德庆特产德庆贡柑介绍
德庆贡柑，广东省德庆县特产，中国国家地理标志产品。
德庆贡柑是德庆县的传统名优农产品，有着悠久的栽培历史。据史书记载，德庆古称端溪、康州，早在唐代开元年间，农业已相当发达，以种植业为主，在县境内尤其是当今马圩、官圩、新圩等镇一带，就大量种植贡柑、沙糖桔。
德庆贡柑果形靓丽、果色金黄、皮薄核少、肉脆化渣、清甜香蜜、高糖低酸、风味浓郁，它集中了橙类外形美和柑桔肉质细嫩、易剥皮的双重优点，为其他柑桔品种难以比拟，被誉为柑桔之皇。
2019年11月15日，入选中国农业品牌目录。 2020年5月20日，入选2020年第一批全国名特优新农产品名录。
德庆贡柑历史渊源
历史上，德庆贡柑栽培始于唐开元年间，距今已有1300多年的历史。
宋绍兴年间，宋高宗到德庆府，品尝了德庆的地方特产柑桔后，连连称赞，此后德庆柑桔被尊为御用贡品，贡柑之称由此而来。
德庆贡柑产品特点
德庆贡柑是岭南佳果之首，果色金黄，肉质脆嫩，清甜无渣，香蜜浓郁，有别于其他地方种植的贡柑，具有独特的品质和风味特色。其花、果、根、茎、叶都可入药作膳，为昔日宫廷御宴，集甜橙、糖桔、蜜柚三者优点于一身，被水果业界推称为当今健康时尚的水果新贵。
德庆贡柑是橙与橘的自然杂交种，其果形果色似橙，果头适中（单果重120~150克），果皮薄，色泽金黄，果面洁净光滑；其果肉还富有宽皮柑类肉质细嫩爽口、果汁多的优点，而且果肉细嫩透明清脆而爽口无渣，这点是其他橘与橙无法相比的；其味清香绵蜜，甜爽可口，是当今少有的高糖低酸优良品种；其营养保健价值高，含有大量的有机果糖糖分和有机无菌水分，富含多种维生素、有机酸、微量元素、矿物质等。营养上能以有机果糖的成分有效补充人体的碳水化合物，不会像一般食用糖那样增加人体血糖。含大量各种营养保健成分的果汁，更能有效补充秋冬干燥季节人体所需的大量水分和营养物质。
德庆贡柑产地环境
德庆“州境多山，形势绵沓”，“钟毓有灵，材产宏伟”，独特的地理环境和气候条件，成就德庆贡柑的贵气天真。德庆地处广东省中西部，属低纬度地区，是典型的丘陵低山地区，南临西江，河道遍布全境，气候温和，雨量充沛，无霜期长，年平均气温在21℃左右，森林覆盖面积大，从而形成常年昼夜温差大的特有气候。加上德庆的山地、耕地土壤以砂壤土为主，经长期的科学改良，形成了土层深厚、疏松透气，保水保肥性好，有机质含量丰富的土质。这得天独厚的地理环境、土壤和气候条件，十分适宜贡柑的生长，既可满足其生长的有效积温，更能实现恰到好处的昼夜温差，从而使贡柑的果皮着色、组织软化程度、可溶性固形物、有机糖分、维生素、有机酸、微量元素和矿物质等的含量都达到最佳标准。
德庆贡柑产品荣誉
德庆贡柑相继获得中国柑王、中华名果、中国绿色食品A级产品、原产地保护标记注册认证号、中国名优品牌水果、北京奥运会推荐果品评选一等奖、进入钓鱼台国宾馆绿色食品柑桔、贡柑荣膺岭南十大佳果之首等荣誉称号。
2000年，德庆贡柑荣获“中华名果”称号。
2002年，德庆贡柑通过中国绿色食品A级产品认证，被第二届世界华人广东同乡联谊大会指定为专用果品。
2003年，德庆贡柑夺得“中国生产率科学成果奖”，成为国内获此殊荣的首个柑橘类产品。
2019年11月15日，德庆贡柑入选中国农业品牌目录。
2020年2月26日，广东省德庆县德庆贡柑中国特色农产品优势区被认定为第三批中国特色农产品优势区。
2020年5月20日，入选2020年第一批全国名特优新农产品名录。
德庆贡柑地理标志
广东省德庆县地域现辖行政区域。
一、建园
1、选地：宜选择土层深厚，结构良好，有机质丰富的壤土。沙糖桔喜阳光又怕晒，喜湿润又怕浸，宜选丘陵山地、谷地，坡度在25度以下，附近有水源如山塘、水库、河流等。在平地、水田要求地下水位在0.5米以下，排灌方便。新建果园要求与有黄龙病园直线距离不少于1000米。
2、丘陵、山地建园：要规划和按等高线开垦水平梯田;排灌水系统、道路系统、防护林等。要定点挖植穴，宽1米，深0.6—0.8米。并施基肥。
二、种植
1、株行距：水田、平地2—2（5米X3米，亩植89—11l株。山地：2.5—3米X3米、亩植89—73株。
2、种苗要求：根系发达，苗高0.5米以上，3—4条分枝，茎粗0.8厘米，无检疫性病害。
3、种植时间：秋植：10—11月秋梢老熟后，春植：春芽萌发前或春梢老熟后，夏芽萌发前。
4、种植方法：种植前适当修剪枝叶和根系。苗木直立，根群均匀分布、舒展，与泥土密接，
15天内注意淋水，要覆盖保湿，植后3—4根颈与地面平，覆碎土压实，淋足定根水，植后10—
天可插竹扶苗。
三、幼树管理：
1、肥水管理：以勤施薄施为原则。
（1）施肥时期：一梢两肥。新芽萌动前10天左右施促梢肥，以速效氮肥为主。新梢自剪施壮梢肥。
（2）第一年新植后一个月萌芽时施促芽肥，每50公斤水加尿素150克，淋10株，自剪期每50公斤加优质复合肥200克淋10株，以后每次梢的施肥浓度加大，但以每株施肥量一次不超过50克为宜。第2年促梢肥株施尿素50-100克，壮梢肥施优质复合肥50-100克，第3年促梢肥株施尿素100-150克，壮梢肥株施复合肥150—250克。幼树施肥以配合施用腐熟有机肥为宜。
（3）施肥方法：土壤施肥于第1-2年以水肥施或雨后撒施在树盘在树盘四周为主。第3年开始，在树冠滴水线开10-20厘米深的环沟，施后回土。根外追肥（叶面肥）于每次梢期喷2-3次壮梢促转绿老熟。可用优质尿素3两（150克）加磷酸二氢钾3两（150克），加水50公斤。最宜用有机叶面肥氨基酸糖磷脂。
（4）水分管理：春夏季要及时排除积水，秋冬遇旱要适时灌溉，覆盖保湿;2、3年树于秋梢老熟后注意控水，抑制冬梢和促花芽分化。
2、树冠管理：
为了尽快形成早结丰产的园头形树冠，必须合理整形修剪，使树冠均衡发展;控制顶端优势，采用方法是：拉线整形和抹芽控梢（即去零留整，去早留齐、去少留多）。
（1）安排梢期：幼树每年留3-4次梢，定植后第1-2年每年留4次梢，即春梢二月，夏梢五月上，第2次夏梢七月中，秋梢九月中。第3年初结果树留3次梢，即春梢二月，夏梢七月中，秋梢九月上。
（2）拉线整形：为使树冠开张，在定植当年的新梢萌发时，用细绳将主枝拉成50—60度角，新梢老熟后解绳。
（3）抹芽控梢：新芽萌发2-3厘米时抹去，到每株有80，的芽萌发，全园有80，的树萌芽时，
统一放梢。新芽（5-6厘米时及时疏去过多过弱芽，并考虑芽着生方向，每条基梢上只留2—3条分布合理的健壮芽。
3、土壤管理：
（1）间种：利用空地种豆科草本绿肥，保水增肥，防止水土流失。
（2）中耕：除草覆盖秋季中耕保水，除去树盘内的杂草，并于初夏和秋早期前树盘覆盖。
（3）培土：植后第3年开始冬季培土。
改土：丘陵山地果园在植后五年内完成全面深翻改土。每年秋末草料多时进行或在11—（4）3月结合断根控水促花时进行。方法是在原定植穴两边各扩一个长1米、宽0.5米、深0.4米的穴，分层埋入绿肥、土杂肥或经腐熟的厩肥、麦麸肥等并施入石灰。每年轮换方向扩一次，逐年扩大植穴。
四、结果树管理
（一）春季果园管理
中心工作：提高花质、保花保果。
柑桔的保果措施重点放在第二次生理落果前进行。并且要根据气候变化、树势、花量、座果等情况进行调整，能达到保果要求。（注：第一次生理落果在谢花后开始，小果带果柄脱落，第二次生理落果的小果不带果柄脱落，果分大小）。
1、施肥是提高花质和保果的基础
（1）促芽壮花肥根据叶色、树势，在萌芽现蕾前后施下。以速效肥为主。
（2）谢花稳果肥根据开花后期叶色变化、开花量、树势等决定施肥量和施肥期迟早。并适当增施钾肥（硫酸钾、氯化钾等）。
（3）根外追肥（叶面肥）在萌芽期、花蕾期、谢花后小果期均可喷洒，及时补充养分。每10-15天喷1次，以有机叶面肥为最好，如氨基酸糖磷脂、多微核苷酸。在花蕾期、小果期各喷1次硼砂。
2、放蜂。
3、雨天摇花、干旱喷水。
4、环割保果在大主枝或主干上环割一圈，切断皮层，不要切伤木质部。在第一、二次落果前进行。第一次割后的15—20天可再割一次。衰弱树不要环割，贡柑一般不采用环割保果。
5、药物保果在第一、二次生理落果期前各喷一次。用920粉剂1克加水70—100市斤（920粉剂必须先用酒精溶解后再加水）或用920水剂（上海厂生产）100毫升瓶装，每瓶加水200-300市斤（贡柑每瓶开水350-400斤）加细胞激动素。
6、春季修剪和控制春梢过旺适当疏剪疏通树冠，及时摘除树冠中上部旺长春梢或进行摘心。
7、适时排灌。
8、合理间种或栽植绿肥。
（二）夏季果园管理
中心工作：继续保果，做好放秋梢准备工作。
1、抹夏芽保果及时抹赊夏芽、调节梢果矛盾，是第二次生理落果期保果重要措施。夏芽萌发1-3厘米时要及时抹除，3-5天一次，不能中断、直到放秋梢。
2、环割保果在第二次生理落果前环割。
3、药物保果在第二次生理落果前喷一次920加细胞激动素。（浓度同前）
4、根外追肥砂糖桔夏梢期一般不施肥，以免促发夏芽，为了补充养分，可喷洒氨基酸糖磷脂，每隔15-20天喷一次。
5、合理排灌夏季多雨，注意及时排除积水，以防烂根或根腐病。
6、施促秋梢肥配合夏剪施重肥促秋梢萌发。以速效肥为主。在放秋梢20天施下。
7、夏季修剪在放秋梢前约20天，施完促梢肥后进行。目的是促发秋梢，培养优良秋梢结果母枝，短截树冠中上部外围枝，粗度约0.3—0.5厘米（直径）的落花落果时，衰退枝，留下约6—9厘米的枝，以便促生秋芽。此外，疏剪树冠内交叉枝、郁闭枝等。挂果多的树应适当疏果，疏去过大、过小及病虫果。以果换梢，促秋梢萌发。
8、覆盖防晒树盘覆盖或生草覆盖。
（三）秋季果园管理
中心工作：培养秋梢结果母枝，壮梢壮果。
1、适时放秋梢己进入丰产期的砂糖桔，一般在立秋放梢，挂果多的丰产树要适当提早放。开始结果的青年树，宜在白露前后放。老龄树、生势较弱树应提早到大暑前后放。
2、抹芽促梢为了秋芽萌发整齐，先抹2-3次零星芽才放梢，掌握“两个八成”，即全树有八成基梢已萌新芽，全园有八成植株已萌芽。此时放梢整齐，数量质量有保证。
3、疏芽过密、太长或太弱的芽，分二次疏除，每基梢留2—3条新梢即司。
4、壮梢壮果肥在秋梢自剪后到转绿前施下，有利于秋梢转绿充实和促进果实膨大。以速效肥为主，并注意施用钾月巴。参考施肥量株产50市斤树单株施硫酸钾l—1.5市斤，优质复合肥0.5—l市斤。
5、根外追肥（叶面肥）秋梢期10-15天喷1次叶面肥。在转绿老熟期加喷1—2次硫酸镁（0.5-1，）。
6、适时排灌。
7、松土、覆盖。秋梢老熟后要及时松土，在丘陵山地在雨后及时翻土保水。用山草绿肥进行树盘覆盖。
（四）冬季果园管理
中心工作：适期合理采收，及时恢复树势和促进花芽分化。
1、适期合理采收贡柑、砂糖桔一般在12月上中下旬成熟，要求在12月底前采收完。丰产树要分期采收。采前7-10天严禁灌水，也不在雨天或露水未干时采收。一果两剪，轻采轻放。
2、采前和采后肥有利于恢复树势，冬季保叶，促进花芽分化。重点是果后肥。
采前肥：丰产树在果实着色5-6成时施下，但不要过多施用氮肥，以免影响着色和贮藏。
采后肥：采果后及时施下，这次肥量占全年施肥量约四成左右。作为基肥，以充分腐熟有机肥为主，适当配合优质复合肥和钾肥。
3、根外追肥（叶面肥）采果后，为了更快恢复树势，要及时喷施叶面肥。可用有机叶面肥（如氨基酸糖磷脂）。每半月一次。
4、冬季修剪在采果后大寒前进行。主要剪除枯枝病虫枝、交叉枝。疏剪树冠内过密枝、回缩株行间交叉枝，并短截果球枝、衰退枝。对老龄树衰退树，用“压顶开天窗”方法。
5、促进花芽分化
（1）控制晚秋梢和冬梢在晚秋梢或冬梢萌发前喷休眠素1包加水80-100市斤，可加多效唑混合喷（15%多效唑5-7两加水100市斤）。
（2）环割促花在主干上环割一圈，深度仅达木质部。切不能伤及木质部。适用于青壮年树。衰退树、弱树不宜环割。在12月中旬前后环割为宜。
（3）适当制水在水田的果园容易控制水分。排干水后，畦面微龟裂，树上叶片轻度卷曲，叶色转淡绿。制水过度会引起落叶。
（4）断根在植株树冠滴水线下两侧位置，深挖断根，待叶色退绿，微卷后，结合施有机肥盖土。一般在采果后12月进行。
6、清园在采果后冬剪后进行。以利消灭越冬病虫害。将冬剪后剪下的枝叶及杂草等全部清除果园外，集中烧毁。并喷药（用0.8-1波美度石硫合剂或氯化铜500倍）。
7、深翻改土丘陵山地果园，冬季可深翻改土。
8、培土在树冠下培土（用山泥、塘泥回土等），厚度约6-10厘米。
德庆贡柑补充介绍
中国第一柑德庆贡柑，原产于广东省德庆县，其果色金黄，皮薄光滑，肉质脆嫩，爽口无渣，果汁丰富，清甜可口，香蜜浓郁，风味极佳。该果品营养丰富，富含多种维生素、微量元素、矿物质、有机酸等，秋冬季节极具消滞止渴作用，能有效补充人体所需的养分和水分，被水果业界推称为当今健康时尚的水果新贵。
德庆贡柑的历史背景和由来
历史上，德庆贡柑栽培始于唐开元年间，距今已有1300多年的历史。据载，宋绍兴年间，宋高宗到德庆府，品尝了德庆的地方特产柑桔后，连连称赞，此后德庆柑桔被尊为御用贡品，贡柑之称由此而来。据专家考证，德庆贡柑是橙与桔的自然杂交种，因而集橙的外形美观、色泽金黄、风味浓郁与桔的肉质细嫩鲜滑、表皮易剥、爽口无渣、甜度适中的双重优点于一身，口感极佳，兼有袖子清香爽甜的风味，是甜橙、糖桔、蜜柚三者优点的集成者。地理经济学者研究，德庆县气候温和，环境独特，极宜贡柑生长德庆贡柑的品质特性金黄亮丽的果色--德庆贡柑是极其罕见的橙与桔的自然杂交种，其果形、果色十分似橙，果形端庄（横径X纵径多在6．0-6．6x5．4-5．9内），果头较大（单果重一般为110克至150克），果皮薄（一般小于2．3mm），色泽金黄，果面洁净光滑；脆嫩爽口的果肉--德庆贡柑不仅有橙的外形美，还富有宽皮柑类肉质细嫩、果汁多的优点，而且果肉细嫩透明清脆而爽口无渣，这点是其他桔与橙无法相比的；
．香蜜浓郁的风味--德庆贡柑具有特别的芳香蜜香风味，清甜可口，可溶性固形物一般大于11％（国标≥10％），总酸量小于0．3％（国标40．9％），固酸比高达36．7比1、（国标≥10：0．9），是当今少有的高糖低酸优良品种；营养保健价值高--德庆贡柑营养十分丰富，含有大量的有机果糖糖分和有机无菌水分，富含多种维生素、有机酸、微量元素、矿物质等。营养上能以有机果糖的成分有效补充人体的碳水化合物，不会像一般食用糖那样增加人体血糖。含大量各种营养保健成分的果汁，更能有效补充秋冬干燥季节人体所需的大量水分和营养物质；可食率高--德庆贡柑由于皮薄核少（一般只有6粒左右）无渣，其可食率高达80％以上（国标70％以上）。德庆贡柑的品牌与荣誉（1）2004年11月获得国家"原产地保护标记””注册认证： （2）2003年10月德庆县喜获"中国贡柑之乡””荣誉称号；
（3）2004年11月德庆县荣获"中国柑桔产业十强县””荣誉称号；
（4）2000年12月荣获"中华名果"称号；
（5）2002年9月获得中国绿色食品A级产品认证；
（6）2004年9月荣获"广东省名牌产品"称号；
（7）2005年1月荣获"广东省著名商标"荣誉称号；（8）2002年12月被世界广东同乡联谊会指定为专用果品……德庆贡柑因而名声远扬，在当前琳琅满目的果品中，犹如天资国色的宠妃，清新脱俗，独领1，秉承着昔日宫庭御用的高贵品质，成为当今果品新贵，柑桔中的极品。德庆贡柑的必要生长条件德庆贡柑之所以能以优异的品质傲视同群，源自于德庆县独特的地理环境和气候条件：德庆县地处广东省中西部，属低纬度地区，气候温和，热量丰富，雨量充沛，·无霜期长，年平均气温22．2℃，年平均降雨量1434毫米，年平均日照时数为1662小时，其东西北三面环山，森林覆盖面积大，山清水秀，南傍中国第二大流量的西江河，从而形成冬暖夏凉常年昼夜温差大的小气候。德庆的山地、耕地土壤以砂壤土为土，经过长期的人为因素改良利用，形成了土层深厚、疏松透气，保水保肥性好，有机质含量丰富（旱地1．27-1．94％，水N12％以上），PH值在4．5-6．5之间。这得天独厚的地理环境、土壤和气候条件，十分适宜贡柑的生长，既可满足贡柑生长·的有效积温；·更能实现恰到好处的昼夜温差，从而使贡柑的果皮着色和组织软化程度，可溶性固形物、有机糖份、维生素、有机酸、微量元素和矿物质等的含量都达到最佳标准。
德庆贡柑的发展过程和现状德庆贡柑是德庆县的传统名优农产品，有着悠久的栽培历史。据史书记载，德庆古称端溪、康州，早在唐代开元年间，农业已相当发达，以种植业为主，在县境内尤其是当今马圩、官圩、新圩等镇一带，就大量种植贡柑、沙糖桔。改革开放后，特别是近几年来，德庆县在质量上发挥科技优势，积极争取了各级科研院所和大专院校的技术支持，建立了贡柑无病毒育苗基地、提纯复壮中心、保鲜加工技术和推广中心、标准化生产体系和产品质量体系，并建立3．5万亩的贡柑绿色食品生产示范基地，大力推广"以螨治螨"生物防治技术等，依靠科技不断提高贡柑质量；而且，在经营上按农业：产业化方向，走市场化运作道路，广召有实力的客商，携手合作：建立贡柑生产、保鲜、加工、销售一条龙、一体化的经营模式。为了打造"中国第一柑"，投资了600多万元，建．起了几百亩贡柑母本园和标准化无病毒种苗基地，以及贡柑提纯复壮中心，制订了全国第一个<<贡柑生产技术规程>>，创建了一个国家级标准化生产示范区和26个省市县级标准化生产和规范化管理示范区，制订了《关于加强贡柑沙糖桔生产管理促进产业持续发展的若干决定》，强化了种植和质量管理。扶持发展了数个集生产流通于一体的果业公司和一大批生产、流通大户，扶持成立柑桔协会等，以一系列措施提升贡柑的品质和市场竞争能力。近年来我县按照打造"中国第一柑"的理念，曾在北京人民大会堂、钓鱼台国宾馆、上海、东北、西北、华中等地举行各类推介活动，并在珠三角、长三角、京津、东三省、四川、重庆等50多个大中城市建立了130多个营销网点，同时也拓展了港澳、荷兰、英国、新加坡等海外市场。
目前，我县有3万多种植户，种植贡柑、沙糖桔15万亩，今年投产7万多亩，总产10万多吨，预计销售总额4-5亿元，农民仅此人均收入1000多元。
现今，我县贡柑沙糖桔热销全国各地，并驰名港澳、荷兰、英国、新加坡等海外市场。德庆贡柑的名人专家点评德庆贡柑可谓柑桔中的极品，社会各界对其好评如潮：--如原全国人大常委会副委员长铁木尔·阿瓦买提所说"我曾主抓过我国的农业工作，走遍了大江南北，却从来没吃过那么好吃的水果，德庆贡柑好吃好看，清甜爽口、无渣、水分足，消滞止渴，多吃不上火，感觉对身体很有益……"--如广东省农科院果树研究所马培恰教授所说：德庆贡柑果形美观、果色金黄、清甜香密、皮薄核少、肉脆无渣、高糖低酸、口感极佳，为其它柑桔品种难以比拟。其果形、果色、汁胞形状及着生形态似橙，但海绵层薄，囊瓣与果皮及囊之间易分离又具桔的特性，它集中了橙的美观外形、金黄色泽、浓郁风味、具香气和宽皮柑桔肉质细嫩、易剥皮、可口无渣、甜度适中的双重优点，并兼有柚子清香爽甜的风味，集甜橙、糖桔、蜜柚三者优点于一身。可以断言，21世纪的柑桔业将是"杂交柑的世纪"。
德庆贡柑贡柑原是广东肇庆地区的优稀农家柑桔品种，因其品质特优，过去被列为朝廷贡品而得名。据考证，贡柑乃橙与桔的自然杂交种，具有橙与桔的双重优点。德庆是贡柑的主要原产地，种植历史悠久，它经过德庆人民世世代代的培育、提纯，一直传种至今。
德庆贡柑果形靓丽、果色金黄、皮薄核少、肉脆化渣、清甜香蜜、高糖低酸、风味浓郁，它集中了橙类外形美和柑桔肉质细嫩、易剥皮的双重优点，为其他柑桔品种难以比拟，被誉为柑桔之皇。据检测，德庆贡柑平均单果重120—150克，果径60—65mm，可溶性固形物（主要是糖）达11—13%以上，可食率达76.7—79%以上，固酸比高达36.7~37.1：1，总酸量低至0.3—0.35%。每年冬至前后成熟，收获期长，是年节的极佳果品。该果品营养丰富，富含多种维生素、微量元素、矿物质、有机酸等，秋冬季节极具消滞上渴作用，能有效补充人体所需养分和水分，被水果业界称为当今健康时尚的水果新贵。
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