种。

和田一牧场雪菊中的蛋白质、糖类和微量元素钙、铁、镁及氨基酸含量高于其他菊花品种，尤其富含其他菊花中少有的胱氨酸，同时苯丙氨酸、赖氨酸、甘氨酸含量也高于其他菊花。经测定每100克产品中蛋白质≥8.0克/百克，总糖≥12.8克/百克，总氨基酸≥5.0克/百克；另外，一牧场雪菊还有很高的药用价值，其中每100克产品中总黄酮≥2.5克/百克、总皂甙≥0.65克/百克。

和田一牧场雪菊产地环境

新疆兵团十四师一牧场地形比较崎岖，周围无工业“三废”污染，地净草洁。海拔2100～4500米，地势崎岖，大部分有沙丘起伏，地势南高、北低。十四师一牧场区域土壤大体可分为草甸土和耕作草甸土，少量分布盐渍化和不可利用的沙土，有利于和田一牧场雪菊种植。

新疆兵团十四师一牧场的高山雪菊种植区，水来源主要为昆仑山雪水和当地降雨。冬秋季水份适中，春夏雪水和雨水较充沛，为和田一牧场雪菊种植提供适宜条件。

新疆兵团十四师一牧场雪菊产区位于欧亚大陆中心，远离海洋，属暖温带沙漠干旱气候，最高气温30℃，最低气温-25℃，年降水量120毫米，年蒸发量2300毫米，蒸发量大，是总降水量的20倍；光照充足热量充裕，年光合有效辐射为60～65千卡/平方厘米·年，年日照时数2889.6小时，雪菊生长期为4～9月、日照时数在1900～2000小时；雪菊产区无霜期长，昼夜温差大，≥10℃的活动积温为4326.7℃，无霜期221～235天/年内，适宜和田一牧场雪菊的生长。

和田一牧场雪菊产品荣誉

2015年2月10日，原中华人民共和国农业部正式批准对“和田一牧场雪菊”实施农产品地理标志登记保护。

和田一牧场雪菊地理标志

和田一牧场雪菊的国家农产品地理标志地域保护范围为：新疆生产建设兵团第十四师一牧场所辖1连、2连、3连、4连、6连共5个连队。地理坐标为东经81°02′～81°07′，北纬36°18′～36°30′。

和田一牧场雪菊质量控制技术规范编号：AGI2015-01-1661。

特定生产方式

1、产地要求

和田一牧场雪菊种植基地远离城镇，生态环境良好。该地域的大气、土壤、灌溉水经检测符合国家绿色食品产地环境标准。灌溉水源为努尔河水，土壤质地为沙质土壤，肥料来源充足，株势健壮，栽培管理技术先进。

2、品种选择

根据该地域生态条件、长期试种和绿色食品对品种的要求，选择出优质、高产、抗病、抗逆性强的两色金鸡菊为主栽品种。

3、生产过程管理

生产过程严格按照“绿色食品生产技术操作规程”执行，其主要内容包括有：土、肥、水、病虫害防治以及采收、分级、包装、贮藏、运输等管理技术措施。

3.1、栽培模式

雪菊为种子繁殖，在新疆地区春季播种。此作物不耐旱、需水量较大、忌酷热、不耐霜寒、喜阳光充足、略耐半荫。一般在3～4月播种，在8～10月开花。种植时保持25～50厘米株距，以便日后采摘。

3.2、催芽育苗

温汤浸种3～10小时，待种子吸水膨胀后开始播种；

3.3、播种

每亩按5:1比例撒播（5千克沙子加1千克种子）；覆土0.5～1厘米；开沟播种，沟深1厘米，行距在25～50厘米。

3.4、移栽

小苗6片叶时开始移栽。先挖好种植穴，在穴底部撒上一层有机肥料作为底肥（基肥），厚度约为3～5厘米，再覆上一层土后放入幼苗，回填土壤，覆盖根系，土壤压实，并浇一次透水。

3.5、花期管理

在开花之前一般进行两次摘心，以促使萌发更多的开花枝条。移栽一至两周后，或者当苗高6～10厘米并有六片以上的叶片后，把顶梢摘掉，保留下部的3～4片叶，促使分枝。在第一次摘心3～5周后，或当侧枝长到6～8厘米长时，进行第二次摘心，即把侧枝的顶梢摘掉，保留侧枝下面的4片叶。进行两次摘心后，株型会更加理想，开花数量也多。

3.6、肥水管理

施肥：播种前亩施熟厩肥2.5吨，二胺30千克，开沟施入；

灌溉：采用细水灌，灌量不宜大，灌水速度不能快。雪菊喜欢较高的空气湿度，空气湿度过低，会加快单花凋谢。空气相对湿度要保持在65～75%。

4、产品收获

采用人工无伤采摘的方法。采前剪短指甲，轻摘轻放，盛菊容器选用洁净的食品级周转筐，以防损伤雪菊，保证鲜菊的质量。花苞采收在脆熟期，即花蕾即将开放时采收；鲜花采收在完熟期，即花朵盛开时采收，要求当天盛开的花朵，当天采收，花瓣凋谢的花朵禁止采收。新疆除少部分采摘花苞外，90%以上都是采收花朵晒成干制菊花。

4.1、分级：采摘的雪菊分三个等级，特级、一级、二级；

4.2、包装：50克、250克及500克礼品盒。要求整洁、卫生、干燥、牢固、透气、美观、无污染、无异味、无虫蛀、无腐朽变质现象。

4.3、贮藏：采摘后分级包装，及时放入成品库中。

5、生产记录

在菊花的生产过程中，严格记录生产上的各个环节，各项农事操作，设立专门的记录员负责农时操作记录；农药使用记录档案应完整、真实，并及时做好各类农时操作记录、产量记录和产品销售记录；记录妥善保存两年，以利可追溯性检查。

6、运输

运输工具清洁、干燥、有防雨设施。无与有毒、有害、有腐蚀性、有异味的物品混运。

质量安全规定

和田一牧场雪菊在生产和加工过程中严格按照绿色食品质量安全有关规定执行。产地环境符合绿色食品农业部标准NY/T391-2013绿色食品产地环境技术条件；农药使用符合绿色食品农业部标准NY/T393-2013绿色食品农药使用准则；肥料使用符合农业部标准NY/T394-2000绿色食品肥料使用准则，产品符合绿色食品的标准。

申请使用

1、申请使用和田一牧场雪菊农产品地理标志的生产经营者应向和田一牧场递交《和田一牧场雪菊农产品地理标志使用申请书》及相关附件材料。

2、经审核符合和田一牧场雪菊农产品地理标志使用条件的申请人，应与和田一牧场签订《和田一牧场雪菊农产品地理标志使用协议书》，在明确双方对品牌保护的责任、权利和义务后，方可使用“和田一牧场雪菊”地理标志。

3、使用和田一牧场雪菊农产品地理标志的生产经营者必须遵守和田一牧场雪菊农产品地理标志使用管理规则。

依据文件

和田一牧场雪菊专用标志符合农产品地理标志实行公共标识与地域产品名称相结合的标注制度。和田一牧场雪菊专用标志的使用具体依据《农产品地理标志管理办法》和《农产品地理标志使用规范》执行：

1、符合下列条件的单位和个人，可以向登记持有人“新疆生产建设兵团第十四师一牧场”申请使用农产品地理标志

①生产经营的农产品产自登记确定的地域范围；

②已取得登记农产品相关的生产经营资质；

③能够严格按照规定的质量技术规范组织开展生产经营活动；

④具有地理标志农产品市场开发经营能力。

使用农产品地理标志，应当按照生产经营年度与登记证书持有人签订农产品地理标志使用协议，在协议中明确使用的数量、范围及相关的责任义务。

2、农产品地理标志使用人享有以下权利

①可以在产品及其包装上使用农产品地理标志和田一牧场雪菊名称和公共标识图案组合标注型等、

②可以使用登记的农产品地理标志进行宣传和参加展览、展示及展销。

3、农产品地理标志使用人应当履行以下义务

①自觉接受登记证书持有人的监督检查；

②保证地理标志农产品的品质和信誉；

③正确规范地使用农产品地理标志。

4、地理标志农产品的生产经营者，应当建立质量控制追溯体系。农产品地理标志登记证书持有人和标志使用人，对地理标志农产品的质量和信誉负责。

5、任何单位和个人不得伪造、冒用农产品地理标志和登记证书。

6、国家鼓励单位和个人对农产品地理标志进行社会监督。