富民特产富民杨梅介绍
富民杨梅，云南省富民县特产，中国国家地理标志产品。
富民杨梅果大核小、色泽艳丽、汁多、酸甜适度、有香气，成熟早，较耐贮运，营养价值高等特点。因其树大，故当地人称之为“大树杨梅”。
2015年8月10日，原国家质检总局批准对“富民杨梅”实施地理标志产品保护。
富民杨梅历史渊源
根据富民县宣传部提供的资料显示，富民县大树杨梅于1992年引种，1997年开始挂果，主栽品种为荸荠、东魁及部分早荠蜜、晚荠蜜和少量晚稻梅、白水晶、黑金梅和丁岙梅。
富民杨梅产品特色
富民杨梅的主栽品种为大树杨梅。大树杨梅为雌雄异株，雄株高大、枝叶茂密；雌株由于结果，则较矮小而叶疏。嫁接繁殖的树势强壮；压条的杆矮而分枝多。骨干枝都由顶芽及其附近侧芽抽生而成，下部隐芽不发枝，因而有明显的层性现象。杨梅能生长70-80年乃至百年以上。在普通栽培下，嫁接苗3-4年开始结果，十多年后进人盛果期，30-40年产量最高，60-70年后逐渐衰退。杨梅根浅，主根不明显，须根发达，大部分根须分布在0-60厘米的浅土层中，少数深达1米以上。根须水平分布约大于树冠直径的1-2倍。杨梅枝上的顶芽均为叶芽，着生花芽之节无叶芽，花芽圆形，较大，叶芽比较瘦小，叶互生，多簇生于枝梢顶部，杨梅枝梢节间短，分枝呈伞状，质脆易断，一年抽梢2-3次，当年生长充实的春、夏梢的腋芽能分化为花芽成为结果枝。杨梅花小，单性，无花被。雄花为复柔荑花序，雌花为柔荑花序。每一结果枝一般有2-25个雌花序，多数为6-9个。杨梅结果枝多为上年发育充实的春梢或夏梢形成结果枝上的花序，以顶端1-5节的座果率最高，特别是第一节占绝对优势，约占总数的20%-45%。
富民杨梅果大核小、色泽艳丽、汁多、酸甜适度、有香气，成熟早，较耐贮运，营养价值高等特点。因其树大，故当地人称之为“大树杨梅”。
富民杨梅产地环境
富民县是昆明市辖县，位于昆明西北部，总面积993平方千米，地跨东经102°21′-102°47′、北纬25°08′-23°36′。南靠五华、西山区，东与盘龙、寻甸相邻，北和禄劝山水相连，西连楚雄州禄丰、武定两县。县城永定街道办事处距昆明23千米，海拔1683米，螳螂川水穿城而过，将县城一分为二。地势南高北低，东坡缓，西坡陡，自古为四川入滇中重镇昆明之要津，素有“滇北锁钥”之称。富民气候为典型的低纬度亚热带高原季风气候，海拔高差达1362米，年平均气温16.1℃，年极端最高气温33.4℃，最低气温-7℃；无霜期245天，全年日照2287小时，年平均降雨量863.3毫米，蒸发量2032.5毫米，良好的气候、土壤条件，非常适宜农作物杨梅的生长。
富民杨梅产品荣誉
2004年7月，富民大树杨梅就获国家农业部无公害产品、产地认证。
2005年8月获国家农业部绿色食品中心绿色产品、产地认证。被授予“中国杨梅之乡”称号。
2015年8月10日，原国家质检总局批准对“富民杨梅”实施地理标志产品保护。
富民杨梅地理标志
富民杨梅产地范围为云南省富民县现辖行政区域（罗免镇、赤就镇、款庄镇、东村镇、散旦镇和永定街道办事处5个镇1个街道办事处。地理坐标为东经102°21′00″～102°47′00″，北纬25°08′00″～25°36′00″。）。
一、品种
东魁、荸荠梅。
二、立地条件
选择土壤疏松、土层较深厚、排水良好、含有石砾的沙质红、黄土壤，pH值5.5至6，坡度在30°以下，海拔在1650米至2000米的山坡地，采用水平梯地或等高鱼鳞坑等方式建园。
三、栽培管理
1．砧木及苗木选择：砧木选择实生杨梅苗；苗木选择根系发达，植株健壮，苗龄为1年至2年生嫁接苗，地径0.8厘米以上，侧根6条以上。
2．定植：12月下旬至2月上旬定植，定植密度东魁种为5米×6米，荸荠梅为5米×5米。
3．水肥管理：
越冬前11月份灌水一次；结合施肥开花前灌水一次，有利于萌芽、开花和坐果；谢花后新梢生长期灌水一次，减少生理落果。
4．整形修剪及花果管理：
（1）整形修剪。幼年树整形树形采用自然开心形。
（2）花果管理。人工疏果：疏果分2到3次进行，第1次在谢花后20天，果实有花生米般小时，主要是疏去密生果、小果和劣果，每条结果枝约留4到6果；第2次在谢花后30到35天，果实横径1厘米时，再次疏去小果和劣果，每条结果枝约留2到4果；至谢花后40到45天，平均每结果枝留2果，其中长度超过15厘米的粗壮长果枝留3到4果，中果枝（5厘米至15厘米）留2到3果，长度不足5厘米的短果枝留1果。
5．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
四、采收
在五月中下旬开始采摘。采收要在晴天进行，尽量避免雨天采收。
五、质量特色
1．感官特色。
表1富民杨梅的感官特色
品种
级别
果形
色泽
基本要求
肉柱
东魁种
特级
果形端正
紫红色富有光泽
果形端正，果面洁净，无病斑、无虫粪、无灰尘、无霉变、无伤口，成熟度一致，口感甜中带微酸、无异味。
肉柱顶端呈圆钝形，无肉刺。
一级
果形正常
紫红色有光泽
肉柱顶端呈圆钝形或少量尖锐形，无肉刺。
二级
果形正规
紫红色略淡
肉柱允许呈少量尖锐形，带微肉刺。
荸荠种
特级
果形端正
紫黑色、富有光泽
果形端正，果面洁净，无病斑、无虫粪、无灰尘、无霉变、无伤口，成熟度一致，口感甜中带微酸、无异味。
肉柱顶端呈圆钝形，无肉刺。
一级
果形正常
紫红色有光泽
肉柱顶端呈圆钝形或少量尖锐形，无肉刺。
二级
果形正规
紫红色略淡
肉柱允许呈少量尖锐形带微肉刺。
2．理化指标。
表2富民杨梅的理化指标要求
指标项目
指标
可溶性固形物(%)≥
10.5
总酸(%)≤
0.85
单果重(克)≥
12
3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求应符合国家相关规定。
富民杨梅产地范围内的生产者，可向云南省富民县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经云南省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。富民杨梅的检测机构由云南省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。
富民杨梅补充介绍
又到杨梅成熟时。又大又红的杨梅挂满枝头，云南省富民县3000多个杨梅园同时开园。富民杨梅采摘活动已发展成为昆明市知名的乡村旅游品牌。
成片的杨梅园遍布富民的村村寨寨，处处洋溢着“种杨梅、摘杨梅、品杨梅、卖杨梅”的喜悦。走进富民，不论是路边，还是杨梅园，随处可见红艳欲滴、爽口诱人的杨梅压弯了树枝。从昆明进入富民，每隔数十米就有举着示意牌，邀客人到自家果园摘梅的村民。一路上摆摊卖杨梅的果农更是排起了长队。树上的杨梅一颗紧挨着一颗，不少市民禁不起杨梅的吸引，纷纷进入园中采摘。20元左右一公斤的鲜果无人嫌贵。杨梅节一开节，不必挑着担进城，农户们就可以赚得盆满钵满了，有的农户种杨梅收入高达20多万元。
杨梅除了鲜食外，还可以泡杨梅酒。杨梅酒喝起来口感纯正，略带回甜。当地村民非常热情，不仅教游客酿酒，还可以免费帮游客酿好带走，促进了酿酒业的发展。游客在感受自己采摘杨梅的乐趣后，还可以吃一顿地道的农家饭，带动了餐饮业。近几年杨梅节开幕后的几天里，全县度假山庄、农家乐接待直接就餐人员10多万人次，餐饮营业收入300多万元，拉动综合经济达2000万元，而且摘杨梅、就餐人员逐天增加，成了该县经济增长的新亮点，成了闻名的旅游休闲地。
富民县是欠发达地区，该县充分发挥地处省会昆明近郊、交通便利、生态环境好的区位优势，坚持以“绿色家园，休闲天地”为主题，对大树杨梅、樱桃、葡萄、桃子等特色林果采摘为主的农业观光旅游项目进行整合，大力发展生态游和农事体验游，形成县域经济增长的新亮点。
富民月月有鲜果，其中又以大树杨梅最为有名。富民因地制宜，确定了以种植大树杨梅为主的特色农业发展目标。改造现有杨梅园的同时，通过成年大树移植和水晶梅、黑晶梅等新品种的引进种植，在县城周边面山、公路沿线连片种植杨梅，在品种上进行早熟和晚熟的合理搭配。2011年初富民杨梅种植面积已达到2.78万亩，预计产量可达4200吨。
富民杨梅
地域范围
富民杨梅产于云南省富民县境内，辖5镇1个街道办事处：罗免镇、赤就镇、款庄镇、东村镇、散旦镇和永定街道办事处。地理坐标为：东经102°21′-102°47′，北纬25°08′-25°36′，南北长51.6公里，东西宽44.2公里，总面积1003平方公里。最低点海拔1455米，最高山峰海拔2817米。富民杨梅产地位于全县5镇1街道办事处，生产面积2000公顷，年产量4500吨。
产品品质特性特征
（1）外在感官特征：富民杨梅果实大小中等、均匀、平均单果重10克左右，果面颜色乌紫红色、有光泽，形状为圆球形，果底平、缝合线不明显、果蒂小，酸甜适中，果肉紫红色、肉柱发育好、汁液多、具香气，核小，营养丰富。 （2）内在品质指标：富民杨梅成熟早，耐贮运，营养价值高，果实中含糖高，富含多种维生素。其中，含可溶性固形物12.67 %，总糖28.51 %，总酸0.61 %，每100克果汁含维生素C量61毫克，每公斤果实中含钾量0.146 % 。 （3）安全要求：执照GB2762、GB2763及GB10650中规定指标执行。
特产信息最后更新@2022-02-24，如果您发现“富民杨梅”介绍有误或有更新，请点我纠正/更新。