临海西兰花历史渊源

临海西兰花于1989年由上盘镇劳动村村民开始引种试种。

2003年11月，临海市被中国优质农产品开发服务协会授予“中国西兰花之乡”称号。

2008年，临海市成为国家农业标准化示范区。

2011年，临海市成为全国西兰花标准化示范县。

2012年，临海市成为国家级出口西兰花质量安全示范区。

临海西兰花产品特点

临海西兰花，球形高圆或近圆，球面圆整，花球紧实，蕾粒中细、均匀、色绿。花茎无空心，花球无枯黄蕾、无开散蕾粒。入口微甜，茎脆蕾糯，有清香味。

临海西兰花，每100克食用部分含蛋白质3.6-5.0克、脂肪0.2-0.3克、碳水化合物2-3克、膳食纤维0.8-1.2克、类胡萝卜素10-25毫克、维生素C110-120毫克，萝卜硫素50-100毫克，还含有丰富的维生素B、花青素、叶酸、类黄酮和矿物质，花球含水量85-88%。

临海西兰花产地环境

临海市杜桥、上盘、桃渚3个镇地处东海之滨，属台州湾北岸，北有天台山，西有括苍山，背山靠海，地势平坦，系沿海滩涂围垦平原。生产基地成片成带，以2-3公里的宽度沿海岸线延绵二十多公里。灌溉水源来自牛头山水库，百里大河贯通东西，排灌方便。

临海市属亚热带季风气候，气候温和，四季分明，日照充足，雨量充沛。属浙中冬次冷区，冬季盛行东北风。年平均温度17.0℃，无霜期241天。年平均日照1936.3小时，年均降水量1710.4毫米。3-4月为春雨期，5-6月为梅雨期，7-8月为干旱期，9月为秋雨期，10月-次年2月为少雨期。

沿海基地以淡涂泥和淡涂田为主，土层深厚、土壤肥沃，含有丰富的钾、钙、镁等矿物质营养。pH值7-8，属碱性土。沿海基地没有西兰花连作障碍，土地可以持续利用。

临海西兰花产品荣誉

2013年4月15日，原中华人民共和国农业部正式批准对“临海西兰花”实施农产品地理标志登记保护。

2020年7月27日，临海西兰花入选中欧地理标志第二批保护名单。

临海西兰花地理标志

临海西兰花的地理标志保护的区域范围为临海市杜桥、上盘、桃渚共3个镇的190个行政村，东至上盘镇短株村，南至杜桥镇新湖村，西至杜桥镇洪家村，北至桃渚镇荷花塘村。地理坐标为东经121°29′00″-121°52′00″，北纬28°29′00″-28°53′00″。

特定生产方式

（一）产地要求

空气、水质、环境标准符合《绿色食品产地环境要求》（NY/T391-2000）要求。前作为水稻、瓜类、豆类等非十字花科作物。

（二）品种选用与秧苗培育

可选用早熟品种“优秀”、中熟品种“绿雄90”等优良品种，积极推广当地自主选育品种。早熟品种在8/上旬-9/上旬播种，12月-次年1月上旬收获；中熟品种在8/下旬-9/中旬播种，12月下旬-次年2月收获。

通过选高地做高畦、苗床消毒、防虫网覆盖、抗台管理做好秧苗培育，提倡穴盘育苗。早熟品种（5-6）叶，中迟熟品种（6-7）叶即可移栽。

（三）整地与定植

1、整地施基肥：一般在移栽前每667米用商品有机肥100千克，45%氮磷钾（N、P₂O₅、K₂O含量各15%，下同）复合肥40千克，硼砂1千克，撒施后用深翻0.30-0.35米。畦宽3.0米（连沟），沟宽0.3米，沟深0.3-0.4米，沟渠相通，可排可灌。

2、定植：每畦种5-6行，一般株距0.4-0.45米。定植在下午3时后或阴天进行，大小苗分片定植。

（四）田间肥水管理

1、科学追肥：追肥分3-4次进行，第一次在定植后10天每667米施尿素10千克；第二次在第一次施肥后10-15天，每667米施尿素10千克+氯化钾10千克。现蕾时每667米施45%复合肥30千克+氯化钾10千克。中迟熟品种在结球初期再施1次。采收侧球的田块，在主花球收获后，每667米施45%复合肥15千克。

2、合理浇水：定植后浇足1次定根水，缓苗前保存土壤湿润，成活后控制浇水，之后保持土壤见干见湿，无雨天一般5-6天浇一次水。大雨过后及时排水。结球期保持土壤湿润。

（五）病虫害综合防治

贯彻以防为主、综合防治的方针，全面采用抗病品种防病，在前期积极推广小菜蛾、甜菜夜蛾、斜纹夜蛾性诱剂防虫，同时依靠适度低温控制，临海冬春西兰花病虫害发生十分轻微，在12月中旬-次年2月份基本没有病虫害发生。在个别年份个别时段出现突发性病虫害后，根据病虫情报科学用药，综合防治，尽量减少农药用量，收获前15天停止使用农药。

1、苗床病虫害综合防治

通过防虫网覆盖，苗期基本上避免了主要害虫的为害，苗床主要做好病害控制。选用2年未种过蔬菜的水稻土做苗床，播前用5%百事达（顺式氯氰菊酯）EC1500倍加50%多菌灵WP500倍液进行苗床消毒。同时出苗后适时通风，降低苗床湿度；暴雨期用尼龙薄膜覆盖挡雨。发病或台风暴雨过后，及时用72.2%霜霉威WP500倍或50%安克（烯酰吗啉）WP2000倍+50%多菌灵500倍液喷雾1-2次，每米土面喷2-3千克。

2、主要花球病害综合防治

在做好农业防治的基础上，在花球生长初期遇15℃以上温度和多雨天气，可选用50%扑海因（异菌脲）WP1000倍或50%速克灵（霉腐利）WP1500倍液喷雾防治菌核病、黑斑病。在花球生长初期遇连续阴雨天气和10℃左右温度，可用30%万克（氧氯化铜）500倍或33.5%喹啉铜1200倍液喷雾防治花球头腐病。隔5-7天防治1次，连续2-3次。

3、主要虫害综合防治

在发生危害后，根据病虫情报分清主次，尽量用一药治多虫。

可用40%福戈（氯虫.噻虫嗪）WG4500倍或15%安打（茚虫威）EC3500倍或5%抑太保（氟啶脲）EC1200倍或2.5%菜喜（多杀霉素）SC1000倍液防治小菜蛾、斜纹夜蛾、甜菜夜蛾，用70%艾美乐（吡虫啉）WG15000倍或10%吡虫啉WP1000-2000倍或10%强星（烯啶虫胺）AS1500倍液防治蚜虫。

（六）产品采收

花球达到商品要求后用不锈钢刀具收割，用专用塑料筐装运，严防损伤，采后及时交售。

产品质量安全规定

1、储运性：在（-1-1）℃、（95-100）%相对湿度条件下，可储藏45天。

2、质量安全：卫生指标符合GB2762（食品中污染物限量）、GB2763（食品中农药最大残留限量）要求。

产品包装标识等相关规定

1、包装

鲜花球用（0.50×0.29×0.29）米的钙塑箱或塑料泡沫箱包装，花球分3层整齐排放。放好花球后均匀加入规定量的碎冰，10千克花球箱加碎冰4千克以上，8千克花球箱加碎冰3千克以上。

2、标识

产品标识包括产品名称、规格、产地、生产者名称、生产者地址、生产日期、保质期、净含量、执行标准号和电话号码等内容。采用产品标识、注册商标和农产品地理标志公共标识相结合的标识标注方法。

3、运输

保鲜花球用集装箱冷藏车运输，实行冷链流通，运输应轻装轻卸、防止碰撞和挤压。

4、贮存

保鲜花球贮存条件为温度（-1-1）℃，空气相对湿度（95-100）%。

5、标识管理

地域范围内的地理标志农产品生产经营者，在产品或包装上使用已获登记保护的农产品地理标志，须向登记证书持有人提出申请，按照相关要求规范生产和使用标志，并接受登记证书持有人的监督。