磐安县地处浙江中部，总面积119568平方公里，其中低中山面积9684平方公里，占86；耕地面积7133平方公里，占面积的6，素有“九山半水半分田”之称。境内山峦起伏，山青水秀，常年云雾缭绕，一年四季雨量充沛，气候温和湿润，昼夜温差大，年均降水量14458…详情 ▷

“蜂儿”香榧在明清《浙江通志》《金华府志》《东阳县志》和新编《磐安县志》均有记载，据有史载已有八百多年。南宋著名诗人叶适歌讴磐安传统特产《蜂儿榧歌》诗如下：古盛产于瑞山、玉山两乡，故《剡》志，载其名为玉山果，诗人苏东坡称赞曰：“彼美玉山果，餐为金盘实”。据…详情 ▷

高山小京生，又名小红毛，产于海拔6米以上的浙中高山台地、国家生态建设示范县——磐安县胡宅乡。该地常年云雾缭绕，昼夜温差大，由于特定的气候和土壤条件，高山小京生自明清以来已名闻遐尔，为进贡与馈赠珍品。近年来，根据“一优二高”和“农业产业化”的要求，又应用科学…详情 ▷

产品名称：蜜汁火方产品产地：浙江金华产品特性：色泽火红卤汁透明火腿酥烂滋味鲜甜产品成分：金华熟火腿上方（带皮），宣莲，红枣，白糖，棕叶，5年陈金华府酒等原料产品简介：选用金华熟火腿上方（带皮），宣莲，红枣，白糖，棕叶，5年陈金华府酒等原料将上方火腿切成4块…详情 ▷

细沙羊尾：外地人一听说“细沙羊尾”，便认为是真的烧羊尾巴。其实，细沙羊尾与真正的羊尾巴八竿子也打不到一起，它是一道甜食，因其外观形状似羊尾而得其名，在旧时塘栖的酒席中，这可是一道不可缺少的名肴。细沙羊尾是以猪板油、豆沙为主要原料，经油炸之后外脆内糯，甜而不…详情 ▷

烂糊鳝丝，又称“鳝糊”，系塘栖传统名菜，也是塘栖菜系中的一大招牌菜。烂糊鳝丝以小黄鳝为主料，色香味三者俱全，端盆上桌时，由于刚刚浇上了热油，鳝丝的凹塘中还在“吱吱吱”地滚，四周的火腿、葱、姜三丝，红的红，绿绿的绿，黄的黄，声色俱佳，使食客食欲大增。…详情 ▷

塘栖熏鸭，又叫塘栖板鸭。其外观色泽红亮，味鲜肉嫩，有一种独特清香味。早在民国初期，便是余杭县的一大传统特产。塘栖熏鸭的制作十分复杂，须经十余道工序。解放后，塘栖熏鸭技艺曾一度失传。上世纪八十年代初期，塘栖食品中心站为了恢复这一传统名产，建立熏鸭厂，使这传统…详情 ▷

米塑，又称“粉塑”，是用米磨成粉，蒸熟后用手工捏成。塘栖米塑，从工艺和特色讲，有点类似于北方的“面塑”，都是一种独特的民间工艺。“米塑”是塘栖乡间特有的民俗工艺，流传较广，各乡各村中年岁较点的妇女几乎都会制作，这些米塑品五颜六色，种类繁多，其中以“上梁元宝…详情 ▷

镬糍即糯米锅巴。它以糯米为原料，以无结块，略呈焦黄为上乘。镬糍是水乡独特别致的名点心，来客时加糖用干水冲泡，便成了一碗香喷喷的“锅糍汤”。制作镬糍是件力气活，又是件技术活，手艺一般的人制作的镬糍都是结块，并且伴有焦块，冲泡时不宜溶化。…详情 ▷

“烘豆茶”即用烘青豆泡成的茶，俗称咸茶，是一种色、香、味齐全的解馋的茶，深受妇女们的喜爱。塘栖吃烘豆茶的来历据说与“剥茧衣”有关，具体起于何时已无从查考。但它从农村发展到城镇却是不争的事实。农村里一些考究的人家烘豆茶中要放上七八十来样东西，使烘豆茶色香味齐…详情 ▷

工艺：熬煮汆炖烩焖法雪球鱼汤的制作材料：鳗鱼肉5克，干淀粉13克，葱16克，嫩姜1克，肉清汤13克，料酒5克，酱油6克，白糖5克，精盐15克，醋6克，熟猪油3克，味精、胡椒粉少许。雪球鱼汤的特色：鱼球形如雪球，质嫩汤清鲜，略带酸辣味。教您雪球鱼汤怎么做，如…详情 ▷

产地浙江省台州市温岭市滨海镇靠海种植，成熟期在国庆期间，所以也称之为“国庆桃”。历经台风等的恶劣天气，坚持下来的晚熟桃。甜而不腻，汁水丰富。不管是硬桃还是软桃，都保持着清爽可口的甜度。唯一的大缺点就是“丑”样居多。但因为口感好，所以颇得顾客喜爱…详情 ▷

【主产区与分布】中心产区在浙江省定海县小沙、大沙、烟灯、岑港、洋岙、盐仓、白泉、老矸、紫微、马岙、洞岙、皋泄等26个公社。普陀县的芦花、展茅以及镇海县的北沙地区等均有舟山牛的分布。【形成历史】舟山牛，最早是从原江苏省北沙县（现在的上海川沙、南汇一带）购入；…详情 ▷

【主产区及分布】主产于浙江省乐清县虹桥镇一带。分布于永嘉、温州、瑞安、玉环、温岭等县。产区位于浙南海滨，气候温和，粮食及农副产品丰富，给养猪提供了良好的饲料环境。群众在长期饲养种猪过程当中，积累了丰富的选中经验，喜选多、个体大、背阔、臀圆、四肢促装的猪只，…详情 ▷

【种质原产地】国家中华人民共和国省（市）浙江省江山市县（区）乡（镇）【主产区及分布】中心产区为浙江省江山市的坛石、双塔、虎山、清湖等乡镇。主要分布亍坛石、清湖、双塔、贺村、虎山、上余、凤林等乡镇，全市各地均有饲养【品种优缺点】江山乌骨鸡肉质乌黑、鲜嫩，不仅…详情 ▷

绍兴当地最有名的家常菜，精猪肋条肉切大块，用绍兴花雕酒和葱、姜腌半小时，拌菜而煮，油而不腻，肉沾菜香，味道鲜美。…详情 ▷

车木玩具8195泰顺车木玩具是本地木偶头雕刻的延伸和发展。二十世纪八十年代由木偶头雕刻艺人，以车木成型为基础，吸取传统木偶彩绘装饰技法创制。手持“车刀”，把转动的木头，切削成圆柱体、圆形，再彩绘或组装成某种工艺品。具有地方特色和民族风格。尤其是使用金属弹簧…详情 ▷

原料：牛柳、香菜、豆腐皮、鸡蛋、面包粉、食用油、盐、味精、黄酒、淀粉制法：1先将牛柳上浆，划炒一下。2然后在豆腐皮上摆上炒制好的牛柳、香菜，卷成筒状，依次拍上淀粉、鸡蛋液、面包粉。3起油锅，烧至七成热时，放入牛柳卷，炸至金黄色，出锅沥干油。最后改刀装盘。特…详情 ▷

原料：越鸡1只（约重25克）、味精5克、精盐125克、绍兴香糟25克、绍兴糟烧酒25毫升制法：1、选用当年新阉肥嫩鸡，宰净，放入沸水中氽五分钟，取出洗净血蒙，放入锅中加水至浸没，在旺火中烧沸，移至小火上焖2分钟左右，端离火中将其冷却。然后将鸡取出沥干水，放…详情 ▷

原料：生净鲥鱼一条、姜末醋1碟、猪网油1克、甜酱瓜25克、绍酒15毫升、味精2克、熟火腿2克、笋尖25克、白糖3克、精盐2克、水发香菇2克制法：1、鲥鱼不去鳞，鳞面朝上放砧板上，每隔2厘米直切一刀，刀深为鱼肉的一半。火腿切4薄片，瓜、姜也批成片。2、取大面…详情 ▷

原料：生冬笋肉4克、干虾子5克、味精2克、湿淀粉1克、白糖1克、奶汤125毫升、色拉油5毫升、绍酒1毫升制法：1、将冬笋洗净，切成4厘米长、1厘米宽、8厘米厚的片。2、炒锅置中火上烧热，下色拉油，至1度时，倒入冬笋“养”炸3分钟，即倒入漏勺，沥去油。3、锅…详情 ▷

原料：带皮猪肋条咸肉1块（约重5克）、绍酒25毫升制法：1、将咸肉刮尽皮上的余毛和污物，用热水洗净，斩成同样大小的两块，放入大锅，加清水至浸没肉身，加入绍酒，用旺火烧沸后，改用温火焖煮至七八成熟时捞出，放入笼中蒸熟，放平压实。2、待咸肉冷却后将肉块周围修削…详情 ▷

原料：净猪五花条肉5克（长方形整块）、绿蔬菜2克、红曲粉5克、味精5克、葱姜各2克精盐25克、白糖2克、绍酒15毫升、熟猪油15毫升制法：1将五花条肉用铁筷钗住，皮面朝下放到炉火上烤至肉皮起泡，用刀刮去焦炭，然后再放到炉火上烤至发泡炭化，再刮去焦黑的部分，…详情 ▷

原料：带皮熟火腿1方（约重4克）、冰糖15克、干莲子5克、干淀粉15克、糖桂花15克、绍酒75毫升、蜜饯樱桃5粒、蜜饯青梅1粒、玫瑰花瓣少许制作：1、干莲子用沸水浸泡，蒸酥待用。2、用刀刮尽火腿皮上的余毛、污迹，肉皮切成12块小方块，放入碗中，先加绍酒25…详情 ▷

原料：净嫩母鸡一只（约重15克）、鲜荷叶3只、白报纸1张、细麻绳4米、八角1瓣、精盐2克、酱油35毫升、熟猪油25毫升、绍酒75毫升、花椒盐1克、京葱1克、味精25克、山奈1克、白糖1克、猪网油25克、猪腿肉75克、葱段5克、酒泥坛35克、姜丝5克制法：1…详情 ▷

原料：肥鸭1只（约重15克）、净火踵1只（约重3克）、葱结3克、姜块15克、精盐15克、味精3克、绍酒15毫升制法：1、将鸭宰好，煺净，背部尾梢上横开一小口，取出内脏。背脊直划一刀。放入沸水锅中，煮3分钟，去掉血蒙，挖掉鸭臊，敲断腿梢骨，洗净。2、取大砂锅…详情 ▷

原料：熟火腿上方75克、白糖1克、嫩蚕豆3克、味精3克、精盐2克、湿淀粉1克奶汤1毫升、熟鸡油1毫升、色拉油3毫升制法：1、将蚕豆除去豆眉，用冷水洗净，在沸水中略焯。熟火腿切成3厘米厚、1厘米长方的丁。2、锅置中火上烧热，下色拉油至15度时，将蚕豆倒入，约…详情 ▷

原料：泗乡豆腐皮18张、水发香菇5克、熟笋片25克、绿蔬菜25克、白糖5克、味精25克、酱油3毫升、芝麻油5毫升、色拉油75毫升制法：1、笋干剪去老头，撕成丝，腐皮用湿毛巾润潮，撕去边筋，3张一帖地横放在砧板上互相重叠一半。然后将笋干丝放在腐皮下端排齐，从…详情 ▷

原料：鲜荷叶2张、五花猪肉5克、粳米和籼米各8克、葱姜丝各3克、山柰（中药材）5克、桂皮1克、八角1克、丁香5克、甜面酱6克、黄酒4克、白砂糖15克、酱油7克做法：1、先将粳米和籼米洗净晒干，再把八角、山柰、丁香、桂皮与米一起炒到黄色，冷却后磨成粗粉待用。…详情 ▷

原料：净鸭1只（约重25克）、火硝25克、姜块5克、精盐5克、白糖1克、葱段5克、酱油15毫升、绍酒15升制法：1将鸭子洗净，沥干水分。姜拍松。桂皮掰成小块。2锅洗净，放入白糖125克及酱油、绍酒、桂皮、葱、姜，加清水75毫升烧沸，将鸭入锅，用中火煮沸后撇…详情 ▷