原料地瓜泥 500g（天呀,才半个地瓜,就500g了,,实在很郁闷...）

　　糯米粉（元宵粉） 250g

　　玉米粉 80g

　　糖 80g

　　做法1、地瓜去皮切片，蒸熟，记得哦，别放水，要干蒸

　　再把地瓜压成泥

　　2、把粉和糖合入地瓜泥

　　3、把面糊捏成饼状

　　4、油炸，秘诀呢就是热锅冷油，低温炸，感觉油倒下去，刚开始冒烟，就可以炸咯

　　5、装盘，冷了以后可以再入锅蒸一下吃，口感也是不错哦

　　特产信息最后更新@2022-02-24，如果您发现“南平地瓜糕”介绍有误或有更新，请点我纠正/更新。