德化特产醋溜青椒介绍
以青椒为主料的食品
醋溜青椒是一道色香味俱全的传统名菜，属于北方菜。主要食材有青椒、酥炸粉、番茄酱等。
醋溜青椒制作方法
1、青椒洗净，剖开，去籽，切长宽条。
2、调味料（1）调匀成面糊，将青椒放入沾裹后，用热油炸酥捞出。
3、将调味料（2）用2大匙油炒匀，倒入炸好的青椒，快速拌匀盛出即可
注意
1、裹粉后入锅炸青椒，不要炸太久，以免青椒熟软，只要将外皮的粉桨炸酥即可。
2、青椒入锅拌调味料的时间不要太久，以保持酥脆。
醋溜青椒补充介绍
醋溜青椒
材料：青椒2个、酥炸粉1杯、清水半杯、番茄酱3大匙、糖3大匙、醋2大匙、盐半茶匙、清水4大匙、芡汁半大匙。
做法： 1、青椒洗净、剖开、去籽，切长宽条。
2、将酥炸粉、清水半杯调匀成面糊，将青椒放入沾裹后，用热油炸酥捞出。
3、将番茄酱、糖、醋、盐、芡汁、清水4大匙拌2大匙油炒匀，倒入炸好的青椒，快速拌匀盛出即可。
特产信息最后更新@2022-02-24，如果您发现“醋溜青椒”介绍有误或有更新，请点我纠正/更新。