福泉特产狗绷肠介绍
以狗脊骨为主料的菜品
狗绷肠是一道以狗脊骨、狗血、花椒面等为主要食材制作的贵州菜。
狗绷肠烹饪方法
剔下狗脊骨剁碎，加入网油、肺、连提、锤茸后加椿芽末、狗血、花椒面、酒、姜葱末、盐制成馅，将洗净的狗肠一头用线捆好口，把馅从另一端灌入后用线扎好，再将灌好的狗肠放入沸水中煮熟起锅沥干，最后取平锅放入熟菜油，加热放入狗肠煎炸。
狗绷肠补充介绍
狗绷肠
狗绷肠是罗甸红水河一带布依族独创的一道富有地方民族特色的风味美食，
“狗绷肠”色泽金黄、外酥里香、营养丰富、味道独特；红水河芝麻鲸，肉质细嫩，味道鲜美；大井黄豆鸡。“黄豆鸡”色泽红亮，鸡肉辣香味浓，黄豆酥脆味美；荞灰豆腐。罗甸边阳镇制作的荞灰豆腐，全国独一无二，是极富盛誉的地方副食品，用它制作的菜肴，清香、细嫩、口感好，由于风味独特；荷叶粑。荷叶粑因用芭蕉叶包裹（合叶）而得名。荷叶粑色泽自然（紫红色或白色），观之赏心悦目、闻之香气扑鼻、食之糯而不腻、不粘牙，味道可口奇特；素剪粉，入口爽滑、清凉，深受广大游客喜爱。
特产信息最后更新@2022-02-24，如果您发现“狗绷肠”介绍有误或有更新，请点我纠正/更新。