藏语叫“哲赛”，其特点是色美味香，营养丰富，是藏族献给最尊贵客人的食品。
　　主料：大米 人参果（蕨麻） 酥油
　　辅料：葡萄干 豌豆 胡萝卜 白糖
　　做法：
　　1、将米饭焖好
　　2、胡萝卜切丁，和豌豆、人参果一起焯熟
　　3、将碗内放入米饭、人参果，撒上葡萄干、豌豆、胡萝卜丁
　　4、将酥油融化淋在米饭上，撒上白糖即可

　　特产信息最后更新@2022-02-24，如果您发现“蕨麻米饭”介绍有误或有更新，请点我纠正/更新。