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建水酸石榴

建水酸石榴特产照片

建水特产建水酸石榴介绍

建水酸石榴属于地理标志证明商标农产品地理标志产品
云南省红河哈尼族彝族自治州建水县特产

建水酸石榴,云南省红河哈尼族彝族自治州建水县特产,全国农产品地理标志。

酸石榴在建水已有三百年以上的栽培历史,是建水种植的传统地方名特果树,栽培历史悠久,清康熙《建水州志》“物产篇”已有关于建水石榴的记载,并将沙坝石榴列为“最有特色之水果”之一。石榴种植大多以甜石榴为主栽品种,而建水则是以酸石榴为主栽品种,果实酸甜爽口,籽粒饱满、晶莹剔透,品质优。

2010年03月25日,中华人民共和国农业部批准对“建水酸石榴”实施农产品地理标志登记保护。

建水酸石榴历史渊源

建水古称临安,是国家级历史文化名城和风景名胜区,优质酸石榴是建水最具特色的地方名特果种,清康熙《建水州志》“物产篇”已有关于建水酸石榴的记载。并将建水沙坝石榴列为“最有特色之水果”。

中国水果分类学家吴耕民先生在《温带果树分类学》中,也将建水酸石榴品种列为全国性优良品种。建水酸石榴在中国具有独特性,被农业部列入国家《特色农产品区域布局规划》。

建水酸石榴产品特点

建水酸石榴外在感官

建水酸石榴果为圆球形,果大匀称,平均果重390克,大者可达1000克,果面底色淡黄,成熟则全面呈鲜红色。果面洁净,无病虫害、果面干瘪和机械伤。

建水酸石榴内在品质

建水酸石榴籽粒饱满、晶莹剔透,具有汁多味浓,酸甜爽口,食后回甜的特点,总糖11.7%,氨基酸总量72.59%,可溶性固形物含量15.0%,耐运输,鲜食加工兼用。

建水酸石榴产地环境

建水酸石榴土壤地貌

建水县土壤分为黄棕壤、黄壤、红壤、燥红土、砖红壤性红壤、紫色土、冲积土、水稻土8个土类,其下又分为10个亚类、17个土属、49个土种。以红壤居多,砖红壤性红壤次之,土壤pH值一般在5—6之间,土壤肥力状况中等。建水县处于滇东高原的南缘,地处滇东高原和滇西横断山地的结合部,境内以高原地形为主,县境地势南高北低,并由西南向东北倾斜,最高为东南部的吴腊山,海拨2505.3米,最低处在元江谷地,海拨320米;坝子较多但面积小,中部坝区周围分布着起伏的丘陵。

建水酸石榴水文情况

建水县境内水资源非常丰富,有中小型水库81座,小塘小坝788个,全县水资源总量7.66亿立方米。境内河流分属南盘江和红河水系,地下暗河发育良好,有127处地下岩溶泉出口,12个龙潭,著名的有泸江河的颜洞和燕子洞伏流。地下水资源主要分布在建水坝子和曲江坝子。

建水酸石榴气候情况

建水属中南亚热带高原季风气候,四季温和,干湿季分明,雨热同季,光照良好,年平均气温18.7℃,年无霜期达323天,年均日照时数23559.6小时,年均降雨量779.7毫米,年均风速2.8米/秒。建水县作物生长季节日照充沛,雨量适中,热量条件可满足建水酸石榴的生长。

建水酸石榴产品荣誉

2004年,建水酸石榴在中国优质农产品开发服务协会在新疆举办的全国优质鲜食石榴评选中获优质奖。

2010年,建水酸石榴在中国园艺学会石榴分会在山东举办的石榴产品评比中荣获金奖。

2010年03月25日,中华人民共和国农业部批准对“建水酸石榴”实施农产品地理标志登记保护。

2011年,建水酸石榴在中国园艺学会石榴分会在西安举办的石榴产品评比中荣获“石榴王”称号。

建水酸石榴地理标志

建水酸石榴地域保护范围

建水酸石榴农产品地理标志地域保护范围为云南省建水县境内建水县的临安、西庄、南庄、青龙、面甸五个乡镇,共计55个行政村。地理坐标为东经102°33′18″—103°11′42″、北纬23°12′42″—24°10′32″。

建水酸石榴质量技术要求

(1)产地选择:建水县临安镇、西庄镇、南庄镇、青龙镇、面甸镇等5个乡镇,选择土层深厚、土壤肥沃,微酸至微碱的红壤土和砂壤土为宜。产地环境符合《无公害食品林果类产品产地环境条件》(NY5013—2006)要求。

(2)品种选择:建水酸石榴具有多年的种植历史,栽培主要以本地品种为主,主要品种有大籽酸石榴、细籽酸石榴(俗称圆籽石榴)。建水酸石榴所栽植的苗木必须选自基地并无病虫害。

(3)生产过程管理:建水酸石榴执行无公害食品石榴生产技术规程(DB4107/T114—2006)的要求。

(4)产品收获及产后处理:石榴成熟后应分批适时采收,分级包装后上市或冷库预冷后上市,石榴贮藏保鲜最适宜的温度为4-5℃,湿度为95%,贮藏果实用保鲜袋单果包装,防止失水。

(5)生产记录要求:建水酸石榴生产全过程,要建立田间生产档案,全面记载并妥善保存,以备查阅。

建水酸石榴补充介绍

  建水酸石榴主产于南庄、西庄乡,特别是西庄乡马坊、汤伍一带的沙壳石榴最有名气。沙壳石榴由于生长在气候温和、土质松软、水分充裕的沙沟河畔、坝区洼地,所以结出的石榴果实大、皮子薄、籽红亮、汁液多、味酸甜。食之别有一番滋味,刚吃进口时,甜滋滋的,稍后渐觉微酸、酸中带甜,然后越吃越甜。它不仅风味独特,还含有丰富的微量元素、维生素等,是人体补血、开胃和助消化的良物。凡食欲不佳者,适当吃点酸石榴开开胃口,必有好处。此外,果皮在医药上用于久泻、火痢、脱肛、便血等,根皮、果皮还具有驱杀蛲虫、蛔虫之功效。难怪人们称它“天下之奇树,九洲之名果”。

  建水酸石榴还可挂干久存。当石榴开始红的时候,到果树上挑选果大、皮薄的石榴连树枝少许取下,用细绳成串拴起来吊在通风良好的干燥地方,放上一年半载,再取下来食用,尽管石榴皮干枯变萎,但石榴籽依然水汪汪的像红宝石一样,吃起来更是味甘适口,别有风味。

  金秋时节,到古城建水游览,不仅可以饱览国家级历史文化名城的风采,还可品尝当地的特产——酸石榴。建水酸石榴主产于南庄、西庄乡,特别是西庄乡马坊、汤伍一带的沙壳石榴最有名气。沙壳石榴由于生长在气候温和、土质松软、水分充裕的沙沟河畔、坝区洼地,所以结出的石榴果实大、皮子薄、籽红亮、汁液多、味酸甜。食之别有一番滋味,刚吃进口时,甜滋滋的,稍后渐觉微酸、酸中带甜,然后越吃越甜。它不仅风味独特,还含有丰富的微量元素、维生素等,是人体补血、开胃和助消化的良物。凡食欲不佳者,适当吃点酸石榴开开胃口,必有好处。此外,果皮在医药上用于久泻、火痢、脱肛、便血等,根皮、果皮还具有驱杀蛲虫、蛔虫之功效。难怪人们称它“天下之奇树,九洲之名果”。建水酸石榴还可挂干久存。当石榴开始红的时候,到果树上挑选果大、皮薄的石榴连树枝少许取下,用细绳成串拴起来吊在通风良好的干燥地方,放上一年半载,再取下来食用,尽管石榴皮干枯变萎,但石榴籽依然水汪汪的像红宝石一样,吃起来更是味甘适口,别有风味。

  地域范围

  建水酸石榴的地域保护范围为云南省建水县境内。地理坐标为:东经102°33′18"—103°11′42"、北纬23°12′42"—24°10′32",南北长107㎞、东西宽58㎞,总面积375900公顷,产地面积40000公顷,年总产量80000吨,主要涉及建水县的临安、西庄、南庄、青龙、面甸五个乡镇,共计55个行政村。

  特产信息最后更新@2022-02-24,如果您发现“建水酸石榴”介绍有误或有更新,请点我纠正/更新

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