柘荣特产腊兔肉介绍
福建省古田县传统美食
腊兔肉是一道以兔子、花椒等为主要食材制作的粤菜。
腊兔肉菜品介绍
腊兔肉是福建古田县传统的地方名菜，属于民间年节时特制的佳肴。此次肉嫩味美，食不塞牙，腊味十足。取宰后整兔置于“米烧”（锅入入米烤焦）锅内烤制而成。色泽褐红油亮，肉后干结细嫩，其味香甜浓郁。切块拌以生姜曲醋蒸煮，酸辣香甜，为下酒名菜。
腊兔肉菜品特点
腊兔肉的特点是肉嫩味美，食不塞牙，腊味十足。
腊兔肉补充介绍
腊兔肉
是古田民间年节时特制的佳肴。取宰后整兔置于“米烧”（锅入入米烤焦）锅内烤制而成。色泽褐红油亮，肉后干结细嫩，其味香甜浓郁。切块拌以生姜曲醋蒸煮，酸辣香甜，为下酒名菜。
特产信息最后更新@2022-02-24，如果您发现“腊兔肉”介绍有误或有更新，请点我纠正/更新。