奉化特产奉化水蜜桃介绍
奉化水蜜桃，浙江省宁波市奉化区特产，中国国家地理标志产品。
据史料记载，奉化栽桃已有2000多年历史，水蜜桃已经成为奉化区的传统名果，也是中国四大传统名优桃之一。1980年农业出版社出版的《落叶果林分类学》一书，称奉化水蜜桃是“我国水蜜桃中最有名的品种”；国内外桃子专家也一致评价“奉化水蜜桃品质为全国之最，堪称中国第一桃”。自1996年奉化区被国务院发展研究中心等部门联合命名为“中国水蜜桃之乡”以来，奉化水蜜桃产业得到了持续、快速的发展，成为奉化农民增收的支柱产业。
2002年08月29日，原国家质检总局批准对“奉化水蜜桃”实施原产地域产品保护。
2010年03月25日，中华人民共和国农业部批准对“焦溪二花脸猪”实施农产品地理标志登记保护。
奉化水蜜桃历史渊源
奉化水蜜桃已有800多年的栽培历史，品质优异，历来被誉为“琼浆玉露”、“瑶池珍品”的仙桃寿果。
1996年，奉化被国务院发展研究中心农村发展研究部等部门联合命名为“中国水蜜桃之乡”，奉化水蜜桃进入了前所未有的发展时期，逐步形成种植、经营、科研相结合的区域化布局、规模化生产、产业化经营的格局，产品主要销售到宁波、杭州、上海等各大城市。
1996年，奉化成立水蜜桃研究所，与浙江大学、浙江省市农科院等单位合作，培育出了以“湖景蜜露”、“玉露”桃为主的30多个品种体系，还创新出了一套“一轻（轻剪长放）”、二重（重视土壤改良、重视夏季修剪）、三疏（疏花与梳果）、四套（专用袋套袋）、五防（病虫害防治）等栽培技术体系。
2001年，奉化区水蜜桃研究所被国家外专局列为国家引进国外智力成果示范推广基地，以基地为依托，积极开展引进国外智力和项目工作，与日本、意大利、德国、美国、西班牙、荷兰、捷克等国外果树专家进行技术交流，成功引进了赤月、大玉白凤、白丽等国外水蜜桃品种56个。
2015年，白丽水蜜桃新品种通过了浙江省农作物新品种审定，进一步优化了奉化水蜜桃品质，提高了桃农的经济效益。与此同时，桃研所加大自主品种选育力度，建立了水蜜桃种质资源圃25亩，收集整理了水蜜桃品种150余个，并先后选育出果大、色泽艳丽、质优的新玉、丹霞玉露、圆梦、黄金蜜系列等水蜜桃新品种。
奉化水蜜桃产品特点
奉化水蜜桃被誉为“中国之最”，有“琼浆玉露，瑶池珍品”之誉，并以其果型美观、肉质细软、汁多味甜、香气浓郁、皮薄易剥、入口即溶。
奉化水蜜桃于每年7月下旬至8月上旬成熟，单果平均重125克。果实呈圆形或卵圆形，果顶稍尖，两半中间缝线浅而明显，果皮淡黄绿色，阳面有红晕，皮薄而韧，易剥，果肉黄白色，近核处紫红色，肉质细而柔软，汁液多，味甜而芳香，可溶性固形物13%一15%，粘核。
奉化水蜜桃果肉中富含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B、维生素C及大量的水分，可起到养阴生津、补气润肺的保健作用。每100克果肉中含糖7—15克（玉露桃在12克以上），有机酸0.2—0.9克，蛋白质0.4—0.8克，脂肪0.1—0.5克，维生素C35毫克，维生素B10.01—0.02毫克，维生素：毫克，类胡萝卜素1.18克。
挑选正宗水蜜桃，看以下几个方面：
一是看果顶，揭开果柄，正宗奉化水蜜桃，里面的果肉会呈现粉红色或紫红色；
二是闻果香，正宗奉化水蜜桃，会透露出甜蜜香气；
三是看果核，正宗奉化水蜜桃的果核和果肉是相连的，其果核呈现粉红色或紫红色。
奉化水蜜桃产地环境
奉化水蜜桃主要种植地为坡度小于20度的低山缓坡，平原地区也有少量种植；土壤以砂壤、砂砾壤土为主，少量为通透性较好水稻土；土层深厚，肥沃，有机质含量最好≥10克/千克，地下水位在1.0米以下，pH值5.1—6.7，适宜种植水蜜桃。
奉化水蜜桃因桃树对水分要求较低且主要分布于低山缓坡，灌溉用水主要以山地积水塘、积水池内所积蓄雨水为主；平原地区以内地河道水灌溉，当地无大型企业和高污染企业，水质质量良好。
奉化属亚热带季风性气候，四季分明，温和湿润，年均气温16.3℃，降雨量1350至1600毫米，日照时数1850小时，无霜期212天，绝对最低温度-15℃，低于7.2℃的低温积累850小时以上，昼夜温差较大，气候条件十分适宜南方水蜜桃栽培。
浙江省宁波市奉化区地处北纬29o24’32”—29o47’25”，东经121o04’05”—121o46’42”之间，浙东低山丘陵地带，属中亚热带季风气候区。奉化具有得天独厚的栽桃条件，气候温和，光照充足，土壤疏松且显微酸性，排水性能良好，适宜水蜜桃栽培，是全国水蜜桃栽培的重点产区。奉化属低山丘陵地区，亚热带季风性气候，温暖湿润，雨量充沛，土壤疏松且显微酸性，排水性能良好。这一独特的地理环境及良好的自然条件为水蜜桃的营养和生殖生长提供了必备的基础。充足的光照条件及夏季昼夜温差大的特点，又非常有利于水蜜桃的养分积累和果实着色。低山丘陵种植，远离工厂造成的环境污染，从而造就了鲜甜芳香、绿色环保的独特优良产品。
奉化水蜜桃产品荣誉
1984年，农业出版社出版的《落叶果树分类学》一书，称奉化水蜜桃是“我国水蜜桃中最有名的品种”。国内桃子专家也一致赞誉“奉化水蜜桃风味与品质为全国之最，堪称中国第一桃”。
1996年，奉化区被国务院发展研究中心农村发展研究部等部门联合命名为“中国水蜜桃之乡”。
1998年至2001年，奉化水蜜桃两次被浙江省政府认定为浙江省农业名牌产品。
2001年，在中国农博会上，奉化水蜜桃被评为全国农业名牌产品，同年被国家外国专家局定为国家引进国外智力成果示范推广基地。
2001年至2003年，奉化水蜜桃在浙江举行的国际农业博览会上连获优质农产品金奖。
2002年08月29日，原国家质检总局批准对“奉化水蜜桃”实施原产地域产品保护。
2010年03月25日，中华人民共和国农业部批准对“焦溪二花脸猪”实施农产品地理标志登记保护。
奉化水蜜桃地理标志
浙江省宁波市奉化区。
1、外形：近圆形，果顶平或略尖，顶洼浅，梗洼较深而狭。
2、果实大小
（1）特级果纵经大于等于65毫米，横经大于等于67毫米，重大于等于150克；
（2）甲级果纵经大于等于60毫米，横经大于等于61毫米，重大于等于125克；
（3）乙级果纵经大于等于57毫米，横经大于等于57毫米，重大于等于100克。
3、色泽
（1）果皮色泽：果皮底色淡黄白色，向阳部分带红晕或有小红点，色泽艳丽，果密生茸毛，缝线浅但较明显；
（2）果肉色泽：乳白色，近核处紫红色。
4、果皮：中厚而韧，极易剥离。
5、果肉：特级果肉厚大于等于32毫米，甲级果肉厚大于等于20毫米，乙级果肉厚大于等于18毫米，肉质细软，有少量粗纤维，汁液多，味鲜甜而有芳香，粘核。
6、果核重：小于等于8克。
7、可溶性固体物含量：大于等于13%。
8、总酸：小于等于0.248克/100毫升。
奉化水蜜桃补充介绍
浙江省奉化市是我国水蜜桃的重点产区，奉化水蜜桃以其独特的口感，细软的肉质，味甜汁多的味道，美观的果形、浓郁的香气而享誉八方，被世间的爱桃人士誉为“琼浆玉露”、“瑶池珍品”。并流传至今
奉化自然条件优越，负山枕海，气候温暖湿润，经济作物品种丰富，特色农业初具规模。目前，避免了传播效果的浪费。为强化奉化水蜜桃的品牌竞争力，树立和管理产品品牌，作为全市水蜜桃产业的管理职能部门奉化市水蜜桃研究所于1998年注册了“锦屏山”商标，并在全市的水蜜桃产区内统一使用，全力打造“锦屏山”品牌。全市范围内“锦屏山”牌奉化水蜜桃的种植面积为近5万亩，产量达4万多吨，直接产值近两亿元。初步建成了溪口大桥水蜜桃、班溪雷笋、萧王庙芋艿、溪口白杜花卉苗木、尚田草莓等上规模基地。"瑶池珍品"水蜜桃，"罗汉圣果"芋艿头名闻遐迩，已形成了水蜜桃、竹笋、芋艿、花卉苗木、草莓、海水养殖等6只主导农产品，现在，1996年奉化市被国务院发展研究中心农村发展研究部等部门联合命名为“中国水蜜桃之乡”。奉化水蜜桃较强的品牌意识及做法在当时的市场环境中显得难能可贵。
奉化海洋资源丰富，成为浙江省最大的网箱养殖基础，奉化正着手兴建"中国奉化生态农业示范区"，海水网箱养殖总数12766只。目前奉化水蜜桃品牌经营的这一做法，最大限度地利用并继承了奉化水蜜桃区域产地品牌的无形资产，注册产品商标，不遗弃原产地这一历史优势，同时突出并强化了产品品牌，形成品牌传播的累积，江口至溪口公路两侧的20公里花卉苗木走廊工程已全面启动，农业生态环境将得到进一步改善。
产品名称：奉化水蜜桃
产品产地：宁波
产品特性：肉质柔软，浆液多
产品简介：奉化水蜜桃以“玉露”为优，玉露有早晚两个品系，又以晚玉露最优，在每年的7至8月上旬成熟。玉露水蜜桃肉质柔软，浆液多，又名之为“琼浆玉露”，有芳香。奉化水蜜桃的主要产地在长汀、溪口和萧王庙。
产品历史：被称为“瑶池珍品”的水蜜桃在奉化已有500多年历史。国务院发展研究中心命名奉化为“中国水蜜桃之乡”，因此奉化水蜜桃可称国家级名果。
奉化水蜜桃原产地域自然地理范围位于：宁波市南郊奉化市全境，即北纬29°25′00″—29°47′00″，东经121°03′00″—121°46′00″，东南临象山港；自南至北分别与宁海县、嵊州市、新昌县、鄞州区相邻，距宁波市25km，距省城杭州市160km。原产地域行政区划包括奉化市所有行政村。农产品地理标志使用地域限于奉化市境内6镇5街道，即溪口镇、尚田镇、莼湖镇、裘村镇、松岙镇、大堰镇、锦屏街道、岳林街道、萧王庙街道、江口街道、西钨街道。总栽培面积4.6万亩，总产量4.5万吨。
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