九华黄精历史渊源

据《青阳县志》记载，唐朝开元年间，朝鲜王子金乔觉来青阳九华山开劈佛教道场，平日即以野生黄精精为食，寿110岁圆寂。近有九华后山朱备双溪寺的大兴和尚，也有久食黄精的嗜好，享年九十一岁，肉身不腐，令世人称奇。

明代，医学典著《神仙芝草经》及《本草纲目》中有载：“黄精宽中益气，使五脏调良，肌肉充盛，骨髓坚强，多年不老，以白更黑，齿落更生……。”而受九华山脉的地理、气候滋润而生的扁叶姜形黄精，品质最佳。

2015年8月14日，青阳县九华黄精产业联合体挂牌成立，成为池州市组建的首家农业产业化联合体。

九华黄精产品特点

九华山因地藏王开设道场，普渡众生而成为佛教圣地，九华黄精也因地藏王用来修身养生而出名，所以九华黄精也叫地藏黄精。

九华黄精以九华山周边区域种植采挖的多花黄精制成；其新鲜根茎横生，肥大肉质，近链珠形，节处较膨大；蒸制后进行晒制或烘干成为成品，可切成薄片泡水或嚼食，也可添加到茶及其他饮品中。若经过九蒸九晒工艺制成的蜜饯成品，其色如深黑，甜香浓郁、肉质细腻、嚼之无渣；其主要有效功能成分是黄精多糖、氨基酸、微量元素、蒽醌类等。它富含人体必须的多种微量元素，以及蛋白质、淀粉、氨基酸、毛地黄等多种成份，具有补肾、降血、防止动脉血管硬化、促进胰岛素活性等功效。民间俗称：“北有长白人参，南有地藏黄精”。

九华黄精产地环境

安徽省池州市青阳县位于长江中下游南岸、皖南山区北部，东临南陵、泾县，南连石台、黄山，西交贵池，北与铜陵接攘，总面积1181平方千米。地势南高北低，南部群峰峭拔，中部丘陵绵延，北部以平原、圩区为主，素有“七山一水一分田，一分道路和庄园”之称。境内植被茂密，四季分明，生态环境优美，气候温润宜人，属亚热带季风湿润气候。年均降水量1526毫米，森林覆盖率达52.31%，拥有一座国家级森林公园——九华山国家森林公园，青通河、九华河、七星河等天然水系发达，贯穿全境，中型水库牛桥水库为城市直供水源，饮用水等级达到国家Ⅰ级标准。

九华黄精产品荣誉

2016年，九华黄精获安徽省“十大皖药”品种和产业示范基地。

2016年12月28日，原国家质检总局批准对“九华黄精”实施地理标志产品保护。

2017年5月，九华黄精地理标志证明商标经国家工商总局商标局审查通过，成功注册国家地理标志证明商标。

2018年，农业部发布公告，九华黄精经过初审、专家评审和公示，符合农产品登记程序和条件，准予登记，并颁发农产品地理标志登记证书。

九华黄精地理标志

九华黄精产地范围为安徽省青阳县九华山风景区、陵阳镇、庙前镇、蓉城镇、木镇镇、新河镇、丁桥镇、朱备镇、杨田镇、乔木乡、酉华镇、杜村乡等现辖行政区域。

一、种源

多花黄精（姜形黄精）。

二、立地条件

土壤类型为石灰岩石砾土壤，土壤有机质含量≥2%，pH值5.6—6.5。

三、栽培规范

1.种苗繁殖：采用播种繁殖或块茎繁殖育苗。

2.移植密度：毎亩栽植株数≤3200株。

3.施肥：毎年施用有机肥≥9万千克/公顷。

四、采收

春秋季均可采挖；以12月至次年1月为最佳采收期。

五、加工工艺及操作规范

1.加工工艺流程：原料→清洗→清蒸→晒干或烘干→切片→成品。

2.加工要点：

（1）原料：春秋季适时采收、分批采挖；以表面泛黄、断面呈乳白或淡棕色、根茎饱满、肥厚、弹性足为佳。

（2）清蒸。蒸笼清蒸，蒸10—20分钟，达到透心、呈油润状。

（3）晒干或烘干。晒干时要边晒边揉，直至全干。（同时清蒸与晒干工序可重复）

六、质量特色

（1）感官要求：干制品节处较膨大，其色黄色及淡黄色，质地微柔软；经九蒸九晒工艺制成的蜜饯成品，其色如深黑，甜香浓郁、肉质细腻、嚼之无渣。

（2）理化指标：黄精多糖≥10%，浸出物≥50%。

（3）安全及其他质量技术要求

产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

九华黄精产地范围内的生产者，可向青阳县市场监督管理局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经安徽省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。九华黄精的检测机构由安徽省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。