金竹贡米产品介绍

金竹贡米米粒长型，晶莹透亮。米饭松软，粘糯适中，有嚼劲，散发清香，冷饭不回生，适口性好。

金竹贡米产品品质特色

4.1产品品质特色4.1.1外在感官“金竹贡米”米粒长型，晶莹透亮。米饭松软，粘糯适中，有嚼劲，散发清香，冷饭不回生，适口性好。4.1.2内在品质“金竹贡米”直链淀粉适中，胶稠度好，口感好，有嚼头，胶稠度≥65mm，垩白度≤3％，直链淀粉（干基）：15.0～19.0％。

金竹贡米自然生态环境

2.1气候保护区域属中亚带湿润季风气候区。年均气温15.5℃，年降水量1125mm，年日照1100～1400h，≥10℃摄氏度以上积温5100～5700℃，无霜期250～270d。光、热、水资源主要分配在水稻生长期(4～9月)，所获日照占全年的71%、太阳总辐射占全年的69.1%、≥0℃以上积温占全年的68.2%，降水量占全年的75.4%。气候温暖湿润，水热同期，光温同步，水稻灌浆期温度适宜，气温日较差大，有利于干物质积累，促进水稻脂肪等物质合成，空气优良，利于提高稻米品质。2.2土壤保护区属中亚热带常绿阔叶林红黄壤地带，在气候、母岩、地形、植被、时间及人的活动的综合作用下，土壤类型多样，分布十分复杂。耕地土壤类型以黄壤为主，保护区域以潴育性水稻土和淹育性水稻土为主，性暖耐寒，耕性和肥力较好，通气、透水、供肥和保肥能力强，土壤pＨ、有机质、全氮、碱解氮、有效磷、速效钾的平均值分别为6.4、30.3g/kg、1.6g/kg、150.0mg/kg、15.1mg/kg、98.9mg/kg、有机质、全氮含量高，速效磷和速效钾中等水平，土壤肥力足，利于提高稻米产量和品质。2.3水文年径流深600～800mm之间，北部多于南部，西部多于东部，与降水量一致。乌江及其支流后溪河、马蹄河、坝坨河、白泥河、暗溪河、洪渡河、乌江、坝坨河、白泥河、沙子河、官舟河、暗溪河、马儿河、洪渡河、塘坝河、锦溪河、兰字河、小鱼溪河等，水资源丰富。保护区域在官舟水库灌区和峡门口水库灌区范围。2.4地形地貌贵州高原向湘西丘陵和四川盆地过渡的东北边缘斜坡、大娄山脉与武陵山脉交错地带，乌江由南至北纵贯全境，地势西北部和东南部高，中部低，由西北、东南向中部乌江河谷倾斜。为一南宽北窄的狭长地带。地貌轮廓的展现明显受地质构造控制，全县地貌“轴部成山，翼部成谷”，县内主要山脉北部有金竹山、牯牛盖至七老岩门至母猪坨，西北部有困龙山、南庄盖、雪花盖，中部有牛项堡至旋风顶至三层岩、大盖至猴子顶至簸箕岩、蒲溪盖等，系大娄山脉支脉;东南部有朱家岩至大木转至老林盖至高帽顶、大池山至观音岩至尖峰山、龙头岩等，系武陵山脉支脉。保护区属谷坝地形，其走向及其间分布的谷坝延伸方向呈北北东向或北东向。