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里叶白莲

里叶白莲特产照片

建德特产里叶白莲介绍

里叶白莲属于地理标志保护产品农产品地理标志产品
浙江省建德市特产

里叶白莲,浙江省建德市特产,中国国家地理标志产品。

里叶白莲去皮通心,粒大而圆润,色白如凝脂,炖之易酥而不散,汤色清而食之香,被誉为莲中珍品。被评为浙江省优质农产品金奖,浙江省名牌产品。

2010年05月24日,原国家质检总局批准对“里叶白莲”实施地理标志产品保护。

里叶白莲历史渊源

中国是莲子的故乡,早在五千年前“仰韶文化”遗址中,曾发掘到两粒莲子,三千年前的《诗经》中就有“隰有荷花”诗名。

里叶白莲已有千年栽种历史,南宋时就被钦定为皇家贡品。

2010年3月,建德市在钓鱼台国宾馆开召开里叶白莲新闻发布会,推介里叶白莲。

建德市先后选育十里荷1号、建选17号等莲子新品种,是白莲种植的当家品种,其中建选17号种植面积较大,于2015年大面积推广种植,该品种开白色莲花,具有莲蓬大、颗粒多且饱满等优点,亩收干莲最高可达260斤,平均可采收干莲200斤左右。

2017年,建德市又繁育了建选32号白莲品种。

里叶白莲产品特点

里叶白莲系新安江地区传统特产,去皮通心,粒大而圆润,白色的羊脂、蒸煮易熟,久煮不散,汤色清,香气浓,甘醇可口,味道上佳。

莲子食、药两用,营养极为丰富,具有滋阳补血、润肺养心、强胃固精、延年益寿之功能。李时珍《本草纲目》称:“白莲交心肾、厚肠胃、固精气、强精骨、补虚损、利耳目、除寒湿。”里叶白莲粒圆、色、饱满,炖之易烂,食之清香,为历代滋补佳品。

里叶白莲产地环境

里叶白莲的高品质源自于原生态种植。里叶、陈店、狮山、双泉作为里叶白莲的核心种植区,青山环抱,绿水长流,环境清幽,空气清新,几乎没有污染的原生态环境孕育出高品质的农产品。里叶莲子种植以施有机肥为主,种植之前先施放猪、牛粪便沼液打底肥田,接着施放菜籽饼,肥效长,田间管理耕田、锄草等环节精耕细作。

里叶白莲产品荣誉

1998年,里叶白莲被评为浙江省优质产品金奖。

2001年,里叶白莲获中国浙江国际农业博览会优质农产品会银奖。

2002—2005年,里叶白莲获浙江农博会金奖,浙江省名牌产品绿色食品,里叶白莲基地被评定为无公害基地。

2006,里叶白莲被浙江省工商局认定为浙江省著名商标。

2010年05月24日,原国家质检总局批准对“里叶白莲”实施地理标志产品保护。

里叶白莲地理标志

里叶白莲地域保护范围

里叶白莲地理标志产品保护范围为浙江省建德市现辖行政区域。

里叶白莲质量技术要求

(一)品种。

以十里荷1号、建选17号、太空36号等品种为主。

(二)立地条件。

土壤为壤土和粘壤土,pH值5.5至7.0,土层深度20厘米以上,有机质含量≥2.0%。

(三)栽培管理。

1.种藕:选择长度≥30厘米,顶芽完整、无病斑、无损伤、具有3个节以上的主藕为种藕。

2.移栽:每年3月20日至4月20日进行移栽,密度≤200支,顶芽种植深度10至15厘米。

3.施肥:基肥每亩施有机肥≥2000千克,碳铵20至25千克、过磷酸钙25千克,追肥每亩尿素50千克、氯化钾25千克、硼砂2.5千克,并按照“苗肥轻、花肥重、子肥全”的原则分7次施用。

4.管水:生长初期保持3至6厘米浅水,进入花果期水深10至12厘米,盛夏高温季节保持水层20厘米以上,莲子采收完毕,保持田面有浅水层。

5.环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定,不得污染环境。

(四)采摘加工。

1.采收:每年7月10日至8月30日,当莲子与莲蓬孔格稍有分离,莲蓬出现褐色斑纹,莲子果皮带浅褐色时采摘。

2.加工:

(1)采后12小时内完成剥壳、去皮、通心工序;

(2)将通心莲子用清水漂洗干净,放入烘筛中进行烘干(或边烘边晒),莲子烘烤初期温度在80℃至90℃之间;当莲子表面干燥时,温度降至40℃至50℃,烘干直至含水量11%至12%为止。

(五)质量特色。

1.感官特色:里叶白莲呈圆形或卵圆形,颗粒均匀饱满,肉色乳白略微黄有光泽,单粒重≥1克,容易煮烂、久煮不散、汤色清纯、食之绵糯清香。

2.理化指标:淀汾≥48%,其中直链淀粉≤14%、支链淀粉≥34%,蛋白质含量≥20%,总氨基酸含量≥18%。

3.安全要求:产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。

里叶白莲专用标志使用

里叶白莲地理标志产品保护范围内的生产者,可向浙江省建德市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请,经浙江省质量技术监督局审核,由国家质检总局公告批准。里叶白莲的法定检测机构由浙江省质量技术监督局负责指定。

里叶白莲补充介绍

   产品产地:浙江省杭州市

  产品特性:色泽白净,粒大洁白圆润、质地细腻、耐煨易熟、汤清肉绵、味美鲜甘。

  产品成分:蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素等丰富营养。

  产品功效:在健胃、助消化、助吸收、降脂、降压、镇痛、利尿、催眠、兴奋、抗衰老、功能等方面。

  产品简介:里叶白莲:里叶位于著名的国家级风景旅游区──“大慈岩”和诸葛“八卦村”一带, 种植白莲已有近千年历史。优美的自然环境和丰富优质的泉水灌溉,使“里叶白莲”具有 独特的品质和风味。其白莲去皮通心,粒大而圆泣,色白如凝脂、炖之易酥而不散、汤色清而食之香,实为莲中珍品。早在南宋“里叶白莲”就被钦定为皇家贡品。1998年,“里叶白莲”被评为浙江省优质农产品金奖。今年又引进新品种“太空白莲”,更是莲中极品。

  产品历史:中国是莲子的故乡,早在五千年前“仰韶文化”遗址中,曾发掘到两粒莲子,三千年前的《诗经》中就有“隰有荷花”诗名。莲子食、药两用,营养极为丰富,具有滋阳补血、润肺养心、强胃固精、延年益寿之功能。李时珍《本草纲目》称:“白莲交心肾、厚肠胃、固精气、强精骨、补虚损、利耳目、除寒湿。” 里叶白莲粒圆、色、饱满、去皮通心,炖之易烂,食之清香。南宋时期曾列为贡品,为历代滋补佳品。

  里叶白莲地理标志产品保护范围为浙江省建德市现辖行政区域。

  地域范围

  建德市梅城镇、乾潭镇、三都镇、大洋镇、杨村桥镇、下涯镇、莲花镇、寿昌镇、航头镇、大慈岩镇、大同镇、李家镇、新安江街道、洋溪街道、更楼街道,含辖区15个乡镇(街道)128个行政村,北至杨村桥,东至新安江、富春江、兰江三江交汇处,西至航头镇、大同镇、李家镇,南至大慈岩镇,位于北纬29°13′~29°46′,东经118°54′~119°45′,种植区域分布在低于海拔200米的河谷平地。保护区域面积10万亩,2012年种植面积1.2万亩,产量1200吨。

  产品品质特性特征

  (一)里叶白莲的感官特征及与其他白莲的区别 里叶白莲具有色白、光亮、粒大、圆润、炖煮易熟、久煮不散、汤色清纯略黄、香味浓、入口易化、余味甘甜、无涩味,亦可鲜食的品质特征。同时,营养丰富,可食药两用。里叶白莲从感官、风味、理化等方面与其它产区比较有以下特色: 1、外观特色: 外形:里叶白莲外形为圆形或卵圆形,颗粒均匀饱满,果实长1.3cm~1.4cm,宽1.1cm~1.3cm,长宽比为1.2~1.3之间,这是里叶白莲区别于其它产地莲子的重要质量指标之一。 色泽:白莲肉色乳白略微黄,有光泽,而其它产地的白莲色泽偏 黄,缺少光泽。 大小:里叶白莲百粒重平均高达96g~108g。 2、独特风味: 芳香:里叶白莲烘干后,莲肉中含有丰富的芳香油,具有浓郁的清香。蒸煮后更是芳香四溢、浓郁飘逸、令人闻而生津。 易煮:里叶白莲淀粉含量较高,才有了易煮熟、久煮不散、汤色清纯、食之细腻、绵糯、可口的独特风味。特别是里叶白莲可以在90℃的开水瓶中浸泡半个小时就可食用,这有别于其它产地莲子。 (二)里叶白莲的理化指标及与其他白莲的区别 里叶白莲营养丰富,其药用价值也较高。其中,蛋白质、氨基酸含量十分丰富。据检测:里叶白莲含蛋白质17.1~20g/100g,高于一般莲子的蛋白质含量(7.8%左右);里叶白莲内含多种氨基酸,赖氨酸可以调节人体代谢平衡,可以刺激胃蛋白酶与胃酸的分泌,提高胃液分泌功效,起到增进食欲、促进幼儿生长与发育的作用,还能提高钙的吸收及其在体内的积累,加速骨骼生长。此外,里叶白莲生产地处在富硒地带,据检测,里叶白莲生产硒含量为0.21~0.33g/100g,高于其它产地的白莲。 3、安全要求:执行国家农业行业标准(NY/T1504-2007莲子)标准。

  特产信息最后更新@2022-02-24,如果您发现“里叶白莲”介绍有误或有更新,请点我纠正/更新

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