威宁特产威宁洋芋介绍
威宁洋芋块大、产量高、品质优、退化慢、口感好，干物质含量高、耐运输、耐贮藏，产量和质量在全国均处于一流水平。威宁县马铃薯淀粉及干物质含量较其他地方高，每生产1吨马铃薯淀粉可节约原料1－1.5吨以上。威芋3号、合作88等种薯产量高，稳定性强，淀粉含量达20%以上，是理想的淀粉加工原料和鲜食产品，会－2号和中心48号高产抗病，淀粉含量在17.5%－19.6%之间，非常适合全粉加工及菜饲兼用。马铃薯含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素C和多种氨基酸，营养丰富，具有美容功效。威宁马铃薯 无论是食用、菜用，加工薯条、薯片、粉丝，还是马铃薯淀粉、全粉、葡萄糖、酒精、饲料等产品加工，都是最佳选择。此外，威宁马铃薯保存时间长，从每年8月份开始到第二年4月之间都有充足的原料供应，时间长达8个月，加工周期比其他地方多出2－3个月。
威宁洋芋荣誉
“威宁洋芋”获地理标志证明商标注册
2010年3月18日，地区知识产权局谢定敏副局长和相关人员赴威宁县参加“‘威宁洋芋’地理商标使用与管理座谈会”。会上，谢定敏副局长和相关同志从知识产权、行政管理及商业利用的各个层面和角度，就“威宁洋芋”地理标志证明商标的使用、推广、管理、保护等议题进行了详细的分析、讲解，并提出了具体的建议和措施。参会的单位还有：威宁县知识产权局、地、县工商局、产业办、农委、马铃薯协会等相关部门和企业。各部门和协会达成共识，将通力合作，开展“威宁洋芋”地理商标的推广使用和保护工作。并将借助其成功经验，积极开展“威宁大黄梨”、“威宁火腿”、“威宁荞酥”等产品申报的前期准备工作。
2009年12月14日，“威宁洋芋”地理标志证明商标经国家工商总局商标局核准注册。“威宁洋芋”地理商标的成功注册，使毕节地区农特产品地理标志证明商标实现了零的突破。
威宁县地处乌蒙山脉的云贵高原上，平均海拔2200米，年日照1700至1945小时，境内山脉纵横，垂直落差大，低纬度，高海拔，日照时间长，冬无严寒，夏无酷暑，气候温和，雨量适中，年温差小，日温差大，适宜种植各类优质农产品。
威宁县是“中国南方马铃薯之乡”，威宁洋芋具有薯块大、产量高、质优、退化慢、淀粉及干物质含量高、还原糖低及各种微量元素含量较高的独特品质。09年威宁洋芋种植面积达165万亩，总产量达270万吨。
2020年2月26日，贵州省威宁彝族回族苗族自治县威宁洋芋中国特色农产品优势区被认定为第三批中国特色农产品优势区。
威宁洋芋
威宁洋芋补充介绍
威宁洋芋块大、产量高、品质优、退化慢、口感好，干物质含量高、耐运输、耐贮藏，产量和质量在全国均处于一流水平。威宁洋芋含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素C和多种氨基酸，营养丰富，具有美容功效。
据传，明朝时威宁就开始种洋芋。由于特殊的土壤等自然条件，威宁洋芋产量大质量好远近闻名，种植面积40多万亩，占全县农作物总面积的三分之一，年产量4亿多公斤，产值约1000多万元，有“洋芋之乡”的美称。
近年来，威宁的烧洋芋，油烙洋芋，麻辣洋芋小有名气，令人垂诞。且看县城的街道：
三三两两的外地客人下车伊始，首先蹲到烧洋芋的火炉边津津有味地吃起来。他们吃着刮得黄锃锃的洋芋，边说边笑边拍照，“OK”声此起彼伏。
一夜市，温馨的红灯下，烙洋芋的油锅发出“吱吱”的声响，女摊主殷勤地招呼着客人……她用短柄小刀竖着切出厚薄均匀的洋芋片，放到平底铁锅上，加上油盐翻烙——这时，洋芋特有的芳香已溢满四座。客人再蘸上辣椒粉、花椒粉、味精等佐料，吃起来就更加耐人寻味了……
——卖麻辣洋芋的大锅边上确也“群贤毕至，少长咸集”。他们好不容易等到三两块，穿在竹签上，边走边吃，悠悠然品尝着麻辣滋味，表现出只有这时才会有的独特愉悦感。
洋芋，威宁的洋芋，作为我县一大特产，深受人们喜爱，有着广阔的开发前景。目前，县委、县政府已在县城东郊征地40亩，与新西兰协议合资2200万元人民币，兴办年产值4200万元的油炸洋芋片厂。
威宁洋芋，将带着乌蒙山上，草海之滨特有的泥土芬芳走出中国，走向世界!
特产信息最后更新@2022-02-24，如果您发现“威宁洋芋”介绍有误或有更新，请点我纠正/更新。