泰宁俗称酒酿，相传，尚书酒为南宋状元邹应龙在担任尚书一职时，从宫廷带回秘方，结合地方酿酒工艺制做而成。其酒色泽淡黄，醇和可口，当地有：营养金汤秘方酿之说。

　　特产信息最后更新@2022-02-24，如果您发现“尚书酒”介绍有误或有更新，请点我纠正/更新。