澄海特产五果汤介绍
潮汕地区传统小吃
五果汤（甜汤）是广东地区（潮州、汕头、汕尾、揭阳） 传统小吃之一，人们最爱的传统宵夜之一。同时也是民间的传统保健食品。潮俗以桂圆、白果、莲子、薏米、百合、绿豆、银耳等为健脾食物，合煮为甜汤，入秋后多吃，称为五果汤。
五果汤制作方法
原料：
主料：薏米50g、红豆30g、莲子10g、芡实10g、桂圆8个。
配料：冰糖10g。
做法：
1、薏米、红豆、莲子、芡实提前浸泡3小时以上；
2、浸泡后的薏米、红豆、莲子、芡实放入电饭煲，加水没过食材3厘米；
3、盖上电饭煲，选择煮粥功能，通电；
4、煮约半小时，放入剥皮的桂圆和冰糖，继续煮10分钟即可。
心得分享：
1、薏米、红豆、莲子、芡实都不易熟，需提前浸泡；
2、如果忘记提前泡米，可以采用高压锅，或延长煮粥的时间；
3、桂圆易熟，最后10分钟放入即可；
4、糖的用量根据个人口味调节。
5、天气干燥,皮肤爆裂,必须先条理好五藏六腑.此汤能滋润心.肝.脾.肺,调理肠胃最宜秋冬时节饮用
五果汤补充介绍
民俗食品。保健汤食。
潮俗以桂圆（龙眼）、白果（银杏）、莲子、薏米、百合为补中健脾食物，合煮为甜汤（也有换如柿饼、芡实者），入秋后多吃，称为五果汤。
特产信息最后更新@2022-02-24，如果您发现“五果汤”介绍有误或有更新，请点我纠正/更新。