蒜香鲈鱼蒸茄子

　　“蒜香鲈鱼蒸茄子“的特点为一菜两吃，口味鲜香。

　　配方：鲈鱼75克，茄子100克，精制油50克，生抽50克，味精50克，鸡精25克，蒜泥25克。

　　制作工艺：茄子洗净切成条放在盛器内；鲈鱼杀好，鱼头、尾去掉，取出鱼骨，改刀，入沸水汆后，排放于茄子上；将生抽、味精、鸡精调匀，浇在鲈鱼、茄子上，上笼蒸熟取出，加蒜泥，浇上热油即可上桌。

　　特产信息最后更新@2022-02-24，如果您发现“蒜香鲈鱼蒸茄子”介绍有误或有更新，请点我纠正/更新。