平湖特产红爪姜介绍
姜科姜属植物
红爪姜也叫青州竹根姜,是生姜的一种,是保健食品和调味品。
红爪姜形态特征
因分枝节处呈浅紫红皮,外形肥大如爪而得名。又名青州竹根姜。株高70厘米左右,长势强,分枝数少,姜块皮色淡黄,肉质鲜黄,纤维少,辛味浓,品质佳;耐干旱,发病少,适应性强,产量高,单株重1.5~2千克。
种植历史悠久,出产质量最优生姜主要品种为“红爪姜”,又称青州竹根姜,是姜中佼佼者,肉质脆嫩,纤维含量低,味辛辣鲜美,生吃熟食均可,鲜食和腌渍俱佳,历来是“鲁菜”的首选品种。近年来加大“青州竹根姜”生产力度,制定了无公害生姜生产技术规程和无公害生姜产品质量标准。
红爪姜主要价值
保健食品和调味品,具有健胃、除湿、祛寒的作用,深受人们喜爱。
红爪姜补充介绍
红爪姜
生姜是平湖市的传统特产,种植历史悠久,尤以当湖街道出产质量最优。当湖生姜主要品种为"红爪姜",又称莲花姜,是姜中佼佼者,肉质脆嫩,纤维含量低,味辛辣鲜美,生吃熟食均可,鲜食和腌渍俱佳,历来是扬州酱菜的首选品种。当湖街道近年来加大"红爪姜"生产力度,注册了"红爪"商标,制定了无公害生姜生产技术规程和无公害生姜产品质量标准,"红爪"牌生姜在2001、2002年浙江省农博会上两度评为优质农产品
特产信息最后更新@2022-02-24,如果您发现“红爪姜”介绍有误或有更新,请点我纠正/更新。