鹰嘴水蜜桃形态特征

成熟的鹰嘴水蜜桃略呈球形，表面裹着一层细小的绒毛（这说明了毛桃和水蜜桃是一种的），因其尾端微微勾起，像老鹰的嘴巴，由此得名“鹰嘴水蜜桃”，青里泛白，白里透红，看起来十分有食欲。

鹰嘴水蜜桃树属于落叶小乔木，树皮中含有一种胶液，叫桃胶，适当食用也有养颜之功效。一般树高3-4米，幼树生长旺盛，1年生长枝达1米以上。桃树枝条向阳面为红色，背荫面为绿色，小枝光滑无毛，叶片长披针形或椭圆状披针形，叶缘有锯齿，叶柄有腺点，花粉红色，果实球形外被有毛，果肉柔软多汁，果核甚大，沟纹深而明显。

鹰嘴水蜜桃主要价值

鹰嘴水蜜桃皮很薄，果肉丰富，宜于生食。刚熟的桃子硬而甜，熟透的桃子软而多汁。可以补充维生素、铁、蛋白质等等，对人体非常有益。核由两片合成，敲开便可看到桃仁。桃仁既可以吃，又可以入药。将桃核种入泥土，它先长出胚芽，将壳胀裂，逐渐长成一株树苗。

水蜜桃桃花有多种颜色，所以延伸出了上坪一嘴水蜜桃桃花节，带动了当地的经济。

鹰嘴水蜜桃的树、枝、树胶、果实等等，都有其特别的功效，满身是宝。

鹰嘴水蜜桃生长环境

适生于高温多湿的气候条件。

水蜜桃的桃树是浅根系果树，主要根群多分布在60厘米的土层内。桃根在一年中只要土温、湿度、通气、营养等条件适宜，全年都可以生长。一年内有两个生长高峰，分别在5－6月间和9－10月间。桃根需要的氧比其他果树多。有一个值得注意的现象，即在老根死亡腐烂分解过程中产生一种叫扁桃甙的物质，对新根生长有抑制作用。

因此每当一年中的天气不适应鹰嘴水蜜桃的生长或者到桃树生命周期时，鹰嘴水蜜桃的产量就会下降、其价格也会飙升。