建瓯特产囊炒肉介绍
以羊腿肉、香菜为主材的菜品
囊炒肉是一道以羊腿肉、香菜为主要食材制作的菜品。
囊炒肉基本制作信息
材料及调味料：
一、pizza饼（12寸一块）
高筋面粉140克，低筋面粉60克，干酵母4克，温水100ml，橄榄油12克，盐4克，白砂糖8克，蛋黄1个
二、羊腿肉、香菜、盐、孜然、辣椒粉
囊炒肉补充介绍
囊炒肉
囊炒肉做法： 1、羊肉切厚片，香菜切1cm的小段
2、热锅（不用放油），将羊肉放入烤出血水后，捞起，倒掉烤出的汁
3、重新热锅，放入少许油，下入羊肉，随后即调入盐、孜然，并依自己的口味加入辣椒粉（时间别炒长）
4、
往做法（3）中放入切成菱形块的饼，炒匀，撒入香菜末，即成。
特产信息最后更新@2022-02-24，如果您发现“囊炒肉”介绍有误或有更新，请点我纠正/更新。