黔西特产毕节酸菜介绍
以酸菜为主料的菜品
酸菜是毕节的一大特产，原料以青菜为主，洗净放入沸水煮分把钟后滤起，挤干放入坛罐内，加入沸面汤和少许“酸本”，密封七、八个小时后即成。
毕节酸菜功效
有生津解渴、消食提神的功效。
毕节酸菜食用方法
食用时加入豆汤内，再佐以煳辣椒、木姜花、小蒜叶等，味道鲜美。
毕节酸菜补充介绍
酸菜是毕节的一大特产，原料以青菜为主，洗净放入沸水煮分把钟后滤起，挤干放入坛罐内，加入沸面汤和少许“酸本”，密封七、八个小时后即成。食用时加入豆汤内，再佐以煳辣椒、木姜花、小蒜叶等，味道鲜美，有生津解渴、消食提神的功效。
特产信息最后更新@2022-02-24，如果您发现“毕节酸菜”介绍有误或有更新，请点我纠正/更新。