揭东特产吴厝淮山介绍
吴厝淮山，是中国广东省揭东县特产，中国国家地理标志产品。
吴厝淮山种植历史可追朔至1949年～1950年。“吴厝淮山”，因其淮山的产地为玉湖镇吴厝村，因此得名“吴厝淮山”。淮山是一种多年生藤绕草本植物，肉色乳白，味甘粉足，含蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。具有补脾益胃、补肺益肾的功效，既是食用的佳蔬、保健食品，又是一种名贵的中药材。
2010年12月24日，原国家质检总局批准对“吴厝淮山”实施地理标志产品保护。 2020年5月20日，入选2020年第一批全国名特优新农产品名录。
吴厝淮山历史渊源
《玉湖区志》（1987版）记载到：“1971年，该镇泽联村到广西当老农的吴苏海、吴文凤从该地引进‘白淮（鸡骨淮）’，1974年得到县药材公司的重视，种植面积逐年增加，并逐步推广到湖岗、玉联、吴厝等村。
吴厝淮山产品特点
条形顺直、表皮较光滑、须根稀疏，肉质坚实、口感较粉。
在中药药理学上，山药补而不滞，不热不燥，能补脾气而益胃阴，而补肺益肾只能作为辅助之品，助长。在许多抗衰老方剂中常配伍山药应用。吴厝淮山既是食用和保健食品，又是一种名贵的中药材。
吴厝淮山产地环境
吴厝淮山生长广东省揭东县现辖行政区域的14个镇，吴厝淮山产区地势自西向东倾斜，西北部和西南部多为丘陵、山地，中部、南部和东南部为榕江冲积平原和滨海沉积平原，低山高丘与谷地平原又相互交错，常年降地形雨。同时，峰峦起伏绵延的山峰背北朝南，既阻挡北方冷空气入境，利于南来水汽积聚，促使这里冬暖夏雨，阳光充足，又加上土质疏松，含微酸，因此多雨雾而不水渍；境内榕江横跨全县，水源充足，涝时能排、旱时能灌，为吴厝淮山块茎的快速生长提供了得天独厚的种植好环境。该地土壤主要由砂质土、壤土和粘土形成，其中以壤土占大部分。
中国广东省揭东县农民在长期种植淮山的过程中，长年施入大量有机肥、土杂肥，渗入河砂进行土壤改良，使土壤含砂、土比例适中，土壤疏松，通气，透水、保水、保肥性能好，有机质含量高，微量元素充足，土壤呈弱酸性。吴厝淮山产地的地质、气候等因素，是形成吴厝淮山独特品质的客观条件。
吴厝淮山产品荣誉
2010年12月24日，原国家质检总局批准对“吴厝淮山”实施地理标志产品保护。
2020年5月20日，入选2020年第一批全国名特优新农产品名录。
吴厝淮山地理标志
广东省揭东县现辖行政区域：玉湖、龙尾、白塔、霖磐、桂岭、月城、新亨、锡场、埔田、云路、玉窖、登岗、炮台、地都等14个镇和曲溪街道、揭东经济开发区。
一、品种
当地白淮长柱种。
二、立地条件
质地为砂质壤土，土壤pH值6.5至7.5，土壤有机质含量≥2.0%，土层深度在80厘米以上。
三、栽培管理
⒈薯种选择：每块种薯重≥40克。
⒉播种时间：6至7月份。
⒊栽培密度和方式：每公顷≤3.3万株，立架栽培。茎蔓满架时，应剪掉中下部的侧蔓。
⒋施肥：每公顷施有机肥料≥18000千克。
⒌环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
四、采收
翌年1月上旬至6月上旬采收，选择晴天进行。
质量指标
⒈感官特色：条形顺直、表皮较光滑、须根稀疏，肉质坚实、口感较粉，单条重量>1千克，直径>5厘米。
⒉理化指标：含水量为55%至70%，淀粉≥20%。
⒊安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。
吴厝淮山地理标志产品保护产地范围内的生产者，可向广东省揭东县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经广东省质量技术监督局审核，由国家质检总局公告批准。吴厝淮山的法定检测机构由广东省质量技术监督局负责指定。
吴厝淮山补充介绍
“吴厝淮山”是广东省揭东县一大农业特色品牌，主要产地为玉湖镇吴厝村，种植历史最早在解放初期。1999年以来，随着农业产业结构的调整，目前毗邻的湖岗、玉联、浮山、汾水等村也已连片种植，初步形成5000亩的吴厝淮山生产基地。该生产基地处在榕江北河冲积地带，多为沙质土，土质疏松，土层深厚，且本地日照充足，雨水充沛，对根生作物生长非常有利。村民积累了丰富的淮山种植经验，在管理上精耕细作，在肥料的应用上大量使用有机质肥、农家肥，使吴厝淮山块大、粉多、质量好。 以前淮山种植 都是在3-4月，于年底前收获。通过种植技术革新，由春植改为夏植，即6-7月种植，次年2-3月开始收获，并一直持续到国庆节前后，使全年都有淮山上市。夏植技术推广后，淮山亩产量由2200公斤提高到2500公斤，每亩收入7000元。“吴厝淮山”销售形势良好，产品经加工后的“即食淮山粉”、“即食淮山片”等产品销往广东省内外，并出口至港澳台地区及新加坡、马来西亚、日本、欧洲、美国。还在汕头、深圳、东莞、梅州等地设立固定“吴厝淮山”销售点，把鲜淮山销往全国各地。为保护这一特色农产品，2003年已由揭阳市质量技术监督局发布《吴厝淮山（山药）生产技术规程》，“吴厝淮山”还获得广东省农业厅核发的无公害农产品证书。.
产地范围
吴厝淮山地理标志产品保护产地范围为广东省揭东县所辖行政区域。
特产信息最后更新@2022-02-24，如果您发现“吴厝淮山”介绍有误或有更新，请点我纠正/更新。