平果特产没六鱼介绍
唇鲮（学名：Semilabeo notabilis）是鲤科、唇鲮属鱼类。性成熟个体雌鱼一般为450克以上，雄鱼为200克以上。体长，前部近圆筒形，尾柄部侧扁，腹部平。吻端圆钝，向前突出。吻侧有斜行深沟，从吻须基部直达口角。眼侧上位，位于头的后半部；眼间宽，稍凸出。须2对，吻须稍短于眼径。背鳍外缘深凹形，末根不分枝鳍条最长。胸鳍长约等于头长，向后伸不及腹鳍基。腹鳍起点约位于背鳍第四根分枝鳍条的下方。臀鳍起点位于腹鳍起点至尾鳍基的中点。尾鳍分叉。下咽齿尖端弯曲。鳃耙侧扁，呈三角形，短而密。鳔小，前室椭圆形。肠管极为细长，多次盘曲，长度为体长的12倍左右。腹膜黑褐色。雄鱼吻端有显著珠星。背部青黑色，腹部乳白，侧面绝大部分鳞片基部有黑色斑点，连成直行的条纹。胸鳍上方有一部分鳞片的斑块特别显著。背鳍及尾鳍黑色，胸鳍及臀鳍微黑。
唇鲮栖息于江河的中下层水域，喜活动于急流或有流水的岩洞中，以刮食岩石上的附着藻类为主，也捕食浮游动植物、底栖动物，以及悬浮于水体中的有机物碎屑。分布于越南和中国；在中国分布于珠江水系、元江水系，在贵州的南盘江、北盘江、红水河、都柳江等水系均有分布。
唇鲮形态特征
背鳍Ⅲ-8；臀鳍Ⅲ-5；胸鳍Ⅰ-14～15；腹鳍Ⅰ-8～9。背鳍前鳞14～16；围尾柄鳞16。第一鳃弓外侧鳃耙26～28。下咽齿3行，2·4·5～5·4·2。
体长为体高的3.8～5.4倍，为头长的4.4～4.8倍，为尾柄长的5.2～6.0倍，为尾柄高的7.4～8.5倍。头长为吻长的1.6～1.9倍，为眼径的5.1～6.2倍，为眼间距的1.8～2.0倍。尾柄长为尾柄高的1.3～1.5倍。
唇鲮性成熟个体雌鱼一般为450克以上，雄鱼为200克以上。体长，前部近圆筒形，尾柄部侧扁，腹部平。吻端圆钝，向前突出。吻侧有斜行深沟，从吻须基部直达口角。吻皮下垂且向腹面扩展折转而成为口前室的前壁，其外面有排列整齐的锉状角质突起，边缘完整不开裂，两侧边变宽与下唇相连，口闭合时于口角处形成复褶。口下位，横列。上唇消失。吻皮与上颌分离。下唇很厚，不与下颌分离，向上并向内弯，其外面亦布满排列整齐的角质突起。下唇侧有浅沟，自口角达下唇边缘。下唇角质突起区域向颏后扩展成一三角形的区域。上下颌前缘具角质薄锋，上颌弧形，下颌平直。唇后沟短。无颏沟。眼侧上位，位于头的后半部；眼间宽，稍凸出。须2对，吻须稍短于眼径；口角须极微小，甚至退化。鼻孔位于眼前上方，离眼前缘较近。鳃盖膜在眼后缘之垂线下方连于峡部，其间距约等于眼后头长。鳞片中等大，胸部及腹部的鳞片小且埋于皮下，腹鳍基有狭小腋鳞。侧线前部稍弯，后部几平直。
背鳍外缘深凹形，末根不分枝鳍条最长，约为头长的1.2～1.3倍（成熟雄鱼特长，可达头长的1.8倍），起点在腹鳍基之前，距吻端较距尾鳍基为近。胸鳍长约等于头长，向后伸不及腹鳍基。腹鳍起点约位于背鳍第四根分枝鳍条的下方，末端后伸超过肛门。肛门位于腹鳍基部至臀鳍起点的中点或稍近后者。臀鳍起点位于腹鳍起点至尾鳍基的中点，其后缘内凹，后伸不达尾鳍基，但雄鱼颇接近。尾鳍分叉。
下咽齿尖端弯曲。鳃耙侧扁，呈三角形，短而密。鳔小，前室椭圆形，较眼径略大，后室圆锥形，细且短，约等于眼径。肠管极为细长，多次盘曲，长度为体长的12倍左右。腹膜黑褐色。雄鱼吻端有显著珠星。
背部青黑色，腹部乳白，侧面绝大部分鳞片基部有黑色斑点，连成直行的条纹。胸鳍上方有一部分鳞片的斑块特别显著。背鳍及尾鳍黑色，胸鳍及臀鳍微黑。
唇鲮主要价值
唇鲮的含肉率为（75.64±4.16）%，肌肉（鲜样）中水分、粗蛋白、粗脂肪和灰分的质量分数分别为（76.31±0.71）%、（17.06±0.84）%、（1.51±0.084）%和（1.72±0.25）%。肌肉中含有17种氨基酸，氨基酸的总质量分数为（82.45±0.90）%（占肌肉干重），其中含7种人体必需氨基酸，总量为（34.09±0.39）%，占总氨基酸总量的41.35%；4种鲜味氨基酸的质量分数为（31.26±0.37）%（占肌肉干重），占氨基酸总量的37.92%；必需氨基酸指数为72.79。脂肪酸中EPA与DHA含量较高，分别为（4.21±0.27）%、（3.64±0.22）%，表明唇鲮具有较高的食用价值与保健作用。
唇鲮保护现状
列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》（IUCN2007年ver3.1）——数据缺乏（DD）。
列入《中国生物多样性红色名录——脊椎动物卷》（2015年5月20日）——濒危（EN）。
没六鱼补充介绍
没六鱼
没六鱼，这个名字是按照当地的发音，音译过来的，这种鱼是归春河里独有的。味道鲜美，不可错过。
没六鱼是从离县城东南约1千米的一个地下岩洞中的泉口随水涌出来的，这泉口通连地下河，其中通道的一些地方比较狭小，超过六市斤的鱼，体大出不来，所以凡是能从这泉口涌出来的这种鱼，都没有六市斤以上的，故名“没六鱼”。这个出六鱼的岩洞也因此称为“没六鱼洞”。
没六鱼的吃法花样很多，有糖醋、红烧、清蒸、鱼丸、炒片等各种做法，滋味都很嫩滑鲜香。又因没六鱼本身就有鱼油，当地群众往往煎鱼不放油,也是鱼香四溢，故有“一家煎鱼百家香”的美誉。我国著名作家曹靖华，在1962年曾写了一篇名为《尾尾没六洞中来》的散文，对没六鱼大加称赞，更使它名声大震。
相传许多年前，有个逃荒的农民，在平果县城东南方二里多的一个小洞里发现没六鱼的。这个洞是个狭长弯曲的岩洞，长有70多米，与右江附近的几小河相通。这个洞里常有一种全身滚圆、背黑腹白，头小眼小，嘴巴长在头下的鱼，随着喷泉涌现出来，最大的一条不超过6斤重，故得名为“没六鱼”。
“没六鱼”是生活在洞穴暗河中一种底栖性鱼类。它以岩石上的浮游生物和水草为食，长到3斤重以后开始产卵繁殖。每年11月至翌年3月，它随地下河水进入主洞，分别从侧洞游归右江，在这里捕捉最好。5月至9月，它又由右江抢水进入两侧洞，游回主洞，去向不明，这时很难捕获。由于“没六鱼”长期生长在暗河洞穴中，见不得阳光，如见阳光，不久就会死亡。“没六鱼”肉嫩肥美，不论油煎、红烧或清炖，味道都很鲜美可口，是一种稀世的特产鱼。
每到冬至前后，或当春夏之交，地下河水位降低，它便顺着泉水游到较大、较深的水汇集处；每逢雨季水涨，没六鱼即沿地下河溯流而上。地下河在大的岩洞中，经常在“露头”一段之后，又潜流而下。根据没六鱼和洄游规律，群众在地下河于岩中“露头”的狭口处安上栏隔篱笆，装上鱼笼，不费多大气力，就可弄到一些鱼。这种鱼离洞后，不习惯见光，在别的水中也养不活，几天就死了。正因为这样，没六鱼就显得尤其珍贵。
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