东璧龙眼历史渊源

鲤城区是龙眼的发祥地，龙眼栽培源远流长，有文字记载的历史在1700年以上。

鲤城区最早栽培龙眼可追溯至汉朝、三国和晋代。

初唐诗人丁儒，随闽王南下到泉州鲤城时，对南国佳果龙眼赞不绝口，写下了“龙眼玉生津，蜜取花间液，呼童多种植，长是此方人”的名句。

宋代，是鲤城区龙眼生产兴旺时期。宋泉州太守王十朋诗云：“绝品轻红扫地无，纷纷万木似龙呼。”描绘出当时龙眼的栽培盛况。1974年，泉州湾出土的宋代远洋航船，船舱内出土文物中有龙眼核和荔枝核，说明龙眼、荔枝等农产品在当时已作为与南洋诸国通商的货物之一。

明代，《八闽通志》云：“荔枝才过，龙眼即熟，泉州府诸县皆有”。可见鲤城区龙眼的发展，到了宋明时，已经具有相当的规模。明泉州著名学者何乔远《闽书》也写着：“龙眼焙而干之行天下”。明代“泉州第一富”李五是明皇赐匾“乐善好施”予以表彰的慈善家，他把泉州特产桂圆干从水路运往浙江、江苏、天津和京城等地贩卖，再购回丝绸、棉纱等回泉州销售，并通过中转侨商、外商把桂圆干销往海外。泉州桂圆因而声誉大振，被视为滋补珍品。

东璧龙眼原产自开元寺内东塔旁的原东璧寺一隅，因而得名。其母本已有几百年的历史，第一代母树已经枯死。泉州现存的东璧龙眼树分布在开元寺内及承天寺、泉州旧农校、党校，属于东璧龙眼的第二、三代，约有20多棵。

20世纪50、60年代，东璧龙眼从开元寺内大量嫁接出去。从开元寺嫁接出去的龙眼分布在南安、洛江、惠安、莆田、漳州等地。

1994年，东璧龙眼被福建省农作物品种审定委员会认定。

1995年，东璧龙眼被全国农作物品种审定委员会认定。

东璧龙眼历史文化

据考证，龙眼最佳鲜食品种“东璧”，其原产地就在千年古刹“开元寺”，已有700多年的历史，开元寺建于唐睿宗垂拱二年（686年）、初名莲花寺，至唐玄宗诏“天下诸洲，各建一寺，以年号为名”，将莲花寺改名开元寺。元至元二十二年（1285年），又将旁边120个小寺和支院合并于大寺，即今开元寺。合并的120个小寺和支院有一个叫东璧寺，位于开元寺东侧，今为宋代古船陈列馆前院，东璧龙眼出自东璧寺，因而得名——“东璧龙眼”。东璧龙眼的美名从此传扬数百年，在泉州众多的名胜古迹、风景胜地，以及民间庭前屋后，都分布着东璧龙眼古树名木，如释雅山施琅将军花园、万厝埕、万提督府、承天寺内均有东璧龙眼老树，树龄在200年仍然生机勃勃，结果累累。东璧龙眼树常年绿树成荫，像一颗颗翡翠镶嵌其间，为古城的园林景色添秀，为侨乡的别墅家园增辉。东璧龙眼美化了鲤城大地，独特的地理环境和历史文化积淀造就了鲤城别致的园林景观、生态风貌，也给这方人们带来了多少香甜。

在鲤城民间流传着和很多有关龙眼的美丽而神奇的传说：“鲤鱼化龙，献珠造塔”、“开元寺龙眼井”、“金鸡斗蛟龙，‘龙眼’化珍果”，“悟空广播龙眼子，八戒大吃桂圆果”等等。龙眼别名“桂圆”，寓有“富贵团圆”之意，是供品中必不可少的大礼。在鲤城区还保留着不少古代淳厚、独具特色的民谷风情：有“桂圆拜月，龙眼敬七娘妈”、“降龙祈风出海”、“子果敬神祭祖”、男女青年“唱龙眼”等等。文人妙笔，龙眼生花。历代名人学者，把对龙眼的赞许和爱护，化作精彩的诗词歌赋；村野民间也一直流传着关于龙眼的美丽传说，沿袭着种种民风民俗，维护了龙眼的尊贵地位。东璧龙眼名扬东南亚及台湾地区，台湾同胞、海外华侨来国探亲，必然会品赏家乡特产东璧龙眼。龙眼成熟时，在街头市面的水果摊，仍然传统地挂着“正东璧龙眼”、“正正东璧种”、“开元寺东璧”等招牌招览客人。

这些珍贵的鲤城区龙眼文化现象，丰富了鲤城东璧龙眼文人历史的内涵，也进一步提高了东璧龙眼知名度，促进了龙眼产业的发展。

东璧龙眼产品特点

东璧龙眼是古老地方品种，原产于福建省泉州市开元专中的东壁寺，又名糖瓜蜜、水糖眼。树姿较开张、直立，树冠圆头形或半圆头形，树茎于有明显纵裂纹。复叶具4－5对小叶，果实近国形，单果重10克左右。果肉甜、香、脆，含糖量20%－25%，可食率60%－65%，8月下旬果实成熟。鲜果较耐贮藏，是鲜食佳品，产量欠稳定。

东璧龙眼果穗长约24厘米，每穗果实34—42粒。果实扁圆形，果顶圆，果基平，果肩亦平。单果平均重10.9克。果皮赤褐色带灰，具黄褐色细斑，龟状纹明显，较规则，果面放射线多。果皮稍厚，果肉淡白、透明、嫩脆，味浓甜，渣极少，品质极上，为鲜食极优品种。

东璧龙眼可食率≥62.5%，可溶性固形物≥18%，含酸量0.121%—0.184%，维生素C81.0毫克/100克以上。

1、益气补血，增强记忆：龙眼含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现，龙眼肉除对全身有补益作用外，对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳。

2、安神定志：龙眼含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。龙眼中含尼克酸高达2.5毫克（每100克），可用于治疗尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆，甚至精神失常等。

3、养血安胎：龙眼含铁及维生素比较多，可减轻宫缩及下垂感，对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利，具有安胎作用。

4、抗菌，抑制癌细胞：动物实验表明，龙眼对JTC-26肿瘤抑制率达90%以上，对癌细胞有一定的抑制作用。临床给癌症患者口服桂圆粗制浸膏，症状改善90%，延长寿命效果约80%。此外，龙眼水浸剂（1：2）在试管内对奥杜盎小芽孢癣菌有抑制作用。

5、降脂护心，延缓衰老：龙眼肉可降血脂，增加冠状动脉血流量。对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白——脑B型单胺氧化酶（MAO-B）有较强的抑制作用。

东璧龙眼产地环境

福建省泉州市鲤城区地貌属福建省东南部沿海花岗岩低山丘陵及冲积平原区，东北部为冲积平原，西南为丘陵山地，地势由西南部向东北倾斜。主要地貌类型：丘陵山地、平原、砂丘。土壤为红壤沙砾土，pH值在5.5—6.5之间，有机质含量在1.5—2.5%之间。

鲤城区属于亚热带海洋性季风气候，全年温湿多雨。年降雨量均在1300—1600毫米之间，晋江水系横贯全区，水资源丰沛。

鲤城区属于亚热带海洋性季风气候，年平均气温21—22℃，降水量平均1420毫米，日照时数1726.3小时。优越的地理气候条件，适宜的土壤和降水，为龙眼产业的发展提供了理想的自然环境。

东璧龙眼产品荣誉

1992年，东璧龙眼获中国首届农业博览会金奖。

2010年04月16日，中华人民共和国农业部批准对“东璧龙眼”实施农产品地理标志登记保护。

东璧龙眼地理标志

东璧龙眼地理标志地域保护范围包括鲤城区临江街道、海滨街道、鲤中街道、开元街道、浮桥街道、江南街道、金龙街道等8个街道办事处，77个社区居委会。鲤城区位于福建省东南部，南接晋江市、西界南安市，东面与丰泽区为邻。地理坐标为：东经119°24′—119°59′，北纬25°40′—26°04′，陆地总面积53平方千米。

（1）产地选择与特殊内容规定：

东璧龙眼园地环境符合NY5023的要求，土壤和气候等条件适合龙眼生长。坡度在20°以下，土壤质地良好，有机质含量1%以上，pH值5.5—6.5。年均温20℃—23.5℃，最低月平均温度高于11℃，多年平均极端低温高于-1.5℃。

（2）品种选择与特定要求：

东璧龙眼品种必须选择纯正原产于开元寺东璧龙眼后代的无性繁殖苗木或嫁接苗木。苗木培育按照DB35/T135.2—2006标准执行。

（3）生产过程管理：

东璧龙眼生产管理按照NY/5173—2005无公害食品龙眼生产标准化执行。农业投入品肥料按NY/T394—2000中5.2.1所规定选择的肥料种类，叶面肥等商品肥料应有农业部的登记注册，微生物肥料应符合NY/T227的规定。有机肥堆肥必须经过50℃以上高温发酵7天以上，沼气肥需经密封储存30天以上。

东璧龙眼病虫害防治原则按照“预防为主，综合防治”的植保方针，以农业防治为基础，鼓励运用生物和物理防治，选用农药必须科学，杜绝使用高毒、剧毒、高残留农药，病虫防治根据发生程度和发展趋势选择防治时间，最后一次用药与收获期的时间间隔应符合GB4285，GB/T8321规定的木本果树上的安全间隔期，严格按照药剂推荐使用浓度进行使用。

（4）果实采收及产后处理的规定：

东璧龙眼采收根据果实成熟度、用途、市场需求和气候条件等决定采收时间，泉州地区东璧龙眼采收期为8月中旬—下旬为宜。采收标准必须符合DB35/T135.3—2006中5标准即a、果壳由青色转黄褐色，由厚而粗糙转为薄而平滑，果壳上的果皮毛基本脱落。b、果肉由坚硬变为柔软。c、果核变黑褐色。d、果肉生青味消失，呈现浓甜或可溶性固形物达到18%以上。东璧龙眼产后处理的方法主要有鲜果保鲜销售及加工龙眼干和龙眼罐头。

A、保鲜销售：

龙眼保鲜销售较为成熟的技术为龙眼鲜果冷冻贮运销售保鲜技术。技术流程为：果园管理→采前处理→果实采收→果穗精选→果实装箱→装车、冷冻运输→冷藏、市场销售。

B、加工龙眼干：

工艺流程：原料选择→筛果→分级→浸水→过摇→初焙→再焙→剪蒂→分级→包装。

C、加工龙眼罐头：

工艺流程：原料选择→洗果→去核、剥壳→分选→漂洗→装罐→加热排气→封口→杀菌、冷却→擦罐贴标、入库。

（5）生产记录：认真记录东璧龙眼生产情况、病虫害发生情况、技术措施、农药化肥的使用情况，建立东璧龙眼生产过程记录档案，记载投入品的采购时间、名称，使用时间，使用目的，使用方法，使用量等。加工龙眼干时必须建立东璧龙眼干加工档案，记载采收时间、加工工艺及加工成品等级、时间及数量。

标志使用人应在其产品或其包装上统一使用农产品地理标志（东璧龙眼名称和公共标识图案组合标注型式）。