镇宁特产包谷粑介绍
传统小吃
包谷米是传统小吃。色泽淡黄，糯软香甜，营养丰富。由玉米磨成茸泥，白糖拌匀，捏成三角形后用新鲜的包谷叶包上蒸熟烹饪而成。
包谷粑风味特色
糯软香甜，色泽淡黄，营养丰富。
包谷粑制作方法
蒸。包谷米磨成茸泥，加入白糖拌匀，捏成10个三角形状包谷粑，每个约重50克，用新鲜的包谷叶包上蒸熟即可。
制作的时候可使用新鲜的包谷叶来包裹磨成茸泥的鲜玉米，可以提高口感品质。
包谷粑补充介绍
原料：
新鲜糯包谷米（玉米）500克，白糖50克，包谷叶10张。
制作方法：
蒸。包谷米磨成茸泥，加入白糖拌匀，捏成10个三角形状包谷粑，每个约重50克，用新鲜的包谷叶包上蒸熟即可。
风味特色：糯软香甜，色泽淡黄，营养丰富。
特产信息最后更新@2022-02-24，如果您发现“包谷粑”介绍有误或有更新，请点我纠正/更新。